9 ผัก ผลไม้สีแดง สารต้านอนุมูลอิสระสูง ดีต่อสุขภาพคุณแม่

ผัก ผลไม้สีแดง การดูแลสุขภาพด้วยการทานอาหารที่มีประโยชน์จำเป็นกับทุกคน ยิ่งโดยเฉพาะกับคนที่แม่ยิ่งต้องดูแลสุขภาพมากกว่าปกติ นั่นเพราะเรายังมีชีวิตน้อยๆ ที่เป็นเหมือนแก้วตาดวงใจ จะต้องอยู่ดูแลเขาไปจนเติบใหญ่  ทีมงาน Amarin Baby & Kids มี ผัก ผลไม้สีแดง ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่อยากแนะนำให้คุณแม่ได้ทานกันค่ะ

 

ผัก ผลไม้สีแดง – สารต้านอนุมูลอิสระมีในอาหารประเภทใด?

เชื่อว่าส่วนใหญ่คงเคยได้ยินเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระกันมาบ้างแล้วว่ามีประโยชน์อย่างไรกับสุขภาพร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระหรือสารแอนติออกซิแดนซ์ (antioxidants) ได้แก่ วิตามินซี วิตามินอี ซีลีเนียม บีตาแคโรทีน วิตามินเอ พฤกษาเคมีต่างๆ (phytochemicals) เช่น สารประกอบฟีโนลิก (polyphenol) จากชาและสมุนไพรบางชนิด ไอโซฟลาโวน (isoflavones) จากถั่วเหลือง เป็นต้น เพื่อให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระพอเพียงกับความต้องการ ควรกินผักผลไม้สีเข้มเป็นประจำ¹

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยชะลอวัย และช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย  ดังนั้นหากอยากให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ควรที่จะทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระกันเป็นประจำด้วยนะคะ  และนี้คือ ผัก ผักไม้สีแดงที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่อยากให้ทุกคนได้ทานกัน โดยเฉพาะกับคุณแม่ และผู้หญิงทุกคน เพราะดีกับสุขภาพมากจริงๆ นั่นคือ

อ่านต่อ >> “9 ผักผลไม้สีแดงสารต้านอนุมูลอิสระสูง ดีต่อสุขภาพ” หน้า 2

 

 

9 ผัก ผลไม้สีแดง สารต้านอนุมูลอิสระสูง ดีต่อสุขภาพคุณแม่

สารต้านอนุมูลอิสระนอกจากจะมีอยู่ในพืชผักสีเขียวแล้ว ก็ยังมีมากในผัก ผลไม้สีแดงด้วยเหมือนค่ะ และนี้คือ 9 ผัก ผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ที่อยากให้ทุกคนได้หามาทานกันค่ะ

1. มะเขือเทศ

ลูกแดงๆ เต็มไปด้วยวิตามินซี  วิตามินเค ฯลฯ และมีสารไลโคพีน (lycopene) ซึ่งเป็นสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ (carotenoid) ที่มีสรรพคุณต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพเซลล์ในร่างกาย  สารไลโคพีนในมะเขือเทศมีประสิทธิภาพมากในการช่วยยับยั้งความเสี่ยงที่จะเกิดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

2. แตงโม

เป็นผลไม้ช่วยให้ชื่นใจคลายร้อน ใครที่ชอบกินแตงโมขอบอกว่ามีประโยชน์อย่างมาก  แตงโมเป็นผลไม้ที่มีทั้งวิตามินเอ เกลือแร่ และสีแดงของแตงโมยังมีสารแคโรทีนอยด์  มีคุณสมบัติเป็นทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านมะเร็งอีกด้วย

3. สตรอเบอร์รี

ผลไม้รสชาติอร่อยอย่างสตรอเบอร์รี ที่สาวๆ ชอบทานกัยสดๆ หรือเอามาปั่นเป็นสมูทตี้ก็อร่อยชื่นใจได้สุขภาพอย่างมาก ในสตรอเบอร์รีอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 กรดโฟลิก เส้นใยอาหาร ฯลฯ และสารต้านอนุมูลอิสระสูง อย่างเควอซิติน (Quercetin) เคมเฟอรอล (Kaempferol) และแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ที่จะช่วยชะลอการทำงานของอนุมูลอิสระ สามารถยับยั้งและป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้ดี

4. เชอรรี่

ผลไม้สีแดงสวยชนิดนี้มักนิยมนำม่แต่งหน้าเค้ก เป็นท็อปปิ้งไอศกรีม แต่รู้ไหมคะว่า การทานเชอร์รีสดจะได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เพราะอุดมไปด้วยโปแตสเซียม ช่วยควบคุมความดันโลหิต และมีเมลาโทนิน ที่ช่วยลดอาการเหนื่อยล้า และช่วยให้นอนหลับได้ดี และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ

อ่านต่อ >> “ผักผลไม้สีแดง สารต้านอนุมูลอิสระสูง” หน้า 3

 

 

5. พริกหยวกแดง

พืชผักชนิดนี้มีทั้งสีเหลือง สีเขียว และสีแดง ที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ให้ชาติหวานอร่อย และถึงเรียกว่าพริก ก็ไม่ได้มีรสชาติแผดแต่งอย่างใด พริกหยวกแดง อุดมไปด้วย ตามินซี วิตามินเอ และเบต้าแคโรทีนสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่างๆ ได้ดี

6. ราสเบอรี่

ราสเบอรี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย แลเต็มไปด้วยกรดเอลลาจิก (Ellagic acid) ที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ และช่วยป้องกันมะเร็ง

7. ทับทิม

อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี ธาตุเหล็ก แคลเซียม และแมกนีเซียม มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ที่จะช่วยในเรื่องของผิวพรรณแล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยต่อต้านการเกิดโรคมะเร็งได้มากกว่า 10 ชนิด อาทิ มะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ มะเร็งผิวหนัง เป็นต้น

8. แอปเปิ้ลแดง

เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใย ที่ช่วยป้องกันความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง และป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย

9. บีทรูท

มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย  และยังมีสารสีแดงชื่อว่า บีทานิน (Betanin) ซึ่งเป็นกรดอะมิโน ที่ช่วยยับยั้งการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยลดการเติบโตของเนื้องอกได้อีกด้วย

 

การมีสุขภาพดีไม่ต้องรอเวลา เพราะเราสามารถสร้างสุขภาพดีได้ด้วยตัวของเราเอง จากการทานอาหารที่มีประโยชน์ และหมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ที่สำคัญควรทานผัก ผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเป็นประจำ เพื่อจะได้มีสุขภาพดีจากภายในสู่ภายนอก ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บกันทุกคน …ด้วยความใส่ใจและห่วงใยค่ะ

 

 

อ่านต่อบทความเรื่องอื่นที่น่าสนใจคลิก

5 คุณประโยชน์มหัศจรรย์ของ “ส้มโอ” สำหรับคนท้อง
รวมประโยชน์ของมะละกอที่ไม่ควรพลาด เพื่อแม่ท้อง แม่ให้นม และลูกน้อย โดยเฉพาะ!
13 ประโยชน์ของอะโวคาโดและวิธีเลือกอะโวคาโดให้สุกพอดีกิน เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ!

 

---

ขอขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจาก
¹สารต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นต่อร่างกายอย่างไร. doctor.or.th
www.bangkokhealth.com
www.tnamcot.com