หากคุณแม่กำลังมองหา วิธีทำน้ำซุปผักให้ลูก เชฟแม่หมีมีสูตร วิธีทำน้ำซุปผักทารก มาฝาก ซึ่งรวมผักกว่า 4 ชนิด ได้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อม ให้คุณแม่เก็บไว้ใช้ทำเมนูเด็กอื่นๆ ทั้งต้มและผัด เหมาะสำหรับลูกน้อยวัย 9 เดือนขึ้นไป
สูตร วิธีทำน้ำซุปผักทารก อร่อยกลมกล่อม
พร้อมวิธีเก็บน้ำซุปไว้ทำอาหารให้ลูก
ขึ้นชื่อว่า “ผัก” เป็นที่รู้จักกันรู้แล้วนะคะว่าอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์แก่ร่างกายมากมาย ซึ่งสำหรับลูกน้อยในวัยที่เริ่มทานอาหาร น้ำซุป ถือเป็นสิ่งสำคัญมิใช่น้อย เพราะนอกจากคุณค่าทางอาหารที่ลูกได้รับจากผักแล้ว คุณแม่ยังนำน้ำซุป นั้นมาประกอบอาหารในการปรุงเมนูอื่น ๆ ได้อีกด้วย
ซึ่งตัว น้ำซุป เอง ก็จะช่วยลดความหนืดของอาหารลูก ทำให้กลืนง่าย รสชาติอาหารกลมกล่อม สำหรับคุณแม่ที่มีลูกอ่อน ที่มีเวลาน้อยแต่ อยากปรุงอาหารให้ลูกเอง โดยไม่อยากพึ่งอาหารสำเร็จรูป …เชฟแม่หมีจึงขอแนะนำ วิธีทำน้ำซุปผักทารก เพื่อเก็บไว้ให้ลูกน้อยได้ทาน มาฝากค่ะ
สำหรับ วิธีทำน้ำซุปผัก เป็นการทำ น้ำซุปผัก ที่สกัดเอาความหวานของผักออกมา สิ่งที่คุณแม่ควรรู้คือ ควรเลือกผักที่รสชาติหวาน นิ่มง่ายมาต้มเคี่ยว เช่น หัวไชเท้า, หอมหัวใหญ่, แครอต, บล็อกโครี หรือมันฝรั่ง เป็นต้น แล้ว น้ำซุปผัก จะมีส่วนผสม หรือ วิธีทำน้ำซุปผักทารก อย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย ⇓
วัตถุดิบและส่วนผสมของ น้ำซุปผัก
| วัตถุดิบและส่วนผสม | ปริมาณตวง |
| โครงไก่ | 1 โครง |
| หัวไชเท้า | 1 หัว |
| แครอท | 1 หัว |
| ก้านขึ้นฉ่ายฝรั่ง หั่นท่อน | 200 กรัม |
| หอมหัวใหญ่ | 1 หัว |
| น้ำเปล่า | 2 ลิตร |
ขั้นตอน วิธีทำน้ำซุปผัก
สำหรับลูกน้อยวัย 9 เดือนขึ้นไป
1. ขั้นตอนแรก ให้คุณแม่ ปอกเปลือกแครอทและหัวไชเท้า แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. จากนั้นหั่นก้านขึ้นฉ่ายเป็นท่อน ยาวประมาณ 1 นิ้ว
3. ขั้นต่อมา เมื่อหั่นผักครบแล้ว ให้คุณแม่นำโครงไก่ลงไปต้มกับน้ำจนเดือด
4. แล้วจึงใส่ผักทั้งหมดลงต้ม จนเดือดอีกครั้ง
5. จากนั้นลดไฟให้อ่อนลง และเคี่ยวจนผักสุกนุ่ม
6. ขั้นตอนสุดท้าย กรองผักและเนื้อสัตว์ออกให้หมด แล้วพักน้ำซุปให้เย็น
7. คุณแม่สามารถเทน้ำซุปแบ่งใส่ถุงหรือกล่องทนความร้อน ขนาดเล็ก แล้วเก็บในช่องแช่แข็งจนกว่าจะใช้ทำอาหารในครั้งถัดไปให้ลูกน้อย
และหากยังมองไม่เห็นภาพ ตามมาชมคลิป วิธีทำน้ำซุปผัก ได้ที่ด้านล่างนี้กันเลยค่ะ ⇓
คลิป วิธีทำน้ำซุปผักทารก
โภชนาการดี๊…ดี ของ น้ำซุปผัก หรือ น้ำสต๊อกเด็ก
- ผักที่กรองออก คุณแม่สามารถ นำมาปั่นรวมกับข้าวตุ๋นและน้ำซุปให้ลูกรับประทานได้
เคล็ดลับความอร่อย : ควรเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ อีกทั้งคุณแม่สามารถเปลี่ยนจากโครงไก่ เป็นกระดูกหมู ประมาณ 500 กรัม แทนได้ตามชอบ และถ้าเป็นกระดูกหมูควรทุบกระดูกพอแตกก่อนนำไปต้มให้เดือดด้วยไฟปานกลาง
♥ วิธีเก็บน้ำซุป
- คุณแม่สามารถเทน้ำซุปแบ่งใส่ถุง หรือกล่องทนความร้อนขนาดเล็ก ก่อนเก็บในช่องแช่แข็ง เพื่อความสะดวกในการนำมาใช้
- การเก็บน้ำซุปในช่องแช่แข็ง สามารถเก็บไว้ใช้ได้ประมาณ 1 เดือน
♥ คุณแม่สามารถติดตามเมนูเด็ดอื่น ๆ ของเชฟแม่หมี
เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ! ที่ลิงก์ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ ⇓
- สุดยอด เมนูต้านหวัด ป้องกันลูกน้อยไม่ให้ป่วยบ่อย (ซุปมักกะโรนีมะเขือเทศต้านหวัด)
- ข้าวต้มหลากสี อาหารต้านหวัดให้ลูก สูตรดี แสนอร่อยช่วยเพิ่มพลัง!
- คลิปสูตรดีแสนอร่อย “ไข่แปลงโฉม” เมนูไข่ง่ายๆ สำหรับลูกน้อย
- สูตรดี “ไก่ม้วนทรงเครื่อง” เมนูเพิ่มพลัง ช่วยให้ ลูกแข็งแรง (มีคลิป)
- สูตรดี “คีนัวตุ๋นแซลมอน” เมนูคีนัว บำรุงสมองลูกรัก (มีคลิป)
- เผยสูตรดี “ซุปมะเขือเทศ” เมนูบำรุงสายตา เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ!
- แจกสูตรสุดง่าย ข้าวผัดไข่ไก่ย่าง เมนูเด็ดเพิ่มน้ำหนักให้ลูกรัก (มีคลิป)
- เปิดสูตร “เต้าหู้ทรงเครื่อง” เมนูเต้าหู้ไข่ ลูกทานง่ายไม่มีเบื่อ (มีคลิป)
- แจกสูตร “สปาเก็ตตี้ผักลวก” เมนูเด็ด! ฝึกลูกกินเอง (มีคลิป)
- แจกสูตรอาหารเมนูไข่ง่ายๆ “ไข่ระเบิด” ช่วยเพิ่มพลังสมองให้ไอคิวสูงปี๊ด (มีคลิป)
