มาทำความรู้จักกับ 5 ผักเทพพื้นบ้าน ที่จะมาช่วย บำรุงสายตาลูก ให้ดีเยี่ยมไม่แพ้ใคร…
เพราะตาเป็นอวัยวะสำคัญอย่างหนึ่งของร่างกาย ที่พวกเราทุกคนควรจะต้องดูแล บำรุงรักษากันเอาไว้ให้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งตาของลูก ๆ ซึ่งวิธีการดูแลนั้นก็ไม่ยากอะไร แน่นอนว่าคุณพ่อคุณแม่หลาย ๆ ท่านก็ทราบกันดีอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นการให้ลูกรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ การให้ลูกนอนหลับให้เพียงพอ รวมไปถึงการจัดแสงสว่างในห้องให้เพียงพอกับสายตาอีกด้วย
แต่คุณพ่อคุณแม่ทราบหรือไม่คะว่า มีผักพื้นบ้านของเรา 5 ชนิดด้วยกัน ที่หาง่าย อีกทั้งยังถูกจัดให้เป็นผัก 5 ชนิด ที่มีคุณสมบัติในการบำรุงสายตาของลูกนั้นให้ดีเยี่ยม จะมีผักอะไรบ้างนั้น เราไปทำความรู้จักกับผักเหล่านี้พร้อม ๆ กันเลยค่ะ
อ่านต่อผัก 5 ชนิดช่วยบำรุงสายตาลูก >>
ทำความรู้จักกับ ผัก 5 ชนิดช่วย บำรุงสายตาลูก
ขึ้นชื่อว่า “ผัก” ก็เป็นที่รู้กันอยู่แล้วว่า อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมายหลากหลายชนิด แต่ถ้าพูดถึงผักบำรุงสายตาที่มีวิตามินเอสูงสุด คุณแม่คงนึกถึงฟักทองเสียเป็นส่วนใหญ่ใช่ไหมละคะ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ยังมีผักที่มีวิตามินเอสูงสุดติด 5 อันดับแรกอีกที่ถูกจัดลำดับโดย กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข และมีการตีพิมพ์ไว้ในหนังสือ “ตารางแสดงคุณค่าสารอาหารของไทย” เรียงลำดับไว้ดังนี้ค่ะ
ตำลึง
ผักไม้เลื้อยริมรั้วบ้าน ที่หาได้ง่ายแถมราคาไม่แพง ด้วยตำลึงเป็นผักที่มีรสหวาน กลิ่นหอม ที่นอกจากจะไม่ได้อุดมไปด้วยวิตามินเอ เพียงอย่างเดียว แต่ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินซี ฯลฯ อีกด้วย นอกเหนือจากตำลึงจะช่วยบำรุงสายตาลูกแล้ว ยังช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง หัวใจขาดเลือด และยังมีเส้นใยที่ช่วยลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งกระเพาะอาหารได้อีกด้วยนะคะ
ผักหวาน
ผักหวาน อีกหนึ่งผักพื้นบ้านของคนไทย ที่ปลูกง่ายและมีราคาไม่แพง แถมยังหารับประทานกันได้ตลอดทั้งปี ผักหวานั้นมีทั้งผักหวานบ้านและผักหวานป่า ที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินบี 2 วิตามินซี วิตามินเอ แคลเซียม ที่นอกจากจะช่วยบำรุงสายตาลูกน้อยแล้ว ยังมีคุณสมบัติเร่งการเผาผลาญกรดอะมิโนให้เป็นพลังงาน ดีสำหรับลูกแล้วยังเหมาะสำหรับคุณแม่ที่กำลังลดน้ำหนักด้วยนะคะ
แครอท
อีกหนึ่งผักที่ขึ้นชื่อในเรื่องของการบำรุงสายตา แครอทนั้นนอกเหนือจะมีอุดมไปด้วยวิตามินเอแล้ว ยังมีวิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี และวิตามินเค ช่วยป้องกันมะเร็ง เช่น มะเร็งปอด มะเร็งกล่องเสียง มะเร็งกระเพาะ และมะเร็งลำไส้ และยังช่วยให้ผิวพรรณดี ชะลอความแก่ได้อีกด้วยละค่ะ
อ่านต่อ >> 5 ผักเทพบำรุงสายตาลูกได้ที่หน้าถัดไปค่ะ
ฟักทอง
เป็นผักที่ขึ้นชื่อกันอยู่แล้วในเรื่องของสรรพคุณ ที่สามารถรับประทานได้ทั้งยอดอ่อน ดอกตูม ลูกฟักทองอ่อน และเนื้อฟักทองแก่ เพราะฟักทองมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของลูกหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตาให้มีประกายที่สดใส ยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน ที่ช่วยที่ขึ้นชื่อในเรื่องของสรรพคุณบำรุงกระดูกและฟันด้วยละค่ะ
มะเขือเทศ
อีกหนึ่งผักที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร คุณพ่อคุณแม่ทราบกันหรือไม่คะว่า มะเขือเทศผลขนาดปานกลางจะมีวิตามินซีครึ่งหนึ่งของส้มโอทั้งผล และมะเขือเทศ 1 ผลจะมีวิตามินเอมากถึง 1 ใน 3 ของวิตามินเอที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน นอกจากนี้มะเขือเทศยังมีโปแตสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมากมายหลากหลายชนิดเลยละค่ะ
เห็นไหมคะว่า 5 ผักพื้นบ้านขั้นเทพของเรานั้น นอกจากจะอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายแล้ว ยังอุดมไปด้วยสรรพคุณต่าง ๆ ที่สำคัญ หารับประทานได้ง่าย และก็ตลอดทั้งปีอีกด้วย ว่าแล้วหยิบกระเป๋าสตางค์แล้วไปจ่ายตลาดซื้อผักเหล่านี้มาปรุงอาหารให้ลูกรับประทานกันเถอะค่ะ
เครดิต: Babimild
อ่านต่อเนื้อหาอื่นที่สำคัญ:
- ซุปฟักทอง เมนูอร่อย ทำง่าย! บำรุงสายตาลูกน้อย (มีคลิป)
- คลิปอาหารอร่อย ข้าวผัดปลาแซลมอน สูตรดีเมนูบำรุงสมอง เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ!
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่