“ถั่ว” เป็นพืชที่มีคุณประโยชน์ อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุซึ่งเป็นที่ต้องการของทารกในครรภ์ ฉบับนี้เรามีเมนูง่ายๆ แถมยังได้ประโยชน์เต็มเมล็ดจากถั่วนานาชนิดมาฝากคุณแม่ท้องกันค่ะ
ส่วนผสม
- อัลมอนด์อบแห้ง 35 กรัม
- แมคคาเดเมียอบแห้ง 20 กรัม
- ถั่วลันเตาอบกรอบ 40 กรัม
- มะม่วงหิมพานต์อบเกลือ 40 กรัม
- เมล็ดฟักทองอบแห้ง 25 กรัม
- เมล็ดทานตะวันอบแห้ง 35 กรัม
วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วแบ่งทานได้เลย ที่เหลือเก็บใส่โหลไว้มื้อต่อไปได้ค่ะ
Tip
เพิ่มสีสันด้วยสตรอว์เบอร์รีอบแห้งเพิ่มรสอมเปรี้ยวอมหวานก็อร่อยไปอีกแบบหนึ่งค่ะ
ถั่วต่างๆ มีประโยชน์อย่างไรบ้างนะ?
|
ประเภท |
สารอาหาร |
ความพิเศษ |
| ถั่วลันเตา | โปรตีน ไขมัน แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 1 กรดโฟลิกและไฟเบอร์ | กรดโฟลิกช่วยเสริมสร้างเซลล์สมองของทั้งเบบี๋และคุณแม่ |
| อัลมอนด์ | วิตามินบี วิตามินอี โอเมก้า 3 และแคลเซียม | โอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมองลูกน้อย |
| มะม่วงหิมพานต์ | แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และวิตามินอี | ช่วยให้เบบี๋ในท้องมีระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง |
| แมคคาเดเมีย | โปรตีน วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัสโพแทสเซียม โซเดียม ซิลิเนียม และเหล็ก | มีไขมันดีที่จะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด |
| เมล็ดทานตะวัน | วิตามินอี วิตามินบี และแร่ธาตุต่างๆ | มีสารบำรุงสมองที่สำคัญในปริมาณมาก |
| เมล็ดฟักทอง | วิตามินอี วิตามินบี โปรตีน ใยอาหารและแร่ธาตุต่าง ๆ | เป็นแหล่งของใยอาหาร ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย |
บทความโดย: กองบรรณาธิการนิตยสารเรียลพาเรนติ้ง