สิ่งที่ห้ามเข้าไมโครเวฟ …เตาไมโครเวฟ กลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวที่คุณแม่มักเลือกมีติดบ้านเอาไว้ เนื่องจากสามารถใช้งานได้ง่าย ทำอาหารได้หลากหลาย สร้างความสะดวกสบายได้เป็นอย่างมาก หากต้องอุ่นหรือทำอาหารให้ลูกน้อย

แต่เตาไมโครเวฟก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้ใช้ได้เช่นกันหากใช้อย่างไม่ถูกวิธี ซึ่งสิ่งที่หลายคนมักกังวลก็คือเรื่องของภาชนะที่จะใส่อาหารเพื่อนำเข้าไปอบในไมโครเวฟ เนื่องจากภาชนะที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนในอาหาร และอาจทำให้ไมโครเวฟพังเสียหายได้ แต่จะมีภาชนะอะไรบ้างที่ห้ามนำใส่ในไมโครเวฟไปดูกันค่ะ

11 สิ่งที่ห้ามเข้าไมโครเวฟ เสี่ยงพังและอันตรายต่อสุขภาพ

1. ภาชนะใส่อาหารที่ทำจากพลาสติก

การนำพลาสติกไปใช้งานผิดวิธี จะทำให้เกิดอันตรายกับผู้บริโภคได้ เนื่องจากภายในพลาสติกมีสารเคมีที่ช่วยทำให้พลาสติกเกิดความยืดหยุ่นได้ที่เรียกว่า “สาร plasticizer” สารตัวนี้อาจถูกปลดปล่อยออกมาปนเปื้อนกับอาหารในระหว่างการให้ความร้อนด้วยรังสีไมโครเวฟได้ และจะอันตรายมากยิ่งขึ้นในอาหารที่มีไขมันสูง นอกจากนี้ ยังมีสารอันตรายอีกตัวหนึ่งที่ชื่อว่า “acetaldehyde” สารตัวนี้เป็นสารระเหยที่เกิดขึ้นได้เมื่อพลาสติกประเภท PET ถูกหลอมเหลวด้วยความร้อน ซึ่งผลของมันจะทำให้อาหารที่บรรจุอยู่ภายในมีกลิ่นและรสที่เปลี่ยนไป

ทั้งนี้ภาชนะแบบพลาสติก ก็มีอยู่หลายชนิด หากต้องการนำภาชนะพลาสติกมาใช้เพื่ออุ่นอาหารในไมโครเวฟละก็ ก็ควรที่จะเลือกภาชนะพลาสติกที่ระบุว่าสามารถใช้ในโครเวฟได้ค่ะ

2. ภาชนะจากโฟม

กล่องโฟม ก็เล่นเดียวกับพลาสติก ซึ่งจะมีสารประกอบที่สามารถหลอมเหลวและติดไฟได้อย่างรวดเร็ว จนอาจจะเกิดระเบิดเปรี้ยงปร้างขณะอุ่นในไมโครเวฟและทำให้เกิดอุบัติเหตุที่ไม่คาดฝันได้

3. กล่อง – ถุงกระดาษ

กล่องและถุงกระดาษควรอยู่ให้ไกลจากไมโครเวฟ เพราะถ้าหากนำทั้งสองสิ่งนี้เข้าไปในไมโครเวฟ  จะทำให้ไฟไหม้ไมโครเวฟได้เลย แถมสารเคมีที่อยู่ในกระดาษก็ยังจะตลบอบอวลเต็มตู้ ซึ่งถ้าหากนำอาหารไปอุ่นต่อ สารเคมีเหล่านั้นก็จะลงไปอยู่ในอาหารนั่นเอง

4. ถ้วยโยเกิร์ต

ถ้วยโยเกิร์ตเป็นภาชนะที่ใช้ครั้งเดียวทิ้ง ไม่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้เนื่องจากมันไม่ทนทานต่อความร้อนสูง ถ้าหากเรานำเข้าไมโครเวฟ ถ้วยเหล่านี้ก็จะละลาย แถมสารเคมีที่มีในเนื้อถ้วยนั้นก็เป็นอันตรายอีกด้วย

5. เหล็ก หรืออะลูมิเนียม

แค่เพียงเศษเสี้ยวเล็ก ๆ ของภาชนะ ถ้าหากมีส่วนของเหล็กหรืออะลูมิเนียม อาจจะทำให้ไมโครเวฟของคุณระเบิดได้ เพราะแค่เพียงส่วนเล็ก ๆ ก็สามารถจะส่งผ่านพลาสมาไปยังไมโครเวฟและทำให้เกิดการช็อตจนอาจจะระเบิดได้

อ่านต่อ >> “ภาชนะที่ห้ามนำมาใส่อาหารเข้าอุ่นไมโครเวฟ” คลิกหน้า 2

 

6. แผ่นพลาสติกใสสำหรับห่ออาหาร

แผ่นพลาสติกใสที่ใช้ในการห่ออาหารบางชนิดมีอันตรายพอ ๆ กับภาชนะที่ทำจากพลาสติกที่ไม่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ค่ะ ดังนั้นจึงควรเลือกใช้แผ่นพลาสติกใสที่ระบุว่าสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ เพราะถ้าหากใช้แผ่นพลาสติกที่ไม่ได้มาตรฐานละก็ เมื่อมันโดนน้ำมันหรือไขมันในอาหารในขณะที่อุ่นอยู่ในไมโครเวฟก็จะทำให้สารเคมีในพลาสติกละลายและลงสู่อาหาร  ซึ่งสารเคมีนั้นเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งหรือเป็นหมันได้

7. แก้วเก็บความร้อน

แก้วเก็บความร้อนนั้นส่วนใหญ่ทำมาจากสเตนเลสที่กักเก็บความเย็นได้  เช่นเดียวกับภาชนะเหล็กและอะลูมิเนียม หากนำเข้าไมโครเวฟนอกจากมันจะไม่ทำให้น้ำที่อยู่ด้านในร้อนขึ้นมาแล้ว ยังอาจจะทำให้ไมโครเวฟพังได้อีกด้วยค่ะ

8. ฟอยล์อะลูมิเนียม

ฟอยล์อะลูมิเนียมนั้นไม่ได้ทำให้ไมโครเวฟเกิดการช็อตได้อย่างเดียว แต่ถ้าหากนำมันเข้าไปในไมโครเวฟ ก็อาจจะทำให้เกิดไฟลุกไหม้ในไมโครเวฟได้อีกด้วย

9. ภาชนะที่เป็นโลหะ

เหตุที่เป็นภาชนะโลหะไม่ได้ก็เนื่องมาจากเมื่อคลื่นไมโครเวฟถูกส่งผ่านไปยังส่วนที่เป็นโลหะ จะทำให้กระแสไฟฟ้าและเกิดความร้อนขึ้นบริเวณนั้น และสิ่งที่คนทั่วไปไม่ได้คิดถึงคงจะเป็น ไฟที่อาจจะลุกไหม้ขึ้นได้ ซึ่งตัวภาชนะไม่ได้มีการหลอมละลายหรือระเบิด แต่จะมีสารปะปนไปยังอาหารและทำให้เกิดอันตรายกับเราได้ ซึ่งไม่คุ้มแน่ๆถ้าจะต้องเข้าโรงพยาบาล

10. เครื่องกระเบื้องเคลือบลาย

กระเบื้องเคลือบนั้นมีส่วนผสมของโลหะและมีลวดลายมากมาย ซึ่งไม่มีความทนทานความร้อนได้ดีเท่าที่ควร ซึ่งอาจจะทำให้ภาชนะอาจแตกหรือร้าวได้

11. ฟองน้ำ

การนำฟองน้ำที่ใช้แล้วเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วจะทำให้เชื้อแบคทีเรียที่อยู่ในฟองน้ำตายได้ แต่มันกลับมีข้อเสียมากกว่าข้อดี เพราะมันจะทำให้ครัวของคุณเหม็นไปด้วยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จากการอุ่นฟองน้ำ ดังนั้น ถ้าฟองน้ำที่ใช้อยู่มันเก่าแล้วก็เปลี่ยนเถอะค่ะ

***ไม่ใส่อะไรในไมโครเวฟ ถ้าหากคุณแม่เปิดเครื่องไมโครเวฟโดยไม่ได้ใส่อะไรเข้าไปในเครื่อง ใช่ว่ามันจะไม่เป็นอะไร แต่มันจะสามารถทำให้ไมโครเวฟพังได้เลยค่ะ เพราะเมื่อนำอาหารเข้าไปอุ่นไมโครเวฟ มันจะซึมซับทุกอย่างเอาไว้ และถ้าไม่มีอะไรอยู่ในไมโครเวฟขณะที่อุ่นละก็ ไมโครเวฟจะเริ่มซึมซับแมกนีตรอนที่อยู่ในคลื่นไมโครเวฟและเริ่มทำลายตัวเอง

อ่านต่อ >> “ภาชนะที่ใช้สำหรับบรรจุอาหารเพื่อใช้สำหรับไมโครเวฟได้” คลิกหน้า 3

ภาชนะที่นำเข้าไมโครเวฟได้

ภาชนะที่ใช้สำหรับบรรจุอาหารเพื่อใช้สำหรับไมโครเวฟถือเป็นสิ่งสำคัญเป็นอย่างมาก เพราะหากเลือกภาชนะที่ใช้ไม่ถูกต้องแล้ว อาจจะส่งผลให้เกิดโทษและอันตรายจากการได้รับสารโพลิเมอร์หรือสารเคมีที่ถูกหลอมละลายจากคลื่นไมโครเวฟ หรือทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าหรือภาชนะใส่อาหารเสื่อมประสิทธิภาพเร็วกว่าที่กำหนดก็เป็นได้

ภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการใช้กับไมโครเวฟมีอยู่หลายประเภทด้วยกัน  มาดูกันนะคะ ว่าภาชนะที่เราสามารถนำมาใช้กับเตาไมโครเวฟได้นั้น มีแบบไหนบ้าง

• ภาชนะที่ทำจากกระเบื้อง (ไม่ใช่กระเบื้องเคลือบหรือเซรามิคไม่มีสีและลวดลาย) ไม่ว่าจะเป็น จาน ชาม หรือถ้วยที่ใช้รับประทานอาหารนั้น ก็สามารถใช้งานกับเตาไมโครเวฟได้
• ภาชนะที่เป็นแก้วทนไฟ หรือภาชนะแก้วที่ใช้สำหรับเตาธรรมดา เช่น ไพเร็กซ์ คอร์นนิ่งแวร์ เครื่องเคลือบเซรามิค และเครื่องปั้นดินเผานั้น สามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้
• ภาชนะกระดาษ ใช้สำหรับอาหารที่มีความร้อนไม่มาก หรือใช้เพียงแค่การอุ่นอาหาร หรือทำอาหารที่ใช้เวลาทำให้สุกน้อยมาก อาหารที่ไม่มันมาก
• ภาชนะพลาสติก ที่ถูกออกแบบมาโดยเฉพาะกับการใช้งานกับไมโครเวฟ (ต้องระบุว่าใช้งานกับเตาไมโครเวฟได้ด้วยนะคะ) หรือถุงพลาสติกที่ทนร้อน ก็สามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้เช่นกัน

โดยหากเป็นภาชนะบรรจุอาหารแช่แข็งที่ทำจากวัสดุที่มีจุดหลอมเหลวสูง คือมีการหลอมละลายช้าและทนความร้อน เช่น พลาสติกในกลุ่มพอลิโพรพิลีน (Poly-propylene : PP) ซึ่งจะมีสัญลักษณ์อยู่ที่บรรจุภัณฑ์ อาทิ ไมโครเวฟ เซฟ (Micro-wave Save) หรือ ไมโครเวฟเอเบิล (Microwavable) จะสามารถใช้กับเตาอบไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย …. แต่เมื่อนำไปอุ่นกับไมโครเวฟแล้ว ไม่ควรนำกลับมาใช้ซ้ำบ่อยๆ เพราะพลาสติกที่ถูกนำกลับมาใช้กับไมโครเวฟหลายๆครั้ง คุณภาพของความแข็งแรง การทนความร้อน และความปลอดภัยจะลดลง และการแพร่ของสารที่ใช้ขึ้นรูปบรรจุภัณฑ์จะถูกปลอดปล่อยออกมาสู่อาหารได้มากขึ้น จึงไม่ควรใช้ซ้ำเกิน 2 ครั้ง แต่สามารถนำไปบรรจุอาหารที่ไม่ต้องผ่านความร้อนต่อได้

จากที่กล่าวมาทั้งหมด ภาชนะที่เหมาะสมมากที่สุดในการใช้งานคู่ไมโครเวฟ ก็คือ แก้ว เซรามิก พลาสติก และกระดาษ ตามลำดับ ซึ่งการจะเลือกว่าอาหารชนิดใดเหมาะสมกับการใช้ภาชนะแบบไหนก็ต้องแล้วแต่ความสะดวกที่จะหาภาชนะได้ในเวลานั้น อย่างไรก็ดี ถ้าเป็นไปได้ ก็ควรเลือกใช้ภาชนะที่เป็นแก้ว เพราะจะทำให้ได้รับความปลอดภัยในการอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟอย่างสูงสุด

ไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่ช่วยทำให้เราสะดวกสบายขึ้นก็จริง แต่ก็ควรใช้ให้ถูกวิธี เพราะราคาของเครื่องก็ไม่ใช่น้อย ๆ แถมถ้าเกิดเราต้องล้มป่วยเพราะเราใช้ไมโครเวฟอุ่นอาหารอย่างผิดวิธี มันก็คงไม่คุ้มกันใช่ไหมคะ

อ่านต่อบทความอื่นน่าสนใจ คลิก!

• อาหารแช่แข็ง อันตรายกับลูกน้อยจริงหรือไม่?
• เตือน!! ผักดิบ 9 อย่าง กินมากไปอาจได้โทษ พร้อมวิธีลวกผักให้เขียวกรอบน่ากิน
• ระวัง “เป่าอาหาร” เท่ากับส่งต่อแบคทีเรีย “ ลูกฟันผุ ” ไม่รู้ตัว
• กรรไกรตัดอาหาร ทำร้ายลูกทางอ้อมโดยไม่รู้ตัว!

---

ขอบคุณข้อมูลจาก : www.manager.co.th , www.xn--22c0cohr1b8cc2cr6npa.com