เผยสูตร แกงจืดเต้าหู้ สอดไส้ อาหารอ่อนเพิ่มพลังลูกป่วย

เมื่อลูกป่วย  อาหารก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้ลูกหายไวขึ้น ซึ่งควรเป็นอาหารที่ย่อยง่าย และมีสารอาหารครบถ้วนให้ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ง่าย รวมถึงสามารถซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของลูกน้อยได้ เชฟแม่หมีจึงมี สูตรดี  “ แกงจืดเต้าหู้ สอดไส้ ” เมนูต้มจืด อาหารอ่อน ที่จะช่วยเพิ่มพลังหลังลูกป่วยได้เป็นอย่างดี มาฝากค่ะ

เข้าสู่หน้าฝนทีไร อาการป่วยเป็นไข้ไม่สบายก็มาเยือนลูกน้อยทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กเล็กมีโอกาสเป็นหวัดได้ง่ายกว่า เนื่องจากภูมิต้านทานร่างกายของลูกยังไม่แข็งแรง อาจติดเชื้อได้ง่าย ทั้งนี้อาการหวัดนั้น เกิดจากเชื้อไวรัสกว่า 200 ชนิด ซึ่งสำหรับผู้ใหญ่หากเคยเป็นจากเชื้อตัวไหนแล้ว ก็จะไม่เป็นซ้ำเพราะร่างกายจะสร้างภูมิคุ้มกันไวรัสตัวนั้น ในขณะที่ลูกน้อยอาจจะเคยได้รับเชื้อไวรัสน้อยชนิดกว่าผู้ใหญ่ ดังนั้นเมื่อโดนฝนที่นำเอาไวรัสมาด้วยแล้ว เด็กเล็กจึงมีโอกาสเป็นหวัดได้ง่ายกว่า คุณแม่จึงต้องเตรียมความพร้อมรับมือในช่วงหน้าฝน

แจกสูตร แกงจืดเต้าหู้ สอดไส้
เมนูต้มจืด อาหารอ่อนเพิ่มพลังหลังลูกป่วย

อีกทั้งเมื่อลูกป่วยแล้ว คุณแม่หลายท่านก็ยิ่งเครียดหนักเข้าไปอีก เพราะสำหรับเด็กบ้างคน นอกจากจะเป็นไข้ ตัวร้อนแล้ว หากมีอาการเจ็บคอ ก็อาจทำให้ไม่อยากกินข้าว หรือกลืนอาหารไปด้วย คุณแม่จึงไม่รู้จะหาอะไรมาเพิ่มพลังให้ลูกดี เพราะอาหารก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้ลูกหายไวขึ้น ซึ่งการทำอาหารให้ลูกหลังป่วยนั้นจึงควรเป็นอาหารที่ย่อยง่าย และมีสารอาหารครบถ้วนให้ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ง่าย และสามารถซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้

เชฟแม่หมีจึงมีเมนูดีสูตรอร่อยทานง่ายมาฝาก อย่าง “แกงจืดเต้าหู้สอดไส้” เมนูต้มจืด อาหารอ่อน ที่จะช่วยเพิ่มพลังหลังลูกป่วยได้

ทั้งนี้สิ่งสำคัญในการทำ เมนูแกงจืด ที่คุณแม่ไม่ควรละเลย คือ ควรใส่เนื้อสัตว์ หรือ ผักเพื่อเพิ่มคุณค่าสารอาหารสำหรับลูกไปด้วยค่ะ ซึ่งคุณแม่สามารถดัดแปลง เมนูแกงจืด ให้หลากหลายได้ ไม่ซ้ำกันแต่ละมื้อค่ะ เพื่อกระตุ้นให้ลูกอยากกินอาหาร

ว่าแต่สูตร แกงจืดเต้าหู้สอดไส้ ของเชฟแม่หมีจะมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย…⇓

วัตถุดิบและส่วนผสม ของ แกงจืดเต้าหู้ สอดไส้
เมนูต้มจืด อาหารอ่อนช่วยเพิ่มพลังหลังลูกป่วย

วัตถุดิบและส่วนผสม	ปริมาณตวง
เต้าหู้ขาวแข็ง	2              ก้อน
เนื้อไก่สับ	100         กรัม
แครอทสับละเอียด	1              ช้อนโต๊ะ
หัวไชเท้ากดเป็นรูปต่างๆ	¼             ถ้วย
ซีอิ๊วขาว	1              ช้อนชา
น้ำซุป	2              ถ้วย

โภชนาการดี๊…ดี  ของ แกงจืดเต้าหู้ สอดไส้

♥ เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง
มีโปรตีนสูง  ย่อยง่าย

♦ เนื้อไก่
มีวิตามินบี 3 (ไนอาซิน) ช่วยพัฒนาการทำงานของสมอง
ทำให้ตอบสนองการเรียนรู้ในแต่ละช่วงวัยได้ดี

♣ หัวไชเท้า
มีฤทธิ์เย็น ช่วยลดอุณหภูมิในร่างกาย

Tips การทำอาหารให้ลูก ยามลูกป่วย

• ลูกอาจเพลีย หรือเจ็บปาก เจ็บคอ เพราะป่วย ทำให้เจ้าตัวเล็กเคี้ยวได้ยาก ควรบดอาหารให้นุ่มละเอียด เช่น โจ๊ก หรือข้าวต้มเละๆ หน่อย
• ควรให้กินอาหารปรุงสุกใหม่ๆ ร้อนๆ เลี่ยงอาหารรสจัด หรือมันจัด
• ถ้าลูกกินได้น้อยให้ลดปริมาณอาหารลง แต่อาจจะเพิ่มมื้ออาหารเพิ่มขึ้น เพื่อไม่ให้ลูกขาดสารอาหาร

และเมื่อทราบถึงวัตถุดิบและคุณค่าโภชนาการของส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ตามมาดูขั้นตอนการทำพร้อมชมคลิปวิธีทำ แกงจืดเต้าหู้ สอดไส้ เมนูต้มจืด อาหารอ่อนช่วยเพิ่มพลังหลังลูกป่วย ได้ที่นี่เลย…⇓

 

ขั้นตอนการทำ แกงจืดเต้าหู้สอดไส้
อาหารอ่อนช่วยเพิ่มพลังหลังลูกป่วย

สำหรับวัย 1 ขวบขึ้นไป

1. ขั้นตอนแรก ให้คุณแม่ นำเนื้อไก่ กับแครอท มาผสมให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

2. จากนั้น ให้คุณแม่ทำเต้าหู้เป็นรูปต่างๆ โดยใช้พิมพ์กดเต้าหู้ให้เป็นรูปตามที่ลูกน้อยชอบ แล้วเจาะเอาเนื้อเต้าหู้ด้านในออก

3. ขั้นต่อมา ให้คุณแม่นำเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ มาหยัดลงในเต้าหู้

4. จากนั้น ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่หัวไชเท้าลงไป แล้วตามด้วยเต้าหู้สอดไส้ไก่ ต้มจนสุก

5. ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ แกงจืดเต้าหู้ สอดไส้ เมนูต้มจืด แสนอร่อยให้ลูกน้อยหม่ำได้ทันที

ชมคลิปวิธีทำ แกงจืดเต้าหู้สอดไส้ ได้ที่ด้านล่างนี้ ⇓

♥ คุณแม่สามารถติดตามเมนูเด็ดอื่น ๆ ของเชฟแม่หมี
เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ! ที่ลิงก์ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ ⇓

• สุดยอด เมนูต้านหวัด ป้องกันลูกน้อยไม่ให้ป่วยบ่อย (ซุปมักกะโรนีมะเขือเทศต้านหวัด)
• ข้าวต้มหลากสี อาหารต้านหวัดให้ลูก สูตรดี แสนอร่อยช่วยเพิ่มพลัง!
• คลิปสูตรดีแสนอร่อย “ไข่แปลงโฉม” เมนูไข่ง่ายๆ สำหรับลูกน้อย
• สูตรดี “ไก่ม้วนทรงเครื่อง” เมนูเพิ่มพลัง ช่วยให้ ลูกแข็งแรง (มีคลิป)
• สูตรดี “คีนัวตุ๋นแซลมอน” เมนูคีนัว บำรุงสมองลูกรัก (มีคลิป)
• เผยสูตรดี “ซุปมะเขือเทศ” เมนูบำรุงสายตา เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ!
• แจกสูตรสุดง่าย ข้าวผัดไข่ไก่ย่าง เมนูเด็ดเพิ่มน้ำหนักให้ลูกรัก (มีคลิป)
• เปิดสูตร “เต้าหู้ทรงเครื่อง” เมนูเต้าหู้ไข่ ลูกทานง่ายไม่มีเบื่อ (มีคลิป)
• แจกสูตร “สปาเก็ตตี้ผักลวก” เมนูเด็ด! ฝึกลูกกินเอง (มีคลิป)
• แจกสูตรอาหารเมนูไข่ง่ายๆ “ไข่ระเบิด” ช่วยเพิ่มพลังสมองให้ไอคิวสูงปี๊ด (มีคลิป)