เพื่อให้ลูกน้อยมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง เชฟแม่หมีมีสูตรเด็ดมาแนะนำ กับ ไข่ทอดหน้าพิซซ่า เมนูเด็กไม่กินผัก เพื่อให้ลูกยอมกินผักแบบง่ายๆ โดยไม่รู้ตัว จะมีวิธีทำอย่างไร มาดูกันเลยค่ะ
เชื่อได้เลยว่า ปัญหาเด็กไม่ยอมกินผัก เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่คุณแม่หลายคนกลุ้มใจ ซึ่งส่วนหนึ่งมาจากการที่คุณแม่ไม่หัดให้ลูกกินผักตั้งแต่เล็กๆ และอีกส่วนหนึ่งจากการที่คุณแม่ไม่ค่อยหรือไม่เคยให้ลูกกินผักบ่อยเท่าที่ควร
เผยสูตรอร่อย ไข่ทอดหน้าพิซซ่า เมนูเด็กไม่กินผัก
ทั้งนี้ที่เด็กไม่กินผัก ก็อาจจะเป็นเป็นแต่ละช่วงวัยที่จะเปลี่ยนไปได้เรื่อยๆ อีกด้วย ซึ่งจากที่เคยรับประทานแทบทุกอย่าง กลายเป็นเด็กช่างเลือกและมักเลือกแต่ขนมหวาน ปฏิเสธสิ่งที่เราอยากให้รับประทาน จนทำให้แม่ๆอย่างเราปวดศีรษะไปตามๆกัน
ปัญหาเด็กไม่ยอมกินผัก
เนื่องจากร่างกายของเด็กมีความจำเป็นต้องได้รับสารอาหารจำพวกวิตามินและเกลือแร่ ซึ่งมีความสำคัญต่อกระบวนการเจริญเติบโตและสร้างสมดุลของร่างกาย ดังนั้นการช่วยเหลือและแก้ไขปัญหาเด็กไม่ยอมรับประทานผักจึงเป็นเรื่องที่ไม่ควรละเลย มิเช่นนั้นแล้ว หากเด็กไม่ได้บริโภคผักในปริมาณที่ไม่เพียงพอ ย่อมนำไปสู่ปัญหาความบกพร่องของพัฒนาการและปัญหาสุขภาพอื่นๆ ซึ่งได้แก่
- ภาวะร่างกายขาดวิตามินเอ ซี อี
- วิตามินเอมีความจำเป็นต่อการสร้างเซลล์ในร่างกาย
- วิตามินซีเป็นส่วนประกอบในการสร้างคอลลาเจนสำหรับยึดโครงสร้างเซลล์เข้าด้วยกัน
- ส่วนวิตามินอีก็เกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือดแดงให้แข็งแรง
ดังนั้นการขาดวิตามินดังกล่าวย่อมหมายถึงการทำงานของเซลล์ เม็ดเลือด และเนื้อเยื่อในร่างกายที่ไม่ปกติ
- ภาวะร่างกายขาดเกลือแร่ (Mineral Deficiency) เด็กต้องการสารอาหารประเภทเกลือแร่สำหรับกระบวนการเจริญเติบโต เช่น แคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง รวมทั้งธาตุเหล็กที่ช่วยในการลำเลียงออกซิเจนในเซลล์เม็ดเลือดแดงไปเลี้ยงสมองและส่วนต่างๆของร่างกาย ซึ่งเกลือแร่ทั้ง 2 ชนิดสามารถพบได้มากในผักใบเขียว
- ปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร (Digestive Problems) และระบบขับถ่าย (Excretory Problems) ในผักมีเอนไซม์ซึ่งมีความสำคัญในกระบวนการทำให้อาหารแตกตัวและการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามเอนไซม์ในผักเหล่านี้อาจสูญเสียไปเมื่อผ่านขั้นตอนการประกอบอาหาร ผู้ใหญ่จึงควรให้เด็กรับประทานผักสดในปริมาณที่พอเหมาะเช่นกัน นอกจากนี้ เส้นใยในผักยังส่งผลดีต่อลำไส้และระบบขับถ่ายอีกด้วย ดังนั้นเด็กที่ไม่รับประทานผักย่อมมีความเสี่ยงต่อปัญหาระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่าย ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตรวมถึงสุขภาพในระยะยาว
อ่านต่อ “บทความดี ๆ น่าสนใจ” คลิก!
- ลูกไม่กินผัก วิธีสอนลูกกินผัก ช่วยให้สุขภาพแข็งแรง
- ลำไส้อุดตัน เพราะลูกไม่กินผัก จนต้องผ่าตัดลำไส้
- ลูกไม่กินผัก เปลี่ยนความคิดง่าย ๆ ด้วย 3 เมนูนี้!
อ่านต่อ >> “สูตรอร่อย ไข่ทอดหน้าพิซซ่า เมนูเด็กไม่กินผัก (มีคลิป)” คลิกหน้า 2
ขอบคุณข้อมูลจาก : taamkru.com
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
ลูกไม่กินผัก แก้ได้ด้วยเมนูเด็กไม่กินผัก
ซึ่งในช่วงที่ลูกต่อต้านมากๆ ไม่ยอมรับประทานผักในรูปแบบเดิมที่เคยชอบ คุณแม่ก็ปล่อยๆไปก่อน แต่เวลาทำอาหาร ลองหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ หรือปั่นให้ละเอียดยิบจนมองไม่ออก หรือชุบแป้งทอด ลองใช้ที่ขูดผักทำให้เป็นเส้นฝอยๆ หรือทำเป็นรูปทรงแปลกๆ รูปร่างน่ารักๆโดยใช้พิมพ์กด แล้วเอาไปทำเป็นอาหารหรือขนมที่เด็กๆ ชอบ เช่น เค้ก ขนมไข่แครอทและพายผักโขม (หรือเลือกซื้อจากเบเกอรี่ที่เน้นทำเพื่อสุขภาพก็ดี เพราะไม่ใส่น้ำตาลมากเกินไป)
หรืออาจให้ลูกมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร ตั้งชื่อผักเป็นตัวการ์ตูนที่ลูกชื่นชอบ เล่านิทานเกี่ยวกับประโยชน์ของผักให้ลูกฟัง ฝากคุณครูหรือคุณหมอช่วยบอกให้ลูกรับประทานผัก หรือลองทำเป็นอาหารขนาดจิ๋ว ก็อาจจูงใจให้ลูกรับประทานได้
เด็กบางคนชอบรับประทานผักจิ้มซอสมะเขือเทศ ครีมซอส หรือโยเกิร์ต (เลือกชนิดที่ไม่มีเกลือหรือน้ำตาลมากเกินไป) ลองให้ลูกเลือกเองว่าจะรับประทานผักอะไร เพราะลูกอาจไม่ชอบการบังคับ เมื่อหมั่นถามทุกวันก็อาจมีเซอร์ไพรส์ให้คุณแม่ดีใจได้ ลองเสนอผักหลายๆชนิด เพราะแม้เป็นผักที่แม่ไม่ชอบแต่ลูกอาจจะชอบ ในกรณีที่ลูกยังไม่ยอมรับประทานอยู่ดี ให้ลองทำหรือซื้อน้ำผักที่มีขายทั่วไปให้ลูกดื่ม อย่างน้อยก็ได้วิตามินบ้างค่ะ
ดังนั้นเพื่อฝึกให้ลูกน้อยวัยเตาะแตะหัดกินผัก เชฟแม่หมีจึงมีเมนูอาหารว่าง มาแนะนำ กับ ไข่ทอดหน้าพิซซ่า เมนูเด็กไม่กินผัก ซึ่งเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับลูกน้อยวัย 1–3 ขวบ ที่ไม่ชอบกินผัก
วัตถุดิบและส่วนผสม ของ ไข่ทอดหน้าพิซซ่า เมนูเด็กไม่กินผัก
วัตถุดิบและส่วนผสม |
ปริมาณตวง |
| ไข่ไก่ | 3-4 ฟอง |
| แครอท ต้มสุก สับละเอียด | 1 ช้อนโต๊ะ |
| บร็อกโคลี ต้มสุก สับละเอียด | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ข้าวโพดอ่อน ต้มสุก สับละเอียด | 1 ช้อนโต๊ะ |
| นมสดรสจืด | 1 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น | ¼ ช้อนชา |
| ซอสมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| มายองเนส | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ทูน่ากระป๋อง (ในน้ำแร่) | ¼ ถ้วย |
| มอสซาเรลล่าชีสขูด | ¼ ถ้วย |
| น้ำมันมะกอก | 1 ช้อนโต๊ะ |
ชมคลิป >> “ขั้นตอนการทำ ไข่ทอดหน้าพิซซ่า เมนูเด็กไม่กินผัก” คลิกหน้า 3
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
ขั้นตอนการทำ “ไข่ทอดหน้าพิซซ่า” เมนูเด็กไม่กินผัก
(สำหรับเด็ก 1-3 ขวบ)
1. ขั้นตอนแรกให้คุณแม่ตอกไข่ใส่ถ้วยหรือชาม พร้อมเติมนมสดและเกลือลงไป แล้วตีให้เข้ากัน
2. จากนั้นใส่แครอท บร็อกโคลี และข้าวโพดอ่อน ตามลงไปคนให้เข้ากัน
3. ขั้นต่อมาเทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วจึงใส่ไข่ที่เตรียมไว้ ลงไปทอดจนสุก
4. จากนั้นทาซอสมะเขือเทศ และมายองเนส ลงไปบนไข่ ให้ทั่ว
5. สุดท้ายโรยปลาทูน่าลงไป แล้วตามด้วยชีส และปิดฝากระทะ พร้อมเปิดไฟอ่อนๆ เพื่อรอให้ชีสละลาย ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมจดจานเสริมให้ลูกน้อย
⇒ Must read : รีวิวทูน่ากระป๋อง ในน้ำเกลือ,น้ำแร่ และน้ำมัน เลือกแบบไหน? มาทำอาหารให้ลูกดี!
ชมคลิป >> ขั้นตอนการทำ “ไข่ทอดหน้าพิซซ่า” เมนูเด็กไม่กินผัก
ได้ด้านล่างนี้เลยค่ะ ⇓
โภชนาการดี๊…ดี ของ “ไข่ทอดหน้าพิซซ่า” เมนูเด็กไม่กินผัก
♥ ไข่ไก่ เลซิธิน ช่วยการทำงานของระบบประสาท ♠ ปลาทูน่า มีโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมอง ♣ ผักสามสี บำรุงกระดูกและฟัน บำรุงสายตา และป้องกันหวัด
♥ คุณแม่สามารถติดตามเมนูเด็ดอื่น ๆ ของเชฟแม่หมี
เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ! ที่ลิงก์ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ ⇓
- สุดยอด เมนูต้านหวัด ป้องกันลูกน้อยไม่ให้ป่วยบ่อย (ซุปมักกะโรนีมะเขือเทศต้านหวัด)
- ข้าวต้มหลากสี อาหารต้านหวัดให้ลูก สูตรดี แสนอร่อยช่วยเพิ่มพลัง!
- เปิดสูตรเด็ด! เมนูบำรุงสมอง ลูกน้อยซูชิข้าวผัดแซลมอน ทำง่ายได้ประโยชน์เต็มคำ (มีคลิป)
- เปิดสูตร เมนูไข่เพิ่มพลัง มื้อเช้าแสนง่าย ช่วยลูกน้อยสมองดี มีกำลัง! (ขนมปังหน้าไข่อบชีส)
- ซุปฟักทอง เมนูอร่อย ทำง่าย! บำรุงสายตาลูกน้อย (มีคลิป)
- คลิปเมนูข้าวต้มปลาทู อาหารบำรุงสมองลูก เสริมความจำดีเยี่ยม!
- สูตรอร่อย “เส้นใหญ่ไก่สับ” เมนูเด็ดแก้ปัญหาลูกเบื่อข้าว (มีคลิป)
- คลิปวิธีทำ “สูตรไก่ทอด” เพื่อลูกน้อย เมนูอร่อยไม่ง้อร้านดัง!
- สูตรดีแสนอร่อย “ข้าวหน้าไก่” มื้อเช้าเพิ่มพลังลูกวัยเรียนรู้ (มีคลิป)
- เผยสูตรดี! ไข่ตุ๋นฟักทอง เมนูไข่สําหรับทารก (มีคลิป)
- คลิปสูตรดีแสนอร่อย “ไข่แปลงโฉม” เมนูไข่ง่ายๆ สำหรับลูกน้อย
- สูตรดี “ไก่ม้วนทรงเครื่อง” เมนูเพิ่มพลัง ช่วยให้ ลูกแข็งแรง (มีคลิป)