ฝึกลูกกินเอง ตั้งแต่มื้อแรกตอน 6 เดือน จะทำได้อย่างไร หรือ อยากให้ลูกกินเองได้ แต่ไม่รู้จะเริ่มตรงไหน ทำเมนูอะไรดี มาฟังคุณแม่สาย BLW ตัวจริงมาบอกเล่าประสบการณ์อย่างละเอียด ตั้งแต่วันแรกที่เริ่มให้กิน พร้อมเทคนิคครีเอทเมนูอร่อยไมซ้ำใคร
พอเข้าสู่วัย 6 เดือน ลูกน้อยเบบี๋ก็พร้อมจะแปลงร่างเป็นนักสำรวจคนเก่ง อยากไปเรียนรู้และสัมผัสโลกรอบตัวให้มากขึ้น จุดเริ่มต้นมาจาก “การกิน” สังเกตได้จากพฤติกรรมของเด็กวัยนี้ที่หยิบจับของอะไรก็เอาเข้าปาก เวลาใครเคี้ยวอะไรก็ทำปากจ็อบแจ๊บอยากกินบ้าง
แชร์ประสบการณ์ แม่น้องอิงฟ้า ฝึกลูกกินเอง ทำอย่างไรให้ลูกกินได้ อร่อยทุกมื้อ
นายแพทย์ประเสริฐ ผลิตผลการพิมพ์ จิตแพทย์ชื่อดัง ได้อธิบายถึงพฤติกรรมดังกล่าวไว้ส่วนหนึ่งว่า “เด็กยุคนี้พบเจอกับข้อมูลที่หลากหลาย รวดเร็ว มีทั้งด้านที่ถูกและผิด สมองของพวกเขาจึงไม่ใช่แค่รับข้อมูล และท่องจำเท่านั้น แต่ต้องมีทักษะสมองเพื่อให้ชีวิตสำเร็จ ซึ่งต้องเริ่มต้นจากเรื่องพื้นฐานอย่างการ ควบคุมตัวเอง (Salf Control) ทั้งความคิด อารมณ์ และการกระทำเพื่อไปให้ถึงเป้าหมาย
การกินเป็นปฐมบทของการสำรวจโลกและพัฒนาด้านอื่นๆ หากเด็กควบคุมกล้ามเนื้อมัดเล็กให้ประสานกับ ตา กับปากได้อย่างการกินอาหารด้วยตัวเอง เด็กจะค้นพบว่าเขาทำอะไรได้สารพัด ฉะนั้นหากเด็กคุมการกินได้ ก็จะคุมอย่างอื่นได้งายขึ้นตามลำดับ”
สำหรับการฝึกลูกกินเองแบบ BLW เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการกินอาหารของเด็ก ที่เปิดโอกาสให้ลูกได้สำรวจรสชาติ รูปลักษณ์อาหาร ลูกได้เลือก ตัดสินใจเองว่าชอบกินอะไร ไม่ชอบกินอะไร และเรียนรู้วิธีการบดเคี้ยว กลืนอาหารไปพร้อมกัน ถือว่าเป็นองค์ความรู้ใหม่สำหรับแม่คนไทย ซึ่งอาจทำให้เกิดข้อสงสัยว่าจะทำให้สำเร็จได้อย่างไร อาหารแบบไหนที่ลูกจะกินได้ Amarin Baby & Kids จึงได้สัมภาษณ์คุณแม่อีฟ จอมใจ ไตรพร เจ้าของเพจ กินพาเพลิน อาหารเด็ก 6 เดือน+ และคุณแม่ของน้องอิงฟ้า ลูกสาววัย 8 เดือน ที่อัพเดทเมนูน่าหม่ำของหนูน้อย BLW สุดสร้างสรรค์ให้เห็นกันหลากหลาย
ความผิดพลาด ทำให้แม่กล้าลอง
แม่อีฟเล่าถึงเหตุผลที่ตัดสินใจ ฝึกลูกกินเอง ว่า “เริ่มหาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารตอนน้องอิงฟ้าใกล้ 6 เดือน แล้วไปเจอเพจเกี่ยวกับ BLW แล้วได้ดูคลิปของแม่คนหนึ่ง ลูกเขานั่งกินอาหารเองได้ กินดูน่าอร่อย ดูมีความสุขที่กินโดยไม่ต้องบังคับ เลยอยากให้อิงฟ้ากินแบบนี้บ้าง บางครั้งไปเห็นเด็กแถวบ้าน โตสัก 7- 8 ขวบแล้ว แม่ยังต้องตามป้อนข้าวอยู่เลย เราไม่อยากให้ลูกเป็นแบบนั้น
แต่มื้อแรกๆก็ยังไม่ได้ให้กินแบบ BLW นะคะ เริ่มจากข้าวบด ซื้อเครื่องบดข้าวมาแล้วทำแช่เย็นเหมือนแม่คนอื่นๆ แต่ในใจก็รู้สึกว่า เราเลี้ยงลูกเอง มีเวลาพอ แล้วจะให้ลูกกินข้าวแช่แข็งทำไม
หลังจากป้อนข้าวบดแล้ว น้องอิงฟ้าอึเหนียวมาก ลูกร้องเบ่ง ตอนนั้นแม่ยังไม่รู้ว่าลูกกินแค่ไหนอิ่ม ข้าวตักไว้เท่าไร ก็ป้อนจนหมด พอเห็นลูกถ่ายไม่ออก ตัดสินใจเปลี่ยนมากิน BLW เลย ยอมทิ้งข้าวบดที่แช่แข็งไว้ทั้งหมดเลย”
อ่านต่อฝึกลูกกิน BLW ต้องเริ่มอย่างไร หน้า 2
ก่อนจะเริ่มใช้วิธี ฝึกลูกกินเอง แม่อีฟหาข้อมูลเยอะมาก และศึกษาอย่างละเอียด เพราะการกินแบบ BLW มีปัจจัยที่ต้องให้ความสำคัญ และต้องระมัดระวังพอสมควร เช่น กฎหลักของ BLW ความพร้อมของลูก อาหารที่เหมาะสม การหั่นอาหารให้ถูกต้อง และการปฐมพยาบาลเบื้องต้น กรณีลูกสำลักอาหาร
“สิ่งที่กังวลมากคือ กลัวว่าอาหารจะติดคอลูก เพราะลูกหยิบอาหารใส่ปากเอง แม่เลยศึกษาวิธีปฐมพยาบาลเมื่อลูกติดคอในกรณีฉุกเฉินไว้ด้วย จริงๆ แล้วเด็กที่กินแบบ BLW จะมีอาการขย้อนอาหาร หรือ Gagingออกมาเป็นปกติ ซึ่งเป็นกลไกธรรมชาติช่วยป้องกันอาหารติดคอ พอขย้อนออกมาแล้ว ถ้าชิ้นไม่ใหญ่ เขาก็จะเคี้ยวแล้วกลืนได้เอง ห้ามล้วงมือเข้าไปเด็ดขาด ปล่อยให้จัดการเอง ยกเว้นว่าเป็นชิ้นใหญ่ ลูกใช้ลิ้นดุนออกมาใกล้ริมผีปากแล้ว แม่ช่วยหยิบออกได้ ฉะนั้นแม่ต้องนั่งอยู่กับลูกตลอด ห้ามทิ้งให้กินข้าวคนเดียวเด็ดขาด”
มื้อแรกของน้องอิงฟ้า
คุณแม่ย้อนเล่าถึงวันแรกที่ให้ลูกกินเอง พร้อมรอยยิ้มปลื้มปริ่มว่า “วันแรกยังไม่ให้กินข้าว ให้ลองหยิบผักลวก กับผลไม้ก่อน น้องอิงฟ้าก็ยังไม่กินนะคะ ยังหยิบเล่นมากกว่า จะมากินจริงจังมื้อแรกเป็นข้าวผัด ลูกใช้มือกำ พยายามเอาเข้าปาก เข้าบ้างไม่เช้าบ้าง ตอนนั้นยังให้นั่งกินกับพื้น ปูรองด้วยแผ่นพลาสติก จำได้ว่าเสื้อผ้าเลอะไปหมดจนต้องทิ้ง
จริงๆ แม่ทำอาหารไม่เป็นเลย แต่ก็พยายามดัดแปลงจากเมนูที่เรากินแต่ละวัน แบ่งมาทำให้ลูก อย่างเนื้อหมูให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ขนาดนิ้วมือ 2 นิ้ว ผักเนื้อแข็งควรเอาไปลวกให้นิ่มก่อน ต้องระวังเรื่องการหั่นให้มาก ต้องหั่นให้ถูกต้องจะได้ไม่เสี่ยงติดคอ และไม่ควรใส่อาหารหลายอย่างเกินไป ลูกจะสับสนไม่รู้จะหยิบชิ้นไหน จริงๆเริ่มทำแค่ 2-3 ชิ้นก็พอ ฝึกไปสักพัก พออิ่มอิงฟ้าจะร้องบอก ลองหยิบใส่มือให้แล้วยังร้องไม่เอา แสดงว่าอิ่มแล้ว เก็บจานได้เลย
เห็นลูกกินไป เล่นไป บางครั้งก็ไม่แน่ใจว่ากินบ้างหรือเปล่า กลัวได้สารอาหารไม่พอ แม่ใช้วิธีสังเกตจากอึของลูกเลยค่ะ เขากินอะไรบ้างก็ดูได้จากตรงนั้นเลย ทุกวันนี้อิงฟ้ากินอาหาร 2 มื้อ คือ เช้ากับเย็น พอเห็นเก้าอี้กินข้าว ก็จ้องตาแป๋ว โบกไม้โบกมืออยากกินแล้ว สังเกตว่าลูกมีพัฒนาการดีขึ้นเรื่อยๆ กินข้าวเป็นเวลา กินได้หลากหลายมาก มือจับของแน่นมาก น้ำหนักดีอาจจะเกณฑ์นิดหน่อย (หัวเราะ) เป็นเด็กอารมณ์ดี ไม่ร้องงอแงเลย จะร้องแค่ตอนหิวกับง่วง ง่วง ตัวเรากับคุณพ่อก็มีความสุขไปด้วย กินข้าวนอกบ้านไม่ใช่่ปัญหา”
พ่อแม่ร่วมมือกัน ฝึกลูกกินเอง ไม่ยากเลย
ทุกวันนี้แม่อีฟจะเป็นคนทำอาหาร ส่วนคุณพ่อมีหน้าที่เก็บล้าง ทำงานกันเป็นทีมแบบนี้ทุกวัน แต่กว่าจะมาถึงจุดนี้ แม่อีฟต้องใจสู้พิสูจน์ความเชื่อใจจากคนในครอบครัวไม่น้อยเลย
“แม่แอบท้ออยู่หลายครั้ง เพราะคนรอบตัวไม่เข้าใจ ไม่สนับสนุนให้กินแบบนี้ พวกเขากลัวติดคอ กลัวบ้านเลอะ กลัวสารอาหารไม่พอ แม่ก็พยายามอธิบายว่าก่อนขวบนมยังเป็นอาหารหลัก ถ้ากินน้อยไม่เป็นไร ก็กินนมต่อได้ แม่ก็พยายามทำต่อมาเรื่อย พอเห็นลูกกินเก่ง กินอร่อย ก็มีกำลังใจ หลังๆมานี้พวกเขาเห็นอิงฟ้ากินเก่ง ก็ชมไม่ขาดปาก
ถึงอย่างนั้นก็ต้องระวังเรื่องการให้อาหารกับลูก เพราะผู้ใหญ่เห็นลูกเรากินเก่ง ก็จะยื่นนู่นนี่ให้ตรงนี้อันตรายมาก ส่วนแม่ทำงานที่อยาก ฝึกลูกให้กินเอง ต้องพิจารณาให้ดีว่า คนเลี้ยงหรือพี่เลี้ยงทำตามกฎของ BLW ได้ไหม และถ้าเกิดเหตุฉุกเฉินขึ้นมาเขาสามารถแก้ไขได้หรือเปล่า ถ้าไม่พร้อมจริงๆ ก็ไม่ควรฝืนทำ ไม่ควรเอาลูกไปเสี่ยงอันตราย”
อ่านต่อ 5 เมนู BLW สุดสร้างสรรค์ของน้องอิงฟ้า หน้า 3
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
อาหาร BLW ทำง่าย ไม่ต้องใช้ของแพง
ถึงชื่อ BLW จะเป็นฝรั่งมากๆ แต่อาหารไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด สามารถดัดแปลงอาหารที่ครอบครัวในแต่ละวัน เพียงแต่ต้องไม่ลืมหลักสำคัญ 3 อย่าง คือ ไม่ปรุง ไม่แข็ง และหั่นให้ถูกต้อง คุณแม่อีฟแนะนำวิธีเตรียมอาหารให้ลูกไว้เพิ่มเติมว่า
“จริงๆแล้ว การเริ่มกิน BLW ไม่ยากเลย ให้ดัดแปลงจากอาหารที่แม่กิน และพยายามเพิ่มเติมให้ครบ 5 หมู่ แต่งจานให้ดู มีสีสันน่ารัก น่ากิน ช่วยดึงดูดความสนใจลูก ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมแพงๆ หรือของนำเข้า แค่เลือกวัตถุดิบที่ไม่ปรุงก็พอ ส่วนอุปกรณ์มีแค่เก้าอี้นั่งกินข้าว เสื่อน้ำมันสำหรับรองสิ่งสกปรก เสื้อกันเปื้อน เท่านี้ก็พอ
ส่วนเมนูลองทำสลับไปให้หลากหลาย มื้อแรกไม่กิน ค่อยลองทำมื้อต่อๆไป อย่าเพิ่งเลิกล้มง่ายๆ เพราะต้องให้เวลากับลูกให้ทำความรู้จักกับอาหาร
หลังจากนั้นลูกจะเลือกเองว่าชอบกินอะไร ไม่ชอบกินอะไร อย่างน้องอิงฟ้าชอบกินเมนูข้าวมากกว่าเส้น คิดว่าเส้นคงลื่นเกินไป จับไม่ถนัด ส่วนเนื้อสัตว์ชอบกินไก่ หมู กุ้ง และตับหมู ส่วนผักกินได้หมดทุกอย่าง รวมถึงมะระด้วย เคยมีคนถามว่าเหนื่อยไหม ไม่เสียดายอาหารหรอ ลูกเล่นมากกว่ากิน แม่ตอบได้แค่ว่า ต้องทำใจ เพราะตัดสินใจ ฝึกลูกกินเอง แล้วแต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่ากับการทุ่มเท”
5 เมนูโปรดน้องอิงฟ้าสไตล์ BLW
เซต 1 ข้าวน่องไก่ต้ม
ส่วนผสม: ข้าวสวย น่องไก่ต้ม ดอกกะหล่ำลวก บวมงูลวก มะละกอสุก
เซต 2 สปาเกตตีหน้าผัดปลาซาบะ
เส้นสปาเกตตี เนื้อปลาซาบะย่าง เเครอทลวก บรอกโคลี (หั่นละเอียด) ถั่วลันเตาลวก เห็ดชิเมจิขาว และกีวี
เซต 3 ข้าวกับหมูวุ้นเส้นยัดไส้
ข้าวสวย หมูสับ วุ้นเส้น ไข่ไก่ (มะเขือยาว มะเขือเทศ ซูกีนีสำหรับยัดไส้แล้วนำไปต้มในน้ำร้อน) แอปเปิ้ลขูด
เซต 4 ข้าวกับฟักทองผัดไข่
ข้าวสวย ฟักทองผัดไข่ (ไม่ปรุงรส) ซูกินี
เซต 5 ข้าวกับต้มเลือดหมู
ข้าวสวย หมูก้อนปั้นผสมรากผักชี กระเทียมโขลก เลือดหมู ใบตำลึง มะเขือเทศ กีวี และเเก้วมังกร
สุดท้าย การกินแบบ BLW ไม่ใช่วิธีกินอาหารที่ดีที่สุดสำหรับลูกน้อย แต่เป็นทางเลือกหนึ่ง ซึ่งคุณพ่อคุณแม่ต้องพิจารณาถึงความเหมาะสม ความพร้อมของแต่ละครอบครัวเป็นหลัก ควรศึกษาข้อมูลให้รอบรอบ เตรียมตัวให้พร้อม และตรวจสอบความพร้อมของลูกก่อนให้ทำวิธีนี้ด้วย สามารถติดตามเมนูสุดว้าว กับเทคนิคเลี้ยงลูกแบบ BLW ของแม่อีฟได้ที่แฟนเพจ กินพาเพลิน อาหารเด็ก6เดือน+
บทความน่าสนใจเพิ่มเติม
[แม่อุ้ม-น้องเมตตา 06] Baby-led Weaning หนูกินเองได้จ้ะ… แม่ไม่ต้องป้อน
ฝึกลูกกินข้าวเอง ช่วยพัฒนาการอะไรบ้าง?
ฝึกกล้ามเนื้อมัดเล็กลูก ด้วยของเล่นประดิษฐ์สุดเริ่ด! แม่ๆทำเองได้ (มีคลิป)