ผัก ผลไม้ บํารุงสมอง ป้องกัน อัลไซเมอร์ การมีชีวิตที่ยืนยาวเพื่ออยู่ดูแลลูกๆ ไปจนพวกเขาเติบโตขึ้น และเห็นลูกได้ประสบความสำเร็จในชีวิต นั่นคือสิ่งที่พ่อแม่ทุกคนปรารถนา ดังนั้นในระหว่างทางเราในฐานะพ่อแม่จำเป็นต้องดูแลสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงอยู่ตลอดเวลา ทีมงาน Amarin Baby & Kids มี ผัก ผลไม้ บำรุงสมอง ป้องกัน อัลไซเมอร์ มาฝากกันค่ะ
ผัก ผลไม้ บำรุงสมอง ป้องกัน อัลไซเมอร์
โรคอัลไซเมอร์ (Alzheimer’s disease) เป็นโรคสมองเสื่อมที่พบได้บ่อยที่สุด ผู้ป่วยโรคนี้จะมีอาการสำคัญ คือ ความจำเสื่อม หลงลืม มีพฤติกรรมและนิสัยเปลี่ยนไป อาการจะดำเนินไปอย่างช้าๆ แต่ค่อยๆ รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ จนในที่สุดจะช่วยเหลือตัวเองไม่ได้ และเสีย ชีวิตในที่สุด ไม่มีวิธีป้องกันหรือวิธีสำหรับรักษาให้หายได้1
อาการ 4 ระยะของโรคอัลไซเมอร์ ที่ควรรู้ มีอะไรบ้าง ?
1. ระยะก่อนสมองเสื่อม
อาการป่วยในระยะเริ่มแรกก่อนสมองเสื่อม สำหรับคนป่วยโรคอัลไซเมอร์ ที่จะมีความบกพร่องทางการเรียนรู้เล็กน้อย (Mild cog nitive impairment) มักจะมีปัญหาในเรื่องการจดจำข้อมูลที่เพิ่งเรียนรู้มาไม่นาน หรือไม่สามารถรับข้อ มูลใหม่ๆได้
2. สมองเสื่อมระยะแรก
ในเวลาต่อมาคนป่วยจะมีปัญหาเกี่ยวความของสมองในระยะที่เรียกว่า สมองเสื่อมระยะแรก ซึ่งจะมีการสูญเสียความจำในระยะสั้น ความจำใหม่ หรือความจำที่เพิ่งเรียนรู้มา เช่น ลืมว่าเก็บกุญแจบ้าน กุญแจรถไว้ที่ไหนไม่ได้ และมักจะถามซ้ำ พูดซ้ำ
3. สมองเสื่อมระยะปานกลาง
คนป่วยอัลไซเมอร์จะเริ่มมีปัญหาในการจำที่มากขึ้น เช่น จำหน้าญาติ จำหน้าเพื่อนไม่ได้ รวมทั้งไม่สามารถจำชื่อคนรู้จัก หรือใครคนอื่นๆ ได้เลย
4. สมองเสื่อมระยะสุดท้าย
คนที่ป่วยด้วยโรคอัลไซเมอร์หากพบว่าป่วยระยะสุดท้าย จะมีการใช้สมองส่วความทรงจำที่ร้ายแรงที่สุด เพราะจะไม่สามารถจำอะไรได้เลย แม้กระทั่งว่าการทานข้าวต้องใช้ช้อนตักข้าวอย่างไรไม่รู้ว่าหิวต้องทำยังไง ความจำทุกอย่างจะสูญเสียไปทั้งหมด
สำหรับโรคอัลไซเมอร์นั้นถือเป็นโรคที่รุนแรง ที่ไม่สามารถรักษาให้หายได้ และสุดท้ายคนที่ป่วยด้วยโรคนี้ก็จะเสียชีวิตลงในที่สุด และถึงแม้ว่าอาการของอัลไซเมอร์จะรุนแรงและไม่สามารถรักษาให้หายเป็นปกติได้ แต่เราก็สามารถที่จะป้องกันสมองไม่ให้เกิดอาการอัลไซเมอร์ได้ หากรู้จักบริหารสมองให้ได้ใช้งานอยู่ตลอดเวลา อย่างในผู้ที่เริ่มมีอายุมากขึ้น ก็มักจะแนะนำให้ทำกิจกรรมที่มีการกระตุ้นให้สมองได้คิด ได้สร้างความจำเรียนรู้ นั่นคือ การคิดเลข การเล่นต่อคำภาษาอังกฤษ การเล่นหมากฮอส หมากรุก หรือจะเล่นเกมเศรษฐีเพื่อผ่อนคลายสมองก็ได้เช่นกัน ฯลฯ ซึ่งกิจกรรมที่ช่วยทำให้สมองได้คิด ได้คำนวณเหล่านี้ จะกระตุ้นการทำงานของสมองให้เกิดการเรียนรู้ ได้คิด ได้จำอยู่ตลอดเวลา สำหรับคุณพ่อคุณแม่ หรือผู้สูงอายุทั่วไปควรจะได้มีการบริหารสมองด้วยกิจกรรมอะไรก็ได้ ที่ดีต่อสมอง
อ่านต่อ >> “ผัก ผลไม้ บำรุงสมอง ป้องกัน อัลไซเมอร์” คลิกหน้า 2
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
นอกจากกิจกรรมบริหารสมองแล้ว ก็ยังจะต้องบำรุงสมองด้วยอาหารการกินที่ดีมีประโยชน์กับสมองด้วย ทีมงานมี ผัก ผลไม้ บำรุงสมอง ป้องกัน อัลไซเมอร์ มากแนะนำกันค่ะ ที่รับรองว่าหากทานเป็นประจำจะช่วยให้สมอง และร่างกายแข็งแรง…
8 ผัก ผลไม้ บำรุงสมอง ป้องกัน อัลไซเมอร์
1. แครอท
หัวผักสีส้มอย่างแครอท มีสารอาหารคุณภาพสูงชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ลูไอลิน ที่ดีต่อสุขภาพสมองเป็นอย่างมาก แนะนำว่าให้ทานแครอทสดให้ได้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ก็จะช่วยกระตุ้นสมองให้มีความจำดีขึ้น
2. ผักโขม
ผักใบเขียวที่นำมาปรุงได้สารพัดเมนูอร่อยอย่างผักโขม ที่มีการวิจัยพบว่าหญิงวัยกลางคนที่รับประทานผักโขมร่วมกับผักใบเขียวชนิดอื่นๆ เป็นประจำช่ จะสามารถช่วยลดอาการความจำเสื่อมไปได้ถึง 2 ปี ในผักโขมมีเอนไซม์ที่ช่วยเสริมความแข็งแรงตัวรับส่งข้อมูลระหว่างเซลล์ประสาท นักประสาทวิทยาแนะนำให้กินผักโขมอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์
3. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี
ผลไม้ตระกูลเบอร์รีนั้นมีหลากหลาย ได้แก่ สตรอเบอร์รี บลูเบอร์รี แคนเบอร์รี เชอร์รี ราสเบอร์รี เป็นต้น ซึ่งผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ดีต่อสุขภาพร่างกายต่างๆ มากมาย หากทานผลไม้เหล่านี้เป็นประจำจะช่วยส่งเสริมให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้ดีมากขึ้น ช่วยเพิ่มความสามารถในการคิด และยังป้องกันการสูญเสียความจำระยะสั้น ช่วยเพิ่มจำนวนเซลล์ประสาทในฮิปโปแคมปัสที่ทำหน้าที่รับผิดชอบโดยตรงต่อความทรงจำ
Must Read >> สตรอเบอร์รี คนท้อง ผลไม้ดีต่อสุขภาพ
4. พืชตระกูลถั่ว
ใครที่ชอบทานถั่วอยู่เป็นประจำ ขอบอกว่าดีมากต่อระบบสมองค่ะ ตระกูลถั่วที่มักจะคุ้นเคยกันก็เช่น ถั่วลิสง อัลมอนด์ แมคคาเมีย วอลนัท ฮาเซลนัท และถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วขาว เป็นต้น ซึ่งตระกูลถั่วทั้งหลายนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์สูง และยังมีไขมันดี เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ช่วยทำให้รู้สึกกระฉับกระเฉง ขณะที่โปรตีนและไขมันช่วยให้ร่างกายสมดุล สงบ ผ่อนคลาย และยังมีวิตามินอีที่สำคัญต่อกระบวนการคิด และการจำด้วยค่ะ
อ่านต่อ >> “8 ผัก ผลไม้ บำรุงสมอง ป้องกัน อัลไซเมอร์” คลิกหน้า 3
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
5. ทับทิม
ผลไม้รสชาติอร่อย แถมสีสวยดั่งอัญมณีชนิดนี้ คือผลไม้ที่มีส่วนช่วยบำรุงสมองและระบบประสาทให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอยู่ตลอดเวลา ดีเยี่ยม ทับทิมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อสมอง ช่วยลดความเครียดของสมองเมื่อต้องเจอกับปัญหาเครียดๆ แนะนำว่าในระหว่างวันให้ดื่มน้ำทับทิมสักแก้ว จะช่วยให้สมองสดชื่นขึ้นค่ะ
6. แปะก๊วย
การทนแปะก๊วยเป็นประจำจะช่วยบำรุงสมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม โรคซึมเศร้า อาการหลงลืมได้ดี การทนแปะก๊วยยังช่วยบำรุงเลือดให้ไปหล่อเลี้ยงสมองดีมากขึ้น เพราะหากเลือดไปเลี้ยงพอจะทำให้สมองเสื่อมสมรรถภาพ และเกิดเป็นฝ่อได้
7. แอปเปิ้ล
การทานแอปเปิ้ลเป็นประจำ จะช่วยเพิ่มการสร้างสื่อประสาทในสมองที่ชื่อ “อะเซคิลโลทีน” ที่มีผลต่อการเรียนรู้และช่วยเรื่องความจำ และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพความจำของสมองส่วนฮิปโปแคมปัส ที่ช่วยชะลออาการสมองเสื่อม
8. มะเขือเทศ
ใครที่ชอบทานมะเขือเทศอยู่เป็นประจำ จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่าไลโคปีน ที่นอกจากจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงแล้ว ไลโคปีนยังช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อม ช่วยลดอาการหลงลืมได้ดีอีกด้วยค่ะ
Must Read >> 10 สุดยอด “อาหารบำรุงสมอง” ลูกน้อย
เป็นอย่างไรบ้างคะ กับ ผัก ผลไม้ บำรุงสมองทั้ง 8 ชนิดนี้ ที่เชื่อว่าทุกคนคงได้ทานกับครบทุกชนิดอยู่แล้วเป็นประจำ แต่หากใครที่ไม่ค่อยได้ทานผัก ผลไม้เหล่านี้ แนะนำให้ไปหามาทานกันค่ะ ยิ่งโดยเฉพาะคุณพ่อคุณแม่ที่ยังมีลูกเล็กๆ ยิ่งต้องบำรุงสุขภาพให้แข็งแรง ไม่เจ็บ ไม่ป่วยง่าย เพื่อจะได้อยู่ดูแลลูกกันไปอีกนาน …ด้วยความห่วงใยค่ะ
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
อ่านต่อบทความเรื่องอื่นที่น่าสนใจ
สุดยอดอาหารบำรุงสมอง 8 ชนิดสำหรับเจ้าหนูวัยซน (มีคลิป)
รู้ทัน..อาหารสมอง
13 สารอาหารสำคัญ เพื่อลูกรักฉลาด ตั้งแต่อยู่ในครรภ์
ขอขอบคุณข้อมูลอ้างอิง
1แพทย์หญิง สลิล ศิริอุดมภาส วว. พยาธิวิทยากายวิภาค. อัลไซเมอร์ (Alzheimer’s disease).haamor.com
www.prd.go.th
www.sukkaphap-d.com