อยากให้ลูกแข็งแรง พ่อแม่ควรเสริม อาหารที่มีธาตุเหล็ก ให้ถูกต้อง!
เพราะสุขภาพที่ดี หาซื้อเองไม่ได้ … ดังนั้น จึงเป็นหน้าที่ของพ่อแม่อย่างเรา ที่จะต้องคอยจัดเตรียมสิ่งดี ๆ และมีประโยชน์ให้กับลูก … โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “ธาตุเหล็ก” แต่จะต้องกินในปริมาณเท่าไรนั้น วันนี้ทีมงาน Amarin Baby And Kids มีรายละเอียดเกี่ยวกับเรื่องนี้มาฝากกันค่ะ
ธาตุเหล็ก คืออะไร?
ธาตุเหล็ก (iron) เป็นธาติอาหารที่มีความสำคัญและมีความจำเป็นที่สุดชนิดหนึ่งต่อร่างกายของคนเราในทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยที่กำลังอยู่ในช่วงการเจริญเติบโตสูง เช่น วัยทารก เด็กวัยรุ่น และในคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์อยู่ เป็นต้น
อ่านต่อ >> เนื้อหาเพิ่มเติม คลิก!
ประโยชน์ของธาตุเหล็ก
- ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันอาการโรคโลหิตจาง โดยเป็นตัวนำออกซิเจนจากปอดไปสู่เซลล์ต่าง ๆทั่วร่างกาย เพื่อการทำงาน การใช้พลังงานของเซลล์ทุก ๆ เซลล์ของร่างกาย ธาตุเหล็กจึงมีความสำคัญต่อไขกระดูกในการสร้างเม็ดเลือดแดงเป็นอย่างมาก ดังนั้น เมื่อร่างกายขาดธาตุเหล็ก จะเป็นสาเหตุหลักให้เกิดภาวะซีด หรือภาวะโลหิตจางได้
- ช่วยให้ร่างกายเติบโตเป็นปกติ ช่วยการทำงานของกล้ามเนื้อต่าง ๆ ให้มีความแข็งแรง
- ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบของโปรตีนหลายชนิด ที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ
- ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย โดยช่วยสร้างภูมิคุ้มกันต้านโรคทำให้เจ็บป่วยยากขึ้น
- ช่วยกำจัดโลหะหนักที่เป็นพิษออกจากร่างกาย
- ช่วยให้เซลล์สมองเจริญเติบโตได้ดี ช่วยการเจริญเติบโตของเซลล์สมองในส่วนที่เกี่ยวข้องกับความเข้าใจและความจำ เป็นต้น
อาหารที่มีธาตุเหล็ก นั้นก็ได้แก่
- เนื้อหมู
- เนื้อวัว
- ตับ
- หอยกาบ
- ลูกพีชแห้ง
- ธัญพืช
- ไข่แดง
- หอยนางรม
- ถั่วชนิดต่าง ๆ
- หน่อไม้ฝรั่ง
- กากน้ำตาล
- ข้าวโอ๊ต
เป็นต้น
อ่านต่อ >> ลูกควรทานธาตุเหล็กมากน้อยแค่ไหน?
ปริมาณของธาตุเหล็กที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน
สำหรับปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับคนไทยอายุ 6 ปีขึ้นไป มีค่าเท่ากับ 15 มิลลิกรัม โดยคิดจากความต้องการพลังงานวันละ 2,000 กิโลแคลอรี จะเห็นได้ว่าร่างกายของเราต้องการในปริมาณไม่มาก แต่ธาตุเหล็กจัดเป็นแร่ธาตุที่มีความจำเป็นกับคนทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะในเด็กทารก เด็กวัยรุ่น และหญิงตั้งครรภ์ เนื่องจากเป็นวัยที่มีการเจริญเติบโต ดังนั้น เราจึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ซึ่งปริมาณธาตุเหล็กที่ร่างกายควรได้รับจะแตกต่างกันไปแล้วแต่บุคคล เพศ อายุ นั่นเอง
โดยปริมาณที่สถาบันวิจัยแห่งชาติ สหรัฐอเมริกา แนะนำให้รับประทานก็คือ
- สำหรับผู้ใหญ่ 10–15 มก.
- สำหรับหญิงตั้งครรภ์ 30 มก.
- หญิงให้นมบุตร แนะนำ 15 มก.
- สำหรับเด็ก ที่โตขึ้นอายุตั้งแต่ 3-5, 6-8และ 9-11 เดือน ต้องการเหล็กเพิ่มขึ้นคือวันละ 6, 7 และ 8 มก.ตามลำดับ
- เด็กอายุ 1-9 ปี ทั้งหญิงและชายต้องการวันละ 10 มก.
- เด็กชายอายุ 10-15 ปี ต้องการเพิ่มขึ้นเป็น 12 มก.ต่อวัน
ดังนั้น คุณพ่อคุณแม่คะ ถ้าอยากให้ลูกมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรง อย่าลืมให้ความสำคัญกับธาตุเหล็กเยอะ ๆ นะคะ
เครดิต: Health Gossip และ Health Care Thai
อ่านต่อเรื่องอื่นที่น่าสนใจ:
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่