แพทย์เตือน! ดื่มนมถั่วเหลือง เสี่ยงมะเร็ง ได้

ดื่มนมถั่วเหลือง เสี่ยงมะเร็ง จริงหรือ? สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ คุณแม่บ้าน พ่อบ้านสายเฮลตี้ หลายคน คงสงสัยว่าเป็นเรื่องจริงหรือไม่ เพราะคนส่วนใหญ่ เข้าใจมาตลอดว่า การดื่มนมถั่วเหลือง ก็มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่แพ้การดื่มนมชนิดอื่นเช่นกัน  ซึ่งล่าสุด มีแพทย์ออกมาเตือนแล้วว่า ดื่มนมถั่วเหลือง เสี่ยงมะเร็ง ได้จริง หากดื่มมากเกินไป

 

ดื่มนมถั่วเหลือง เสี่ยงมะเร็ง จริงหรือ?

อย่างที่ทราบกันว่า นมถั่วเหลืองนั้น เป็นเครื่องดื่ม ที่หลายคนนิยม โดยเฉพาะผู้ที่รักสุขภาพ หรือในบางคนที่อาจจะแพ้การดื่มนมชนิดอื่น ซึ่งนมถั่วเหลือง นอกจากจะราคาถูกแล้ว ก็ยังมีคุณค่าทางสารอาหารมากมายไม่ว่าจะเป็น คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน A,B,B1,B2,B6,B112 ไนอาซิน และ วิตามิน  C,D,E และ เลซิทิน เพิ่มความทรงจำ ลดไขมันและคอเลสเตอรอล เป็นแหล่งรวมโปรตีนชั้นดี สำหรับผู้ที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ ก็สามารถดื่มนมถั่วเหลืองแทนได้ เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกัน

 

อ่านต่อหน้า 2 >> คุณประโยชน์มากมายของนมถั่วเหลือง 

 

 

 

คุณประโยชน์มากมาย ของนมถั่วเหลือง

• นมถั่วเหลือง ช่วยให้ผิวพรรณดี เพราะในนมถั่วเหลืองมีฮอร์โมน เอสโตรเจน ซึ่งเป็นฮอร์โมนในเพศหญิง หากรับประทานเข้าไปจะทำให้มีผิวใสละเอียด เหมาะกับคนทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะหญิงวัยหมดประจำเดือนที่จะมีปริมาณของฮอร์โมนเอสโตรเจนน้อยลง
• เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน ในนมถั่วเหลืองจะมีไฟเบอร์ และโปรตีนสูง เมื่อดื่มเข้าไปเพียงหนึ่งแก้วจะทำให้อยู่ท้อง และทำให้อยากอาหารน้อยลง
• นมถั่วเหลือง ลดอัตราเสี่ยงภาวะไขมันอุดตันในเส้นเลือด เพราะในนมถั่วเหลือง มีส่วนในการลดระดับคอเลตเตอรอลชนิดไม่ดีในร่างกาย และยังสามารถลดระดับไตกลีเซอไรด์ หรือกรดไขมันตามเส้นเลือด และหลอดเลือดได้ดี ลดอัตราเสี่ยงภาวะไขมันอุดตันในกลุ่มผู้ป่วยที่มีระดับไขมันในร่างกายสูงหรือผู้ที่เป็นโรคอ้วน
• นมถั่วเหลือง มีสารต้านอนุมูลอิสระ สารไอโซฟลาโวน ในนมถั่วเหลืองสามารถต้านทานมะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งที่เกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์เช่น มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งปากมดลูก

• นมถั่วเหลือง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน เพราะในนมถั่วเหลืองมีปริมาณแคลเซียมสูง ทำให้มวลกระดูกหนาขึ้น และมีส่วนช่วยในการลดปริมาณการละลายแคลเซียม ช่วยลดภาวะกระดูกพรุนได้ดี  อีกทั้งยังมีวิตามินอื่นๆ ในนมถั่วเหลือง ที่เป็นส่วนสำคัญในการซ่อมแซมกระดูก และฟันได้อีกด้วย
• นมถั่วเหลือง แก้ปัญหาท้องผูกได้ นมถั่วเหลือง 1 กล่อง หรือประมาณ 100 กรัม มีปริมาณไฟเบอร์ที่เพียงพอที่จะกระตุ้นการขับถ่ายในร่างกาย โดยผู้ที่ท้องผูกควรดื่มนมถั่วเหลืองในตอนเช้า เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการเคลื่อนตัวของกากอาหารในลำไส้ ซึ่งหากเป็นไปได้ ให้ต้มถั่วเหลืองรับประทานเอง โดยให้ถั่วเหลืองอยู่ในลักษณะเต็มเมล็ด เพราะวิธีนี้จะได้ไฟเบอร์ที่สมบูรณ์กว่าแบบคั้นเป็นเครื่องดื่ม
• นมถั่วเหลือง ช่วยเสริมสร้างระบบประสาท และป้องกันโรคนิ่ว ซึ่ง ‘เลซิทิน’ ในนมถั่วเหลืองเป็นสารสำคัญที่มีผลต่อการทำงานของระบบประสาท และสมอง ช่วยเพิ่มการเรียนรู้ และการจดจำในวัยเด็ก และวัยสูงอายุได้ อีกทั้งยังทำหน้าที่ลดไขมันในถุงน้ำดี และลดการจับตัวเป็นก้อนของน้ำดี ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญ ของโรคนิ่วอีกด้วย
• นมถั่วเหลือง ช่วยลดระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวาน จากการศึกษาของ เดวิด เจนคินส์ แห่งมหาวิทยาลัยโตรอนโต ประเทศแคนนาดา ได้เปิดเผยข้อมูลการวิจัยว่า การดื่มนมถั่วเหลือง ช่วยลดระดับน้ำตาลในกลุ่มผู้ป่วยเบาหวานได้ และยังระบุอีกว่า ถั่วเหลืองเป็นพืชที่ช่วยรักษาปริมาณน้ำตาลในเลือดได้ดีที่สุด
• นมถั่วเหลือง ช่วยรักษาระดับฮอร์โมนให้คงที่เป็นที่ทราบกันดีว่าระดับฮอร์โมนในร่างกายมนุษย์เปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา โดยเฉพาะฮอร์โมนของเพศหญิงในช่วงมีประจำเดือน ซึ่งจะมีความแปรปรวนของระดับฮอร์โมนในร่างกายค่อนข้างมาก ส่งผลต่ออารมณ์ ซึ่งสารอาหารในนมถั่วเหลืองนั้น จะช่วยปรับสภาพของฮอร์โมนในช่วงมีประจำเดือนให้คงที่ และยังลดอาการไม่สบายตัว อาการหงุดหงิด หรืออักเสบของช่องคลอดได้อีกด้วย

ถึงแม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่การ ดื่มนมถั่วเหลือง เสี่ยงมะเร็ง ได้เช่นกัน หากดื่มมากเกินไป 

 

อ่านต่อหน้า 3 >>  แพทย์เตือน! ดื่มนมถั่วเหลือง เสี่ยงมะเร็งได้จริง

 

 

 

เครดิตภาพ : PPTV

เห็นแล้วว่า การดื่มนมถั่วเหลืองนั้น มีประโยชน์มากมายหลายข้อ แต่ถ้าหากการดื่มนมถั่วเหลืองในปริมาณที่มากเกินไปนั้น อาจส่งผลเสียกับร่างกายได้เช่นกันอย่างเช่น ล่าสุด นายแพทย์ พงศกร Senior Director of Communication และผู้เชี่ยวชาญสาขา เวชศาสตร์ครอบครัว จากโรงพยาบาลกรุงเทพ ได้ออกมาเตือนว่า การดื่มนมถั่วเหลืองในปริมาณที่มากเกินไป มีความเสี่ยงเป็นมะเร็งได้จริง

ซึ่งนายแพทย์ พงศกร เผยว่า “ผู้หญิงหลายคนความเชื่อว่า การดื่มนมถั่วเหลืองเป็นประจำ จะช่วยเพิ่มขนาดหน้าอก  แต่ถึงแม้ว่าในนมถั่วเหลืองจะมีไฟโตเอสโตรเจน หรือฮอร์โมนเพศหญิงเป็นส่วนประกอบ แต่ก็ไม่ได้มีปริมาณมากพอที่จะทำให้หน้าอกขยายขนาดได้  แต่กลับต้องยิ่งระวัง เพราะถ้าในร่างกายมีฮอร์โมนเพศหญิงมากเกินไป จะเพิ่มความเสี่ยงการเกิดมะเร็งเต้านม นอกจากนี้หากดื่มถั่วเหลืองมากเกินไป อาจจะไปกระตุ้นการเกิดมะเร็งรังไข่, มะเร็งมดลูก หรือเยื่อบุมดลูกเจริญผิดที่อีกด้วย”

คุณหมอยังกล่าวต่ออีกว่า “ส่วนในเพศชาย ปกติแล้วแม้ว่าผู้ชายจะมีความไวต่อฮอร์โมนเพศหญิง แต่ก็มีโรคต่างๆ ที่ส่งผลให้ผู้ชายมีขนาดหน้าอกใหญ่ขึ้น เช่น มะเร็งเต้านม ผู้ชายมีโอกาสเป็นร้อยละหนึ่ง หรือมะเร็งตับ เนื่องจากเมื่อได้รับฮอร์โมนเพศหญิงเข้าไปแล้ว  จะเกิดการสะสมคั่งค้างอยู่ในร่างกาย ตับไม่สามารถขับฮอร์โมนส่วนเกินได้”

อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นอาหาร หรือเครื่องดื่มใดๆ หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ก็จะเป็นประโยชน์กับร่างกายของเรา แต่หากบริโภคมากเกินพอดี หรือเกินความจำเป็น ก็ย่่อมส่งผลเสียกลับสู่ร่างกายได้เช่นกันค่ะ

 

ขอบคุณข้อมูล pptv

อ่านต่อบทความที่น่าสนใจ 

เผยเทคนิคดี! “กินตามกรุ๊ปเลือด” ช่วยลดน้ำหนักได้ชัวร์

ผักชีฝรั่ง สุดยอดคุณสมบัติยับยั้งมะเร็งชนิดนี้!

อาการมะเร็งเต้านม กับความผิดปกติของเต้านมที่แม่ควรรู้!!