คำว่า “ ฟาโวล่า “ ในภาษาอิตาเลียน แปลว่า นิทาน เรื่องเล่า เรื่องราวต่างๆ เราจึงเห็นลูกค้าที่มาเยี่ยมเยือนฟาโวล่า เขียนเรื่องราวประทับใจฝากไว้ด้วย ที่นี่เสิร์ฟอาหารอิตาเลียนขนานแท้สไตล์ทัสคานี ผ่านฝีมือเชฟมาร์โค คัมมาระตะ จากประเทศอิตาลี แต่ละจานจึงมั่นใจได้ถึงรสชาติ และคุณภาพของอาหารอิตาเลียนแท้ๆดั้งเดิม ไม่ว่าจะเป็น เตาไม้สำหรับทำพิซซ่า ชีสนมควาย และตัวแป้งที่นำเข้าจากอิตาลี รวมไปถึงเห็ดทรัฟเฟิลสีขาว แสนหายากจากแคว้นปีเอมอนเต อิตาลี ที่หาชิมได้ภายในเดือนธันวาคมนี้เท่านั้น เมนูที่เราอยากแนะนำเริ่มจาก Antipasto All’ITaliana พาร์มาแฮม และซาลามี่ เสิร์ฟพร้อมชีส 850 บาท Spinaci “ Baby “ สลัดผักโขม 320 บาท CaCiucco สตูว์ซีฟู้ด 480 บาท Spaghettini All’Aragosta สปาเก็ตตี้ล็อบสเตอร์ จานยักษ์ 1,600 บาท N’Duja Calabrese พิซซ่าทำจากชีสนมควาย 360 บาท Filetto Di Manzo Ai Carciofi เนื้อแองกัสย่าง 1,300 บาท และ ทีรามิสุ 260 บาท
ชั้น 1 โรงแรมเลอ เมอริเดียน สุวรรณภูมิ กรุงเทพฯ กอล์ฟ รีสอร์ท แอนด์ สปา บางนาตราด (กม.10.5) เปิดบริการทุกวัน (เว้นวันจันทร์) อังคาร – อาทิตย์ตั้งแต่เวลา 18.00-23.00 น. โทร.02 118 7777 www.favolabangkok.com
เรื่องโดย : ปราณธารา
ภาพ : จักรพงษ์ นุตาลัย และ กัญชนิกา เมืองวงษ์