แจกสูตร ไอศกรีมอะโวคาโด ของว่างเย็นๆ บำรุงสมองลูกรัก (มีคลิป)

ถ้าลูกบ้านไหนชอบกินไอศกรีมเป็นชีวิตจิตใจ แต่คุณแม่เป็นห่วงว่าลูกจะบริโภคน้ำตาลมากเกินไปจนกลายเป็นติดหวาน และลูกแทบไม่ได้รับสารอาหารอะไรเลย นอกจากน้ำตาลกับไขมัน เชฟแม่หมี มีสูตร ไอศกรีมอะโวคาโด สไตล์โฮมเมด ให้คุณแม่ทำกินเองที่บ้านมาฝากกัน รับรองว่าอร่อยถูกใจลูก และมีประโยชน์สมใจแน่นอน

มารู้จักอะโวคาโด พร้อมสูตร วิธีทำ ไอศกรีมอะโวคาโด แสนอร่อย ไม่เหมือนใคร

อะโวคาโด เป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารมากประโยชน์สำหรับเด็กๆ ที่เริ่มกินได้ตั้งแต่วัยเริ่มหม่ำจนโต แถมยังใช้ทำอาหารได้หลายชนิดจึงได้รับความนิยมจากคุณแม่ทั่วโลก ผลไม้รูปลักษณ์แปลกตานี้ถูกเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ลูกเนย เมื่อสุกจัดเปลือกจะมีสีดำ ส่วนเนื้อจะมีสีเขียว อ่อนนุ่ม มีความมันคล้ายกับเนยแท้

 

MUST READ  “ อะโวคาโด ” ผลไม้ที่ทุกคนในครอบครัวคู่ควร”

 

ในอะโวคาโดครึ่งผล น้ำหนักประมาณ 100 กรัม มีไขมันชนิดดีสูงถึง 14.66 กรัม หากเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นจะพบว่าแทบไม่มีไขมันอยู่เลย  ฉะนั้นเมื่อลูกกินอะโวคาโดก็เท่ากับได้รับสารอาหารมากกว่ากินผลไม้ทั่วไปแล้ว บวกกับเนื้อเนียนละเอียด รสจืดและมีความมันตามธรรมชาติ  จึงเหมาะกับอาหารให้ถูกปากลูกน้อยไม่ยาก

แถมคุณแม่ไม่ต้องกังวลว่าจะย่อยยาก เพราะอะโวคาโดมีโปรตีนชนิดย่อยง่าย จึงเริ่มให้กินได้ตั้งแต่วัย 6 เดือนขึ้นไป และยังอุดมด้วยวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ร่างกายของลูกเติบโตสมวัย

คุณประโยชน์เกินตัวของอะโวคาโด

จากงานวิจัยทางโภชนาการหลายสำนัก ระบุว่า อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง และมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าผลไม้หลายชนิด จึงจัดว่าเป็น “ผลไม้เพื่อสุขภาพ” ที่มีการแนะนำให้กินอย่างแพร่หลายในประเทศแถบอเมริกาและยุโรป โดยสามารถแบ่งประโยชน์ออกเป็นข้อๆ ได้ดังนี้

1. มีสารกลูตาสโธโอน ซึ่งเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ช่วยปกป้องเนื้อเผื่อของอวัยวะในร่างกาย และกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้เต็มที่
2. อุดมด้วยวิตามินสารพัดชนิด ได้แก่ วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา วิตามินบี ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา วิตามินซี ป้องกันหวัด และวิตามินอี ปกป้องเซลล์จากมลพิษรอบตัว
3. มีโปรตีนย่อยง่าย เส้นใยอาหารสูง ช่วยการทำงานของระบบขับถ่าย ป้องกันโรคท้องผูก
4. ไขมันดีสูง ช่วยในการดูดซึมสารแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง
5. น้ำมันจากผลสามารถดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังได้ดีที่สุดหากเทียบกับน้ำมันชนิดอื่น

อ่านต่อ วิธีเลือกอะโวคาโดสำหรับลูกน้อย คลิกหน้า 2

 

 

วิธีเลือกซื้ออะโวคาโดสุกแบบง่ายๆ

ไอศกรีมอะโวคาโด ต้องใช้ผลสุกกำลังพอดี เพื่อไม่ให้เนื้อเละและคล้ำที่สำคัญคือได้รสชาติดี ไม่เหม็นเขียว เชฟหมีมีวิธีเลือกอะโวคาโดสุกมาฝากกัน

1. อย่าเลือกผลที่มีขั้วสีเขียว เพราะเนื้อจะดิบและแข็ง
2. อย่าเลือกผลที่มีขั้นสีคล้ำ เพราะจะสุกเกินไป จนเนื้อเป็นสีคล้ำและเละจนกินไม่ได้
3. เลือกผลที่มีขั้วออกเหลือง ได้เนื้อสุกพอดี ไม่เละหรือนิ่มเกินไป

 

MUST READ  “อะโวคาโด สุดยอดอาหาร พร้อม วิธีเลือกอะโวคาโด ที่สุก เนื้อสีสวย ไม่เน่าเละ!”

 

คุณแม่หลายคนอาจคิดว่าการทำไอศกรีมเป็นเรื่องยาก เพราะต้องเตรียมอุปกรณ์มากมายและที่สำคัญคือต้องใช้ “เครื่องทำไอศกรีม” แบบร้านใหญ่ๆ แต่ความจริงแล้ว คุณแม่สามารถทำ ไอศกรีมอะโวคาโดสูตรโฮมเมดเองได้ที่บ้าน เพียงแค่เตรียมส่วนผสม 3 -4 อย่าง กับ “เครื่องปั่นน้ำผลไม้” ก็ทำ ไอศกรีมอะโวคาโด แท่งโตไว้เอาใจลูกน้อยได้แล้ว ตามมาดูกันค่ะ

ส่วนผสมและอุปกรณ์สำหรับทำ “ไอศกรีมอะโวคาโด” โฮมเมดสไตล์เชฟหมี

(เหมาะกับลูกน้อยวัย 1 ขวบ)

ส่วนผสม	ปริมาณ
แอ๊ปเปิ้ลเขียวหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก	1 ผล
อะโวคาโดสุก	1 ผล
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ	1 ถ้วย
น้ำผึ้ง	1 – 2 ช้อนโต๊ะ
มีด เขียง ช้อน
เครื่องปั่น
พิมพ์ไอศกรีมแท่งหรือพิมพ์คุกกี้
ไม้ไอศกรีม

คลิกดูคลิปขั้นตอนการทำไอศกรีมอะโวคาโดโฮมเมด หน้า 3

 

 

วิธีทำไอศกรีมอะโวคาโด ของว่างเย็นๆ บำรุงสมองลูกรัก

1. ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเม็ดออก ใช้ช้อนตักเนื้อออกจนหมด

2. หั่นแอ๊ปเปิ้ลเขียว (ทั้งเปลือก) เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก

3. ใส่แอ๊ปเปิ้ลลงในโถปั่น ตามด้วยอะโวคาโด โยเกิร์ต และน้ำผึ้ง

4. ปิดฝาให้สนิท ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

5. เทส่วนผสมลงในพิมพ์จนเต็ม วางไม้ไอศกรีมลงตรงกลาง

6. แช่ช่องฟรีสจนไอศกรีมแข็งดี แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

ชมคลิป >> วิธีการทำไอศกรีมอะโวคาโดได้ด้านล่างนี้เลยค่ะ ⇓

 

โภชนาการดี๊ ดีของเมนูไอศกรีมอะโวคาโด

แอ๊ปเปิ้ลเขียว         มีไฟเบอร์สูง ช่วยการทำงานของระบบขับถ่าย

อะโวคาโด              มีไขมันอิ่มตัว ช่วยการพัฒนาสมองและการมองเห็น

โยเกิร์ต                   มีจุลินทรีย์แลคโตบาซิลัส ช่วยการทำงานของลำไส้และระบบขับถ่าย

 

TIPS เล็กๆ เก็บมาฝาก

• ใช้ปรุงอาหารแทนเนยได้
• กินสดได้ ไม่ต้องผ่านความร้อน
• ถ้าปอกเปลือกแล้ว กินไม่หมด ให้ใช้มะนาวถูกบนเนื้อบางๆ แล้วเก็บในถุงซิปล็อกแช่เย็นไว้ใช้ครั้งต่อไป
• ควรกินให้หมดในครั้งเดียว หากลูกกินไม่หมดแท่ง ไม่ควรเก็บไว้เพราะมีการปนเปื้อน
• ถ้าวันไหนอากาศเย็น หรือมีฝนตก ไม่ควรไม่ให้ลูกกินไอศกรีม เพราะอาจทำให้ไอ หรือเจ็บคอได้

 

♥ คุณแม่สามารถติดตามเมนูเด็ดอื่น ๆ ของเชฟแม่หมี
เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ! ที่ลิงก์ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ ⇓

 

• สุดยอด เมนูต้านหวัด ป้องกันลูกน้อยไม่ให้ป่วยบ่อย (ซุปมักกะโรนีมะเขือเทศต้านหวัด)
• ข้าวต้มหลากสี อาหารต้านหวัดให้ลูก สูตรดี แสนอร่อยช่วยเพิ่มพลัง!
• เปิดสูตรเด็ด! เมนูบำรุงสมอง ลูกน้อยซูชิข้าวผัดแซลมอน ทำง่ายได้ประโยชน์เต็มคำ (มีคลิป)
• เปิดสูตร เมนูไข่เพิ่มพลัง มื้อเช้าแสนง่าย ช่วยลูกน้อยสมองดี มีกำลัง! (ขนมปังหน้าไข่อบชีส)
• ซุปฟักทอง เมนูอร่อย ทำง่าย! บำรุงสายตาลูกน้อย (มีคลิป)
• คลิปเมนูข้าวต้มปลาทู อาหารบำรุงสมองลูก เสริมความจำดีเยี่ยม!
• สูตรอร่อย “เส้นใหญ่ไก่สับ” เมนูเด็ดแก้ปัญหาลูกเบื่อข้าว (มีคลิป)
• คลิปวิธีทำ “สูตรไก่ทอด” เพื่อลูกน้อย เมนูอร่อยไม่ง้อร้านดัง!
• สูตรดีแสนอร่อย “ข้าวหน้าไก่” มื้อเช้าเพิ่มพลังลูกวัยเรียนรู้ (มีคลิป)
• เผยสูตรดี! ไข่ตุ๋นฟักทอง เมนูไข่สําหรับทารก (มีคลิป)
• คลิปสูตรดีแสนอร่อย “ไข่แปลงโฉม” เมนูไข่ง่ายๆ สำหรับลูกน้อย
• สูตรดี “ไก่ม้วนทรงเครื่อง” เมนูเพิ่มพลัง ช่วยให้ ลูกแข็งแรง (มีคลิป)
• เผยสูตรเด็ด! ไข่ทอดหน้าพิซซ่า เมนูเด็กไม่กินผัก (มีคลิป)
• สูตรดี “คีนัวตุ๋นแซลมอน” เมนูคีนัว บำรุงสมองลูกรัก (มีคลิป)
• เผยสูตรดี “ซุปมะเขือเทศ” เมนูบำรุงสายตา เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ!
• เผยสูตร! ชีสสติ๊ก อาหารว่างสุดอร่อย ช่วยเพิ่มน้ำหนักลูกรัก (มีคลิป)
• แซนวิชอะโวคาโด มื้อเช้าเพิ่มพลังลูกน้อย ทำง่ายไม่เกิน 5 นาที (มีคลิป)
• แจกสูตรสุดง่าย ข้าวผัดไข่ไก่ย่าง เมนูเด็ดเพิ่มน้ำหนักให้ลูกรัก (มีคลิป)
• แจกสูตรอร่อย “ไข่เจียวฟูกรอบ” อาหารเช้าสำหรับลูกน้อย (มีคลิป)
• แจกสูตร“ปลาอบวุ้นเส้น” เมนูบำรุงสมอง ลูกรัก โดยเฉพาะ!