ช่วงหน้าร้อนแบบนื้ คุณพ่อ คุณแม่คงทราบกันดีอยู่แล้วว่าอาหารที่เรารับประทานอยู่ทั่วไป มักจะเน่าเสียเร็วกว่าปกติ ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อระบบทางเดินอาหาร คุณพ่อ คุณแม่จึงต้องระมัดระวังให้มากเป็นพิเศษ แม่น้องเล็กมี อาหารอันตรายช่วงหน้าร้อน ที่อยากเตือนคุณพ่อ คุณแม่ให้ระมัดระวังกันค่ะ
อาหารอันตรายช่วงหน้าร้อน
หลักการง่ายๆ ในการป้องกันเชื้อโรค และสร้างสุขอนามัยที่ดีให้กับทุกคนในครอบครัวคือ กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ ในหน้าร้อนแบบนี้คุณพ่อ คุณแม่ และลูกน้อย ต้องยิ่งระมัดระวังต่อการเกิดโรคจากการรับประทานอาหารที่ไม่สะอาด โดยเฉพาะอาหารที่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ เพราะมักจะเสียง่าย รวมถึงอาหารประเภทยำ หรือลาบต่างๆ ถ้าไม่ปรุงให้สุกก็อาจจะทำให้ลูกน้อยปวดท้องได้นะคะ เราไปดูกันดีกว่าค่ะว่า มีอาหารอะไรบ้างที่ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษช่วงหน้าร้อนนี้
1.ลาบ หรือก้อยดิบ เช่น ลาบหมู ก้อยปลาดิบ
อาหารดิบๆ ส่วนใหญ่มักมีความเสี่ยงในการเกิดพยาธิ ยิ่งช่วงหน้าร้อนแบบนี้ โอกาสยิ่งมีมากกว่าเดิม คุณพ่อ คุณแม่จึงต้องระมัดระวังเรื่องนี้ให้มากๆ เพราะอาจทำให้ท้องเสียรุนแรงได้
2.ยำกุ้งเต้น
เครดิตภาพ: พันทิป
ยำกุ้งเต้น จัดว่าเป็นอาหารที่ไม่ได้ผ่านความร้อน จึงทำให้มีความเสี่ยงของเชื้อโรคต่างๆ ที่อาจทำให้ท้องเสียได้
3.ยำหอยแครง
อาหารประเภทยำทั้งหลาย โดยเฉพาะยำหอยแครง เป็นการนำเอาส่วนผสมต่างๆ มาคลุกเข้าด้วยกัน บางครั้งไม่มีการผ่านความร้อนฆ่าเชื้อ ถ้าเกิดมีเชื้อโรคอาจทำให้ท้องเสียได้เช่นกัน
4.ข้าวผัดปู
อาหารยอดฮิตตามร้านอาหาร โต๊ะจีน งานเลี้ยง แทบทุกโต๊ะจะต้องมีคนสั่งเมนูนี้ บางร้านอาจทำเอาไว้ในปริมาณมากๆ เพื่อให้ทันความต้องการของจำนวนคนที่รับประทาน เมื่อเจออากาศร้อนๆ ก็อาจเกิดความเสี่ยงเน่าเสียได้ง่าย คุณพ่อ คุณแม่ต้องระมัดระวัง
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
อ่านต่อ “20 อาหารอันตรายช่วงหน้าร้อน แม่ลูกต้องระวัง” คลิกหน้า 2
5.อาหาร หรือขนมที่มีส่วนผสมของกะทิ
ขึ้นชื่อว่ากะทิ คุณพ่อ คุณแม่คงทราบกันดีว่ากะทิ เป็นอาหารที่บูดง่าย ยิ่งในหน้าร้อนถ้าทิ้งเอาไว้เพียงครึ่งวัน อาจทำให้เน่าเสีย ฉะนั้นต้องระมัดระวังเอาไว้ให้ดีค่ะ
6.ขนมจีน
ขนมจีนเมื่ออยู่ในอากาศร้อนๆ แล้วยิ่งผสมกับน้ำยาต่างๆ ที่มีส่วนผสมของกะทิ อาจทำให้เน่าเสียได้ง่าย จึงมีความเสี่ยงที่อาจจะทำให้เกิดท้องร่วงตามมาได้
7.ข้าวมันไก่
อากาศร้อนๆ แบบนี้ ข้าวมันไก่ที่ตามร้านทำเอาไว้อาจเน่่าเสียได้ง่าย และมีความเสี่ยงในการเกิดเชื้อรา คุณพ่อ คุณแม่ลองสังเกตก่อนรับประทาน หากมีรอยดำๆ อยู่ในข้าวมันไก่ รีบทิ้งไปทันที เพราะถ้าเผลอรับประทานเข้าไปอาจอาหารเป็นพิษได้นะคะ แม่น้องเล็กเคยเจอมาแล้ว!
8.ส้มตำ
ส้มตำ ถึงแม้ว่าจะไม่ใช่หน้าร้อน ถ้าคุณพ่อ คุณแม่เลือกซื้อส้มตำที่ไม่สะอาด รับประทานปู ปลาร้าดิบๆ ยิ่งถ้าเป็นช่วงหน้าร้อน อาจทำให้ท้องร่วงได้ไม่รู้ตัว
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
อ่านต่อ “20 อาหารอันตรายช่วงหน้าร้อน แม่ลูกต้องระวัง” คลิกหน้า 3
9.สลัดผัก
คุณพ่อ คุณแม่ทั้งหลายที่รักสุขภาพ ชอบรับประทานสลัดผัก ควรระมัดระวังเรื่องการเน่าเสียของผัก และน้ำสลัดเมื่อโดนอากาศร้อนๆ เป็นเวลานานn และอาจจะเป็นแหล่งเพาะเชื้อโรค ถ้าผักไม่สะอาด อาจพบพยาธิอีกหลายชนิด เช่น พยาธิไส้เดือน พยาธิแส้ม้า พยาธิเส้นด้าย ผักทุกชนิดจึงต้องล้างให้สะอาดก่อนรับประทาน
10.น้ำแข็ง
อากาศร้อนๆ แบบนี้สิ่งที่ขาดไม่ได้คือน้ำแข็ง เอาไว้ใส่น้ำให้เย็นชื่นใจ การเลือกซื้อน้ำแข็งก็เป็นสิ่งสำคัญ คุณพ่อ คุณแม่ควรเลือกซื้อน้ำแข็งที่สะอาด ได้มาตรฐาน และน่าเชื่อถือ เพื่อป้องกันการติดเชื้อโรคโดยเฉพาะในหน้าร้อน เพราะลูกน้อยอาจเสี่ยงโรคต่างๆ เช่น ท้องเสีย อหิวาตกโรค อาหารเป็นพิษ ไข้รากสาดน้อย ไข้ไทฟอยด์ เป็นต้น
11.ขนมหวาน
ลูกอม หรือขนมไทยที่มีรสหวาน เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมเค้ก ฯลฯ จะทำให้ร่างกายร้อนขึ้น เพราะเมื่อเผาผลาญน้ำตาล ร่างกายจะสร้างความร้อนขึ้นมา
12.ของทอด ของมัน
ของทอดแสนอร่อยที่คุณพ่อ คุณแม่ และลูกน้อยชอบรับประทาน พลังงานจากน้ำมันที่ใช้ทอดอาจทำให้ร่างกายของเราร้อน และอาจเกิดการอักเสบขึ้นได้ รวมถึงของมัน เช่น นม เนย วิปครีม ครีมเทียม ซึ่งมีไขมันที่ส่งผลต่อเลือด และหัวใจ
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
อ่านต่อ “20 อาหารอันตรายช่วงหน้าร้อน แม่ลูกต้องระวัง” คลิกหน้า 4
13.อาหารรสเค็มจัด
หน้าร้อนแบบนี้ ถ้าคุณพ่อ คุณแม่ และลูกน้อยรับประทานอาหารรสเค็ม อาจส่งผลทำให้ไตทำงานหนักขึ้น เพราะร่างกายต้องคอยสงวนน้ำเอาไว้หล่อเลี้ยงอวัยวะ และขับเหงื่อดับร้อน จึงไม่ควรรับประทานน้ำปลาเกิน 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน หรือเกลือไม่ควรเกิน 1 ช้อนชาต่อวัน
14.ผลไม้รสหวาน
ผลไม้ที่มีรสหวาน โดยเฉพาะทุเรียนจะมีกำมะถัน ซึ่งมีแร่ธาตุในการสร้างความร้อนให้กับร่างกายมากขึ้น นอกจากนี้ยังมี ละมุด ขนุน ลำไย จริงๆ แล้วก็สามารถรับประทานได้ แต่ไม่ควรทานมากจนเกินไป เพราะในผลไม้เหล่านี้มีน้ำตาล ซึ่งมีส่วนในการสร้างอนุมูลอิสระ และไขมันในร่างกาย ทำให้ร่างกายร้อน เสี่ยงต่อการเป็นร้อนในอีกด้วย
15.น้ำอัดลม เครื่องดื่มรสหวาน
คุณพ่อ คุณแม่อาจจะคิดว่าการได้ดื่มน้ำอัดลม หรือน้ำหวานเย็นๆ สักแก้วจะทำให้ชื่นใจ แต่ถ้าคุณพ่อ คุณแม่ดื่มบ่อยๆ ก็อาจจะทำให้กระหายมากขึ้น เพราะในน้ำเหล่านี้มีน้ำตาลซึ่งจะทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลมากเกินความจำเป็นต่อวัน
16.อาหารทะเล
หน้าร้อนแบบนี้ ถ้าคุณพ่อ คุณแม่รับประทานอาหารทะเลสุกๆ ดิบๆ ก็อาจจะทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษได้ และที่สำคัญต้องระมัดระวังเรื่องความสด สะอาดของอาหารด้วยนะคะ
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
อ่านต่อ “20 อาหารอันตรายช่วงหน้าร้อน แม่ลูกต้องระวัง” คลิกหน้า 5
17.ของหมักดอง
หน้าร้อนแบบนี้เชื้อโรคเจริญเติบโตได้ดี โดยเฉพาะยีสต์ และเชื้อรา ในกะปิ แหนม ปลาร้า เมื่อรับประทานเข้าไปอาจทำให้ท้องเสีย อาเจียนได้ ถ้ามีเชื้อไวรัสร่วมด้วยก็อาจจะทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง โดยเฉพาะในแหนมดิบๆ ซึ่งมีโอกาสในการรับพยาธิตัวตืดเข้าสู่ร่างกาย และยังมีสารก่อมะเร็งอีกด้วย
18.ข้าวราดแกง
ข้าวราดแกง เป็นอาหารที่ต้องทำขึ้นมาเป็นจำนวนมาก แล้วนำมาราดข้าว ถ้าทำมาใหม่ๆ ก็คงไม่เป็นไรแต่ถ้าไม่มีคนซื้อ และอากาศร้อนๆ แบบนี้ อาจทำให้อาหารเน่าบูดได้ โดยเฉพาะถ้าคุณพ่อ คุณแม่ไปเลือกซื้ออาหารในช่วงเย็นๆ อาหารที่ยังขายไม่หมดจะถูกมัดเป็นถุงๆ อาจทำให้คุณพ่อ คุณแม่ และลูกน้อยเสี่ยงอาหารเป็นพิษได้ค่ะ
19.อาหารกระป๋อง
ไม่ใช่แค่เฉพาะในหน้าร้อนนะคะที่อาหารกระป๋องจะทำให้เราปวดท้อง ถ้าอาหารกระป๋องนั้นหมดอายุ บุบบี้ผิดรูปก็ไม่ควรเลือกซื้อค่ะ และถ้าซื้อมาแล้วรับประทานไม่หมดก็ไม่ควรเก็บไว้ค่ะ เพราะอาจเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคได้
20.ซูชิ
เครดิต: thaiza.com, กระปุกดอทคอม, Postjung.com, trueid
อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง คลิก!!
อาหารเป็นพิษ โรคหน้าร้อน ที่ทุกครอบครัวต้องระวัง
อาการเบื่ออาหารช่วงหน้าร้อน เพราะสาเหตุใด?
โรคท้องร่วง ช่วงหน้าร้อน เด็กเล็กควรระวัง!
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
Save
Save
Save