อาหาร & โภชนาการ

ฝึกลูกกินผัก เป็นอีกหนึ่งภารกิจสุดหินของคุณแม่หลายบ้าน สำหรับเด็กบางคน ผักคือคู่ปรับตัวฉกาจที่ไม่ว่าอย่างไรก็ไม่ยอมเอาเข้าปากแน่นอน

นอกจากการกิน อาหารทะเล จะเป็นมื้อพิเศษของทุกคนในครอบครัวแล้ว ลูกน้อยยังมีโอกาสเรียนรู้คำศัพท์ใหม่ทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษไปพร้อมๆกันด้วย

ขาดธาตุเหล็ก เป็นภาวะผิดปกติที่พบได้บ่อยในเด็กวัย  6 เดือน – 2 ขวบโดยที่คุณแม่ไม่ทันสังเกต เพราะจะไม่แสดงอาการชัดเจนในระยะแรก

ถ้าคุณแม่สามารถทำเบเกอรี่สุดโปรด แบบปราศจากแป้งสาลี ให้ลูกกินอร่อยได้ด้วยตัวเอง วันนี้ เชฟพี่หมีอาสาคิดสูตรขนมสำหรับเด็ก แพ้แป้งสาลี มาฝากในเมนูคุกกี้คุณหนู 

ซุปแครอท เป็นเมนูซูเปอร์ซุปที่เหมาะทำให้ลูกน้อยวัยเริ่มหม่ำได้ลิ้มลอง เพราะนอกจากสีส้มสวยๆจะช่วยให้ดูน่ากินแล้ว  ยังเป็นแหล่งรวมสารอาหารชั้นเลิศอีกด้วย

นักเก็ตไก่ เมนู finger food สำหรับหนูน้อยวัยเริ่มเข้าเรียน เหมาะเป็นตัวช่วยในเช้าวันเร่งรีบ แบบง่ายๆ ไม่เลอะเทอะ และมั่นใจได้ว่าลูกได้รับสารอาหารเต็มที่

ข้าวตุ๋น เป็นอาหารง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับทุกคนในบ้าน เมื่อลูกน้อยอายุ 6 เดือนที่พร้อมจะเริ่มกินอาหารเสริมแล้ว คุณแม่สามารถดัดแปลงข้าวต้มที่เสิร์ฟในตอนเช้ามาทำเป็นอาหารมื้อแรกของลูกได้เช่นกัน นอกจากไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอาหารนาน และทำง่ายแล้ว ใน ข้าวตุ๋น หนึ่งชามยังมีสารอาหารมีประโยชน์ที่ลูกน้อยต้องการ แถมกินง่าย ไม่ต้องกังวลกับว่าลูกจะแพ้อาหารด้วย เมื่อเข้าสู่วัย 6 เดือน ลูกน้อยจะมีพัฒนาการทางร่างกาย จิตใจ อารมณ์ที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างชัดเจน ลูกน้อยจะสามารถพลิกคว่ำ พลิกหงายได้คล่องแคล่วขึ้นจากที่เริ่มทำได้ตอน 4 เดือนเพราะกระดูกและกล้ามเนื้อแข็งแรงขึ้นมาก หลายคนเริ่มคืบไปข้างหน้า บางคนชันเข่าคลานเล่นไปทั่วบ้าน เล่นเอาคุณแม่เหนื่อยกับการไล่จับตลอดทั้งวัน  เมื่อเคลื่อนไหวมากขึ้น ร่างกายย่อมต้องการสารอาหารเพิ่มขึ้นกว่าแค่นมแม่  นี่เป็นสัญญาณบอกให้คุณแม่รู้ว่าลูกพร้อมกินอาหารเสริมแล้ว ข้าวตุ๋น นมแม่ เริ่มมื้อแรกของลูกน้อย ด้วยสารพัดประโยชน์จากข้าว   เมื่อลูกน้อยมีเห็นสิ่งรอบตัวได้มากขึ้นเวลาคืบคลาน จึงเริ่มแสดงความสนใจด้วยการหยุดฟัง หยุดดูของสีสันสะดุดตา หรือวัตถุเคลื่อนไหว เริ่มคว้าจับสิ่งของ หรือจับของเข้าปากบ่อยๆ  บางครั้งอาจเคลื่อนไหวร่างกายตามจังหวะเพลง ออกเสียงรากยาว เริ่มเลียนแบบน้ำเสียง คำพูด และท่าทางของพ่อแม่ได้มากขึ้น ที่สำคัญที่สุดคือ เด็กวัยนี้จะมีฟันซี่แรกขึ้นมา จึงมักมีอาการคันเหงือก หรือร้องงอแงโดยไม่มีเหตุ ลองหายางกัดหรือผลไม้ให้ถือกัดเล่นเองเพื่อกระตุ้นฟัน เมื่อฟันขึ้นเด็กวัย 6 เดือนจึงพร้อมสำหรับการหัดกินอาหารเสริมมื้อแรก คุณหมอมักแนะนำไห้ลูกเริ่มกินข้าว […]

เบื่ออาหาร ไม่ได้เกิดขึ้นกับผู้ใหญ่เท่านั้น เจ้าตัวน้อยที่บ้านก็มีอารมณ์แบบนี้เกิดขึ้นได้เช่นกัน โดยเฉพาะเด็กวัยขวบไปขึ้นไป เชฟหมีของนำเสนอเมนูสุดพิเศษ…

มาเสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อยพร้อมรับกับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงในช่วงปลายฝนต้นหนาว ด้วยเมนูอร่อยจาก “น้ำนมแม่” กับ “ซุปไก่ ใส่นมแม่” สำหรับหนูน้อยหัดหม่ำ

มาเติมเต็มช่วงเวลาอาหารเช้าให้สนุกยิ่งขึ้น กับการเรียนรู้คำศัพท์และประโยค อาหารเช้า ภาษาอังกฤษ ที่คุณพ่อคุณแม่สามารถสอนให้ลูกได้รู้จักอาหารเช้าและจำได้แม่น

เมนูฝึกเคี้ยว น่าจะเป็นอีกตัวเลือกที่เหมาะวัยเตาะแตะ ช่วงอายุประมาณ 12-15 เดือนขึ้นไป  คุณแม่จะเห็นพัฒนาการของลูกน้อยในวัยนี้เปลี่ยนแปลงไปอย่างชัดเจน ทั้งการยืนขึ้นเองได้เร็วขึ้น ก้าวเดินถนัดขึ้น ชอบปีนป่าย และใช้มือทั้งสองข้างหยิบจับสิ่งของได้แบบสบายๆ เขาจึงสนุกกับการหยิบอาหารกินด้วยตัวเองแทนการให้คุณแม่ป้อนกินอาหารบดเหมือนก่อน เช็กสูตร เมนูฝึกเคี้ยว ชวนลูกกินผักพร้อมคลิป ดิปอะโวคาโดกับผักสติ๊ก ทารกเริ่มหยิบอาหารเข้าปากได้เองตั้งแต่อายุ 6-7 เดือน พออายุได้ 8-9 เดือน เด็กส่วนใหญ่จะหยิบของชิ้นเล็กๆ อย่างผักผลไม้เนื้อนิ่ม หรือเต้าหู้ใส่ถาดได้ นี่เป็นจุดเริ่มต้นให้เด็กรู้จักใช้ช้อนตักอาหารเมื่ออายุ 1 ขวบ เมื่อลูกมีฟันกรามขึ้นมาตอนอายุ 15 เดือนแล้ว ก็พร้อมจะกินอาหารได้คล้ายกับคนอื่นๆในบ้าน เพียงแค่หั่นให้เล็กกว่าที่ผู้ใหญ่กิน และหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้สำลักลงหลอดลมง่าย เช่น เมล็ดข้าวโพด หรือถั่ว ก็พอ การเตรียม เมนูฝึกเคี้ยว ไว้ให้ลูกหยิบอาหารด้วยตัวเอง นอกจากจะช่วยฝึกกล้ามเนื้อมัดเล็กแล้ว ยังลูกๆยังมีโอกาสได้รู้จักกับเนื้อสัมผัส และรสชาติของอาหารด้วย   ทำไมเด็กต้องฝึกเคี้ยวก่อน 1 ขวบ การเคี้ยวเป็นก้าวแรกของลูกที่ต้องเรียนรู้ในการกินอาหาร หากลูกเคี้ยวไม่เป็นก็ไม่สามารถกินอาหารตามปกติได้เมื่อโตขึ้น โดยเฉพาะเมื่ออายุครบ 1 ปี นมที่เคยเป็นอาหารหลักจะไม่เพียงพอกับความต้องการอีกต่อไป หากคุณแม่ให้ลูกกินแต่อาหารปั่น เพราะห่วงเรื่องสำลักหรือความสะอาดมากจนเกินไป […]