account_circle
อาหารเป็นพิษ เมื่อเกิดอาการ สามารถดูแลเบื้องต้นได้ด้วยตนเองได้หรือไม่?
ได้ค่ะ หากอาการไม่ได้เป็นรุนแรง โดยสามารถดูแลรักษาบรรเทาอาการได้ ตามนี้
อาหารเป็นพิษ ในเด็กเล็กอายุต่ำกว่า 5 ขวบ
- ห้ามให้ยาแก้ท้องเสียทุกชนิด ในเด็กที่กินนมแม่ก็ให้กินนมแม่ ส่วนเด็กที่กินนมผสม ให้ชงแบบเจือจางแล้วให้ลูกกิน นอกจากนี้อาจให้ดื่มสารสะลายน้ำตาลเกลือแร่ได้ ที่สำคัญคุณแม่ควรจัดอาหารอ่อนๆ ให้ลูกทาน
- หากดูแลเบื้องต้น 24 ชั่วโมงแล้วลูกอาการไม่ดีขึ้น บวกกับมีอาการร่วมอย่าง เซื่องซึม ตาโบ๋ กินน้ำกินนมไม่ได้ มีอาการ ถ่ายยังไม่หยุด ควรรีบพาส่งโรงพยาบาลด่วน
อาหารเป็นพิษ ในผู้ใหญ่และเด็กโต
- ห้ามทานยาแก้ท้องเสียทุกชนิด แนะนำให้ดื่มเป็นสารละลายน้ำตาลเกลือแร่แทน สามารถหาซื้อได้ที่ร้านเภสัชกรทั่วไป
- หากมีไข้ สามารถทานยาพาราเซตามอล เพื่อลดไข้ได้
- ให้ทานอาหารอ่อนๆ เช่น ข้าวต้ม โจ๊ก และควรงดกินผัก ผลไม้ที่ช่วยให้ขับถ่ายไปก่อน จนกว่าอาการถ่ายท้องจะดีขึ้น
- หากภายใน 24 ชั่วโมง ยังมีอาการถ่ายท้องอยู่ และดูจะถ่ายหนักมากขึ้น ให้รับไปโรงพยาบาลทันทีค่ะ
โรคหน้าร้อนยังมีอีกหลายโรคที่สามารถเกิดขึ้นได้ และอาหารเป็นพิษก็เป็นหนึ่งในโรคฮิตช่วงหน้าร้อนที่ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ต่างก็เป็นได้ทั้งนั้น หากทานอาหาร หรือดื่มน้ำที่ไม่สะอาดเข้าไป ฉะนั้นการดูแลตัวเองเบื้องต้น เพื่อให้ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บในช่วงหน้านี้ ก็ควรที่จะ
- ล้างมือให้สะอาดทุกครั้งหลังจากเข้าห้องน้ำเสร็จเรียบร้อยแล้วทุกครั้ง
- ล้างมือให้สะอาดก่อนหยิบ จับอาหารเข้าปาก หากอยู่นอกบ้านและหาน้ำเพื่อล้างมือไม่ได้ แนะนำให้ติดทิชชู่เปียกแบบแอนตี้แบคทีเรีย หรือเจลล้างมือแบบไม่ใช้น้ำขวดเล็กๆ ใส่ติดกระเป๋าไว้ด้วย
- เลือกซื้อวัตถุดิบมาทำอาหารจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ มีการจัดวาง ใส่บรรจุที่สะอาด
- ทานอาหารที่ปรุงสุก สด ใหม่ หากไม่ได้ทำอาหารทานเอง แต่ต้องซื้ออาหารนอกบ้านมาทาน ให้ซื้อจากร้านที่ปรุงสะอาด บรรจุสะอาด อาหารมีฝาภาชนะปิดมิดชิด ไม่มีฝุ่น ไม่มีแมลงวันตอม
- กินร้อน ช้อนกลาง ให้ติดเป็นนิสัย
ง่ายๆ แค่นี้หวังว่าทุกครอบครัวจะสามารถทำได้ และไม่ป่วยด้วยอาหารเป็นพิษกันนะคะ …ด้วยความใส่ใจและห่วงใย
อ่านต่อบทความเรื่องอื่นที่น่าสนใจคลิก
โรคท้องร่วง ช่วงหน้าร้อน เด็กเล็กควรระวัง!
หวัดแดด โรคหน้าร้อน ที่ต้องระวังในเด็กเล็ก
รับมือกับโรคหน้าร้อนที่แม่ท้องต้องระวัง
ขอขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจาก
1,2รองศาสตราจารย์ วิมล ศรีศุข ภาควิชาอาหารเคมี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล. อาหารเป็นพิษ 5 คำถามที่พบบ่อย. www.pharmacy.mahidol.ac.th
3วิธีการเลือกซื้อ และเก็บรักษาอาหารทะเล. www.thaihealth.or.th
อาหารเป็นพิษ. www.doctor.or.th