คุณแม่ยุคใหม่หลายๆ ท่าน อาจจะไม่ค่อยมีเวลามานั่งทำอาหารเสริมให้ลูกน้อยได้ตลอดเวลา แต่ก็อยากจะทำอาหารเสริมให้ลูกน้อยได้รับประทานด้วยตัวเอง เรามีวิธีทำ “อาหารเสริมแช่แข็ง” มาแนะนำคุณแม่ที่ไม่มีเวลา หรือทำงานนอกบ้าน ให้ลูกน้อยได้รับอาหารเสริมที่ประโยชน์ครบทุกมื้อค่ะ
อาหารเสริมแช่แข็ง
ส่วนผสม
1.โปรตีน และไขมันได้แก่ ตับไก่ เนื้อไก่ เนื้อหมู ซี่โครงอ่อน กระดูกซุบ เต้าหู้อ่อน เนื้อปลาน้ำจืด (ปลาทับทิม ปลานิล ปลาช่อน ปลากะพง ปลาเก๋า ปลาทะเล
2 คาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ข้าว จมูกข้าว จมูกข้าวกล้อง
3.วิตามิน และเกลือแร่ ได้แก่ ผัก เช่น ฟักทอง มันฝรั่ง ข้าวโพด หัวผักกาด บล็อกโครี่ ผักตำลึง ผักบุ้ง ปวยเล้ง ผักโขม คะน้า แครอท หัวหอม มะเขือเทศ เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง
วิธีทำ
1.ต้มน้ำซุป ตั้งน้ำร้อนต้มกระดูก (ไก่/หมู) ใส่ตับ หมู/ไก่ ลงไปต้มด้วย หั่นหอมโยนลงไป น้ำซุปจะหวานหอม เคี่ยวไว้ครึ่งวัน ทิ้งให้เย็น แล้วตักใส่ขวดแก้ว หรือเทใส่ถาดน้ำแข็งเป็นบล็อกก้อน
2.ข้าว ต้มจมูกข้าวกล้องให้นิ่ม น้ำที่ใช้ต้มข้าว ก็ใช้น้ำซุปที่ต้มเคี่ยวไว้จนข้าวนิ่ม
อ่านต่อ “ทำอาหารเสริมแช่แข็งให้ลูก สำหรับแม่ที่ไม่มีเวลา” คลิกหน้า 2
3.ผัก ล้างผักให้สะอาด หั่นเปลือกออก ซอยให้ละเอียด แล้วเอาไปนึ่ง
4.เมื่อหุง อุ่น ตุ๋น ต้ม นึ่ง วัตถุดิบจนหมดแล้ว จึงนำมาบดให้ละเอียด โดยใส่ข้าวเป็นตัวหลัก แล้วใส่เนื้อสัตว์ และผักชนิดใดชนิดหนึ่งลงไป โดยมีเมนูดังนี้
- ข้าว + ตำลึง + หมู
- ข้าว + แครอท + ไก่
- ข้าว + ผักบุ้ง + เต้าหู้
- ข้าว + ผักปวยเล้ง + ไก่
- ข้าว + บล็อกโคลี่ + ตับไก่
- ข้าว + เห็ด + ตับไก่
- ข้าว + ผักโขม + ปลาช่อน
- ข้าว + ผักปวยเล้ง + ปลาช่อน
- ข้าว + แครอท + เต้าหู้
5.เมื่อบดอาหารเสร็จแล้ว นำมาใส่ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แล้วนำไปแช่ช่องแข็ง
6.เมื่อต้องการนำมาให้ลูกรับประทานก็นำมาอุ่นทานได้เลย
อ่านต่อ “เคล็ดลับอาหารแช่แข็งสำหรับคุณแม่” คลิกหน้า 3
เคล็ดลับคุณแม่
1.คุณแม่สามารถทำอาหารแช่แข็งให้ลูกน้อยได้ตั้งแต่ 6 เดือน – 8 เดือน โดยอาหารสามารถเก็บได้นาน 2 สัปดาห์ ลูกน้อยรับประทานอาหารเสริมแค่วันละครั้ง เสริมจากนมแม่ได้สบาย
2.อาหารที่เลือกซื้อต้องแน่ใจว่าปลอดสารพิษ ไม่มีสารเร่งเนื้อแดง หรือเร่งฮอร์โมน ทั้ง หมู ไก่ ปลา ผัก ผลไม้ ทุกอย่างต้องเป็น organic ใช้วิธีหุง อุ่น ตุ๋น ต้ม นึ่ง และลูกไม่แพ้ เพื่อความปลอดภัยของลูกน้อย
3.ลองแยกส่วนผสมต่างๆ เอาไว้ แล้วคำนวณว่า 1 ก้อนเท่ากับ 2 ช้อนโต๊ะ เวลานำมาอุ่นก็หยิบ ข้าว 1 ก้อน ซุป 1 ก้อน หรือ ส่วนผสมอื่นๆ นำมาอุ่นป้อนลูกน้อยได้เลย
4.สาเหตุที่ไม่ผสมรวมผัก และเนื้อสัตว์เอาไว้ในภาชนะเดียวกัน เพราะจะได้ทำการตรวจสอบด้วยว่าลูกแพ้อาหารอะไร คุณแม่จะได้หลีกเลี่ยงไม่ทำอาหารชนิดนั้นให้ลูกน้อยรับประทานอีก
เมนูตัวอย่างข้าวตุ๋นผสมแครอท 1 ก้อน + ซุปผักโขม 1 ก้อน + เกล็ดธัญญพืช 2 ช้อนคอมบิ
ตามด้วยซุปกระดูกหมูกรองไขมันออก 2 ก้อน และน้ำต้มสุก อย่างละ 1 ถ้วย
เมนูทานเล่น โยเกิร์ตมะเขือเทศ 1 ก้อน + โยเกิร์ตฟักทอง 1 ก้อน + นมแม่
อ่านต่อบทความอื่นน่าสนใจ คลิก :
- อาหารเสริมลูกน้อย เริ่มเมื่อไหร่ถึงจะเหมาะสม?
- อาหารเสริมทารก เริ่มอย่างไร ให้ลูกกินเก่งแถมกินง่าย!
- 10 เมนูอาหารเสริมที่ทำจากนมแม่
- อาหารเสริมเด็กทารก ป้อนก่อนวัยเสี่ยงอันตราย
เครดิต: monpaka.blogspot.com, siamintrends.com, bloggang.com
Save
Save
Save
Save
Save
Save
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
Save