อะโพไครน์ในนมแพะ คืออะไร เป็นคำถามที่หลายคนอยากรู้กันมากๆ ค่ะ บ้างก็ว่าเป็นสารอาหารสำคัญที่มีอยู่ในนมแพะ ว่าแต่จะใช่อย่างที่คิดกันหรือเปล่า เราจะไปหาคำตอบว่าแท้จริงแล้วอะโพไครน์ คืออะไร….
นมแพะดื่มง่ายจึงไม่แปลกใจว่าทำไมครอบครัวส่วนใหญ่จึงเลือกดื่มกัน สำหรับนมแพะดื่มได้ทั้งครอบครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็ดื่มได้ประโยชน์กันทุกคน ประโยชน์ของนมแพะมีมากมายเลยค่ะ แต่ที่น่าสนใจและหลายคนยังไม่รู้ว่าคืออะไร นั่นก็คือ “อะโพไครน์”
อะโพไครน์ในนมแพะ คืออะไร ?
ครอบครัวไหนที่ดื่มนมแพะมาทางนี้ค่ะเพราะเราจะไปหาคำตอบกันว่า อะโพไครน์ในนมแพะ คืออะไร มีประโยชน์และดีกว่ายังไง!!อะโพไครน์ (Apocrine) คือ ระบบการสร้างน้ำนมค่ะ ซึ่งแพะจะมีระบบการสร้างน้ำนมแบบเดียวกับการนมแม่ในคน ซึ่งเรียกระบบอะ โพไครน์ ซึ่งจะแตกต่างจากนมวัว จึงทำให้นมแพะมีสารอาหารจากธรรมชาติที่หลุดออกมาพร้อมกับน้ำนมในปริมาณสูงเรียกว่า ไบโอแอคทีฟ คอมโพเนนท์ (Bioactive Components) อยากรู้กันต่อแล้วใช่ไหมคะว่า สารอาหารจากธรรมชาติมีอะไรบ้าง ขอบอกว่าดีต่อสุขภาพ และพัฒนาการการเจริญเติบโตของเด็กเล็กๆ มากค่ะ
นมแพะมีสารอาหารจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ ซึ่งเป็นสารอาหารจากธรรมชาติที่พบเฉพาะในน้ำนมที่ได้มาจากระบบอะ โพไคน์ (Apocrine) โดยที่ไม่ต้องสังเคราะห์แล้วเติมลงไป ซึ่งสารอาหารที่สำคัญมีอยู่ 4 ชนิด คือ
-
นิวคลีโอไทด์
จะเป็นสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับลูกน้อย
-
ทอรีน
จะช่วยให้การทำงานของสมองและจอประสาทตาลูกดีขึ้น
-
โพลีเอมีนส์
จะช่วยในการส่งเสริมระบบทางเดินอาหารให้สมบูรณ์
-
โกรทแฟคเตอร์
จะช่วยในเรื่องการเสริมสร้างการเจริญเติบโต
เห็นสารอาหารจากธรรมชาติที่มีในนมแพะแล้ว ครอบครัวไหนที่ยังไม่เคยดื่มนมแพะต้องลองหามาดื่มกันนะคะ แต่ ประโยชน์ยังไม่หมดแค่นี้ค่ะ เพราะนมแพะยังเป็นนมที่มีโปรตีนที่ย่อยง่าย สามารถดูดซึมนำไปใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงเหมาะกับเด็กเล็กๆ ที่ระบบย่อยยังไม่แข็งแรงค่ะ
ในนมแพะจะมีปริมาณโปรตีนก่อแพ้น้อยกว่านมวัวค่ะ *นมแพะจะมีปริมาณโปรตีนก่อแพ้ที่เรียกว่าเบต้า แลคโต กลอบบูลินน้อยกว่านมวัว 3 เท่า จึงทำให้โอกาสเกิดการแพ้น้อยกว่าเด็กที่ดื่มนมวัว (เบต้าแลคโตกลอบบูลิน คือ โปรตีน ก่อแพ้ที่มีขนาดใหญ่ ร่างกายย่อยยาก ทำให้เหลือตกค้างในลำไส้เล็ก จนกลายเป็นสารก่อแพ้ที่กระตุ้นร่างกายให้แสดงอาการ แพ้ออก เช่น อาเจียน ท้องเสีย น้ำมูกไหล ไอ ผื่นคัน เป็นต้น)
*Goat milk as sole protein source (Dairy Goat Co-operative (NZ) Ltd.) Based on defatted milk and demineralised whey protein concentrate from cow milk (Wyeth, New Zealand)
พอจะได้คำตอบกันแล้วนะคะว่าดดื่มนมแพะแล้วสุขภาพดีกว่านมวัวยังไง แต่ในเด็กตั้งแต่แรกเกิดแนะนำว่าต้องดื่มนมแม่เท่านั้น เพราะนมแม่ดีที่สุดค่ะ
แต่สำหรับครอบครัวไหนที่ยังคิดว่าจะให้ลูกดื่มนมแพะดีไหม ลองดูข้อดีใน 3 เรื่องนี้ค่ะ…
- นมแพะมีระบบการสร้างน้ำนมแบบอะโพไครน์ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เพราะมีสารอาหารจากธรรม 4 ชนิด
- โปรตีนในนมแพะย่อยง่าย และดูดซึมง่าย ทำให้สบายท้อง ท้องไม่อืด
- ไขมันในนมแพะย่อยง่ายช่วยให้เด็กเล็กๆ มีน้ำหนักตัวดี
หวังว่าทุกครอบครัวจะดื่มอร่อยได้ประโยชน์ไปกับนมแพะกันนะคะ!!