กินผลไม้ ตอนไหนดี กับร่างกายมากที่สุด

กินผลไม้ ตอนไหนดี หลังมื้ออาหารทุกคนมักจะตบท้ายด้วยผลไม้  เพราะเชื่อกันว่าการกินผลไม้หลังมื้ออาหารจะยิ่งช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่  ว่าแต่กินผลไม้หลังมื้ออาหารจะได้ประโยชน์จริงหรือ !?  ทีมงาน Amarin Baby & Kids มีคำตอบที่จะช่วยให้ทุกคนได้กินผลไม้แล้วเกิดประโยชน์สูงสุดกับร่างกายมาให้ทราบกันค่ะ

 

กินผลไม้ ตอนไหนดี

การเลือกบริโภคผลไม้ตามฤดูกาล จะช่วยให้เราได้ทานผลไม้ในราคาถูก มีความสด และหาซื้อทานได้ง่าย เพราะไม่ว่าจะในห้างสรรพสินค้า หรือตามตลาดสดทั่วไปก็มี  แต่ปัจจุบันนี้ไม่จำเป็นต้องรอซื้อทานผลไม้ตามฤดูกาลก็มีให้กินตลอดทั้งปี แต่ผลไม้บางชนิดอาจราคาแพงขึ้นเล็กน้อย

“ผลไม้” ทุกชนิดจะมีทั้งวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น วิตามินซี วิตามินบี วิตสมินเอ วิตามินอี คลอลาเจน แคลเซียม เบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระ โพแทสเซียม  แมกนีเซียม  ฟอสฟอรัส โฟเลต มีกรดอะมิโนจำเป็นตามธรรมชาติ  มีน้ำตาลกลูโคส และน้ำน้ำตาลซูโคส ฯลฯ การกินผลไม้ก็เหมือนการได้กินวิตามินธรรมชาติ ที่ช่วยให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง สดชื่น กระปรี้กระเปร่า  เห็นไหมคะว่าการกินผลไม้มีแต่จะได้ประโยชน์กับสุขภาพร่างกาย แต่ก็แนะนำว่าให้กินผลไม้ตามความเหมาะสม ไม่ทานมากเกินไป เพราะผลไม้บางชนิดมีน้ำตาลสูง เช่น ลำไยกะโหลกเขียว กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ ทุเรียน ละมุด เงาะ ขนุน มะม่วงน้ำดอกไม้สุก  ลองกอง ลางสาด เงาะ เป็นต้น หากทานมากไปอาจส่งผลให้น้ำตาลในเลือดสูงได้ค่ะ แต่ไม่เหมาะกับคนที่เป็นโรคเบาหวานที่จะทานผลไม้ที่มีน้ำตาลมากๆ นะคะ  เอาเป็นว่าผลไม้หากรู้จักทานให้เหมาะสมก็จะช่วยส่งเสริมให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง ฉะนั้นอย่ากังวลมากไปว่าทานผลไม้แล้วจะทำให้อ้วน!

อ่านต่อ >> “กินผลไม้ ตอนไหนดี” อ่านต่อหน้า 2 

 

 

กินผลไม้ ตอนไหนดี : ผลไม้ตามฤดูกาลมีอะไรบ้าง ?

 

เดือนมกราคม ส้มเกลี้ยง ฝรั่ง มะขามป้อม ละมุด อ้อย องุ่นสับปะรด มะตูม ชมพู่กระจับ ลูกตาลอ่อนกล้วยหอม ส้มจุก แตงโม ส้มเขียวหวาน (เพชรบูรณ์) ชมพู่มะเหมี่ยว พุทรา

เดือนกุมภาพันธ์ มะขามเทศ มะขามป้อม องุ่น มะตูม อ้อย  ลูกตาลอ่อน แตงโมสับปะรด  กล้วยหอม ชมพู่

เดือนมีนาคม แตงโม  ขนุน  กล้วยหอม  มะปราง  มะม่วง  กล้วยน้ำว้า

เดือนเมษายน ทุเรียน มะม่วง ลูกหว้า  มะไฟ แตงโม ชมพู่  ลิ้นจี่ ขนุน กล้วยหอม

เดือนพฤษภาคม เงาะ  ลิ้นจี่ ลูกหว้า ขนุน  ทุเรียน มะม่วง ระกำ

เดือนมิถุนายน มังคุด กระท้อน ระกำ เงาะ ทุเรียน สับปะรด ขนุน มะละกอสุก

เดือนกรกฎาคม กล้วยไข่  กล้วยหอม  กล้วยหักมุก  กล้วยน้ำว้า  ส้มโอ มะยม  สับประรด แตงไทย ฝักบัว  ลำไย ลางสาด อ้อย ฝรั่ง  น้อยหน่า  ส้มเขียวหวาน ( เพชรบุรี )

เดือนสิงหาคม กล้วยไข่  กล้วยหอม  ฝรั่ง  สับปะรด ลางสาด ลำไย น้อยหน่า ส้มเกลี้ยง ส้มโอ มะเฟือง มะยม

เดือนกันยายน กล้วยไข่  กล้วยหอม  กล้วยน้ำว้า  ฝรั่ง  สับปะรด  ส้มโอ มะยม องุ่น มะเฟือง มะกอกน้ำ ลางสาด

เดือนตุลาคม กล้วยไข่  กล้วยหอม  กล้วยน้ำว้า  ฝรั่ง  ส้มเขียวหวาน  ส้มเกลี้ยง องุ่น มะเฟือง มะขามป้อม สาเก  มันแกว ขนุน ลางสาด

เดือนพฤศจิกายน กล้วยไข่  กล้วยหอม  กล้วยน้ำว้า  ละมุด  อ้อย มะละกอ แตงโม ฝรั่ง ส้มเขียวหวาน(บางมด) องุ่น มันแกว มะขามป้อม

เดือนธันวาคม กล้วยหอม  กล้วยน้ำว้า  ละมุด อ้อย มะละกอ แตงโม ฝรั่ง ส้มเขียวหวาน องุ่น มะขามป้อม   สับปะรด ชมพู่ พุทรา

อ่านต่อ >> “กินผลไม้ ตอนไหนดี กับร่างกายมากที่สุด” อ่านต่อหน้า 3 

 

กินผลไม้ ตอนไหนดี กับร่างกายมากที่สุด

หลายคนอาจสงสัยว่าแค่การกินผลไม้ จะกินตอนไหนเวลาไหนก็ได้ประโยชน์เหมือนกัน แต่รู้หรือไม่ว่าความจริงแล้ว เรื่องการกินผลไม้ง่ายๆ แค่นี้ ถ้ากินให้ถูกช่วงเวลา ก็จะได้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายสูงสุดเลยละค่ะ

“ผลไม้”  ควรกินตอนที่ท้องว่างจะได้ประโยชน์มากที่สุด!  และไม่ควรกินผลไม้พร้อมอาหาร หรือหลังอาหารมื้อทันที แต่ควรรอให้อาหารมื้อหลัก หรือมื้ออื่นๆ ที่ทานระหว่างวัน ได้ถูกย่อยไปแล้วอย่างน้อย 20-30 นาที เพื่อให้ผลไม้ที่กินเข้าไปตกสู่ลำไส้เล็ก และดูดซึมสารอาหารจากผลไม้เข้าสู่ร่างกายได้อย่างเต็มที่

 

ทำไมถึงไม่ควรกินผลไม้หลังมื้ออาหาร?

เมื่ออาหารตกถึงกระเพาะจะใช้เวลาย่อยประมาณ 4 ชั่วโมง หากกินผลไม้ตามลงไปแทนที่ จะผ่านไปยังลำไส้เล็กได้เลยก็จะต้องถูกขัดขวางจากอาหารที่รอการย่อยเหล่านั้น ระหว่างนี้ทั้งอาหารและผลไม้ที่ผสมกันในกระเพาะจึงอาจทำให้เกิดการหมักบูด เกิดแก๊ส ซึ่งมีผลให้เกิดอาการแน่น จุก หรือไม่สบายท้องได้

ทั้งนี้ คุณค่าของผลไม้จะให้ประโยชน์กับเราเต็มที่เมื่อกินขณะท้องว่าง แต่หากใครที่กินผลไม้ไม่ถูกวิธี แต่ไม่รู้สึกแย่อะไร ก็แสดงว่าร่างกายคุณปรับตัวได้ดี แต่คุณอาจไม่ได้รับคุณค่าของผลไม้เต็มที่อย่างที่ควรจะเป็น ดังนั้นหากใครที่กินอาหารแล้วต้องการกินผลไม้ตาม ควรรอเวลาให้อาหารที่กินเข้าไปก่อนหน้านั้นย่อยหมดก่อน แล้วจึงค่อยกินผลไม้¹

 

Good to know… “ดร.เฮอร์เบิร์ต เอ็ม. เชลตัน ผู้เชี่ยวชาญเรื่องโภชนาการของสหรัฐฯ เน้นว่าคุณค่าของผลไม้จะให้ประโยชน์กับเราเต็มที่เมื่อกินขณะท้องว่าง”

อ่านต่อ >> “ผลไม้ที่ไม่ควรกินตอนท้องว่าง” คลิกหน้า 4 

 

 

ผลไม้ที่ไม่ควรกินตอนท้องว่าง

อย่าเพิ่งงค่ะ ว่าเมื้อกี้บอกให้ทานผลไม้ตอนท้องว่างร่างกายจะได้ประโยชน์มากที่สุด  ใช่ค่ะคำตอบยังเหมือนเดิมว่าทานผลไม้ตอนท้องว่างดีที่สุด  แต่ก็มีผลไม้บางชนิดที่ไม่ควรทานตอนท้องว่าง จะเพราะอะไรนั้น มีคำตอบมาให้ค่ะ

1. กล้วย จริงๆ แล้วกล้วยนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก แต่ก็ไม่แนะนำให้ทานกล้วยตอนท้องว่าง หรือตอนเช้า เพราะการทานกล้วยขณะท้องว่างจะทำให้รู้สึกท้องอืดได้ง่าย และยังมีผลให้เลือดมีธาตุแมกนีเซียม และแคลเซียมสูงเกินไปการสูญเสียสัดส่วนของแคลเซียมและแมกนีเซียมในเลือด จะไปทำให้เกิดการยับยั้งการทำงานของหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งถือเป็นอันตรายต่อสุขภาพมาก

2. ลูกพลับ หากทานขณะท้องว่าง จะไปกระตุ้นให้กระเพาะอาหารหลั่งกรดเกลือออกมามาก และจะทำให้รู้สึกเจ็บหน้าอก คลื่นไส้ และเป็นแผลในกระเพาะอาหารได้

3. สับปะรด เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง และมีความเป็นกรดเปรี้ยว ที่หากทานขณะท้องว่างจะทำให้รู้สึกระคายเคืองกระเพาะอาหาร รู้สึกไม่สบายท้องได้ง่าย

 

พอจะทราบกันแล้วใช่ไหมคะว่า ผลไม้ถ้าจะให้ดีควรทานขณะท้องว่างถึงจะได้ประโยชน์ต่อร่างกายสูงสุด แต่ก็มีผลไม้บางชนิดที่ไม่แนะนำให้ทานตอนท้องว่าง ซึ่งโดยรวมแล้วการทานผลไม้นั้นดีและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแน่นอน …ด้วยความห่วงใยค่ะ  

 

 

อ่านต่อบทความเรื่องอื่นที่น่าสนใจคลิก!

15 ชนิด อาหารที่ทารกควรหลีกเลี่ยง
ผัก ผลไม้ บํารุงสมอง ป้องกัน อัลไซเมอร์
9 น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ คนท้อง

---

ขอขอบคุณข้อมูลอ้างอิง
sites.google.com, mcot-web.mcot.net, ¹thaihealth.or.th, gotoknow.org, baanmaha.com