รวมฮิต ติดชาร์ต ผักผลไม้วิตามินซีสูงเพื่อลูก

วิตามินซี คือสารอาหารที่มีในผัก และผลไม้หลากหลายชนิด ซึ่งดีต่อสุขภาพ และมีความสำคัญต่อความแข็งแรงของกระดูก ผิวพรรณ ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และต้านความเครียดให้ลูกน้อย ผักผลไม้วิตามินซีสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการป้องกันโรคต่างๆ ได้อีกด้วย

ผักผลไม้วิตามินซีสูง

1.พริกหวาน หรือพริกหยวก หรือพริกยักษ์

เป็นพริกที่มีผลสีต่างๆ กัน ได้แก่ สีแดง สีเหลือง สีส้ม และสีเขียว ถูกจัดให้อยู่ในกลุ่มของพริกที่เผ็ดน้อย เป็นพริกประจำถิ่นในเม็กซิโก อเมริกากลาง และทวีปอเมริกาใต้ตอนเหนือ และถูกเผยแพร่ไปปลูกตามทวีปต่างๆ ซึ่งในพริกหวานสีเขียว 100 กรัม จะมีวิตามินซีสูงถึง 80.4 มิลลิกรัม หรือ 97%

ช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย ทำให้เจริญอาหาร เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ กระตุ้นการทำงานของต่อมน้ำลาย ผ่อนคลายความเครียด ลดความดันโลหิต ทำให้ระบบการไหลเวียนเลือดดี แก้อาเจียน ขับเหงื่อ ขับเสมหะ ขับลม ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคหลอดเลือด และโรคต้อกระจก

2.บร็อคโคลี่ หรือกะหล่ำดอกอิตาลี

เป็นผักที่จัดอยู่ในตระกูลกะหล่ำ เป็นผักที่ปลูกเพื่อบริโภคส่วนของดอกอ่อน และก้าน ซึ่งเป็นผักเมืองหนาว เดิมอยู่ทางตอนใต้ของยุโรป แถวๆ ประเทศอิตาลี และเริ่มนำเข้ามาปลูกในประเทศไทย บร็อคโคลี่ มีคุณค่าทางอาหาร โดยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งมีอยู่มากในส่วนของลำต้น

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน เส้นใยอาหาร และสารอาหารต่างๆ หลายชนิด ซึ่งมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ และป้องกันความผิดปกติของเด็กแรกเกิด

อ่านต่อ “รวมฮิต ติดชาร์ต ผักผลไม้วิตามินซีสูงเพื่อลูกน้อย” คลิกหน้า 2

3.ฝรั่ง

เป็นผลไม้ที่เกิดขึ้นในอเมริกากลาง ซึ่งมีมาตั้งแต่ 800 ปีก่อนคริสตกาล และเผยแพร่ไปยังทั่วโลก ฝรั่งผลดิบสีเขียวกินได้ เมื่อสุกจะกลายเป็นสีเหลือง ฝรั่งเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และนิยมนำมาทำพาย และขนมได้หลายชนิด หรือนำไปแปรรูปก็น่ารับประทาน เช่น ฝรั่งดอง ฝรั่งแช่บ๊วย

ฝรั่งมีฤทธิ์เป็นยาสมุนไพร โดยใบฝรั่งช่วยดับกลิ่นปาก น้ำต้มใบฝรั่งสดต้มน้ำ จะช่วยป้องกันลำไส้อักเสบ ท้องเสีย หรือใช้ทาแก้ผื่นคัน พุพองได้ น้ำต้มผลฝรั่งตากแห้ง สามารถช่วยแก้คออักเสบ เสียงแห้ง หรือนำใบมารักษาแผล และแก้ปวดฟัน หรือเหงือกบวม รวมถึงปลือกของต้นฝรั่งสามารถนำมาทำสีย้อมผ้าได้

4.ลิ้นจี่

เป็นผลไม้ที่มีเปลือกสีแดง จัดอยู่ในวงศ์เดียวกับเงาะ และลำไย มีรสชาติอร่อย สามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลาย ต้นกำเนิดมาจากเมืองจีน ซึ่งในลิ้นจี่ 100 กรัม จะมีวิตามินซีสูงถึง 72 มิลลิกรัม หรือ 87% นอกจากนี้ เปลือกของผลลิ้นจี่ช่วยต้านอนุมูลอิสระได้อีกด้วย

ลิ้นจี่ อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย และมีกรดไขมัน เช่น กรดปาล์มิติก กรดไลโนเลอิก กรดโอเลอิก ซึ่งมีฤทธิ์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงร่างกาย ดับกระหาย ป้องกันโรคมะเร็ง และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย สามารถนำเปลือกมาทำเป็นชาเพื่อดื่มแก้หวัด และป้องกันโรคต่างๆ

อ่านต่อ “รวมฮิต ติดชาร์ต ผักผลไม้วิตามินซีสูงเพื่อลูกน้อย” คลิกหน้า 3

5.เงาะ

เป็นผลไม้เมืองร้อน มีถิ่นกำเนิดที่ประเทศอินดีเซีย และมาเลเซีย เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีความชื้นสูง จึงนิยมปลูกในประเทศไทย เงาะมีหลากหลายพันธุ์ แต่ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือ เงาะโรงเรียน ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากทางภาคใต้ของไทย นอกจากนำมารับประทานแล้ว เงาะยังมีสารที่สามารถนำมาย้อมผ้าได้อีกด้วย

เงาะสดสามารถแก้อาการท้องร่วงชนิดรุนแรงได้ผลดี ถ้านำมาต้มเอาน้ำ จะใช้เป็นยาแก้อักเสบ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย รักษาอาการอักเสบในช่องปาก รักษาโรคบิดท้องร่วง แต่ก็ควรระมัดระวังเม็ดในเงาะ เพราะว่ามีพิษ ถึงแม้จะนำไปคั่วจนสุกแล้ว ถ้ารับประทานเข้าไปจะทำให้ปวกท้อง เวียนศีรษะ มีไข้ คลื่นไส้ อาเจียน

6.เกรปฟรุต

เป็นผลไม้กึ่งเขตร้อน มีรสหวานอมเปรี้ยว หรือฝาดปนนิดๆ จัดอยู่ในผลไม้ตระกูลส้ม เดิมเคยเรียกว่า ผลไม้ต้องห้ามแห่งบาร์เบโดส และใช้ปลูกเป็นไม้ประดับ ซึ่งในสหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ ในเกรฟรุต ผลดิบ เนื้อในสีขาว 100 กรัม จะมีวิตามินซีประมาณ 33.3 มิลลิกรัม หรือ 40%

การดื่มน้ำเกปฟรุตจะช่วยบรรเทาอาการอ่อนล้า เมื่อยล้า ช่วยแก้ปัญหานอนไม่หลับ บำรุงผิวพรรณ เผาผลาญไขมันได้ดี ป้องกันหวัด จากการศึกษาทางเภสัชพลศาสตร์ พบว่า เมื่อใช้เกรปฟรูตควบคู่ไปกับการใช้ยารักษามะเร็ง สามารถช่วยลดตัวยาบางชนิดได้ จึงช่วยทำให้ผู้ป่วยมะเร็งประหยัดค่าใช้จ่ายในการรักษา

อ่านต่อ “รวมฮิต ติดชาร์ต ผักผลไม้วิตามินซีสูงเพื่อลูกน้อย” คลิกหน้า 4

7.ส้ม

เป็นผลไม้ที่เติบโตกระจายอยู่ทั่วโลก มีน้ำมันหอมระเหยในใบ ดอก และผล ส้มมีหลายชนิด มีรสเปรี้ยว หรือหวาน อุดมไปด้วยแคลเซียม โปแทสเซียม วิตามินเอ และมีวิตามินซีมากเป็นพิเศษ สายพันธุ์ส้มในประเทศไทย ได้แก่ ส้มเกลี้ยง ส้มเขียวหวาน ส้มจุก ส้มเช้ง ส้มโอ ในส้ม 100 กรัม มีวิตามินซี 50 มิลลิกรัม

ส้ม ช่วยรักษาเลือดออกตามไรฟัน ช่วยล้างสารพิษในร่างกาย ต่อต้านอนุมูลอิสระ สามารถรับประทานได้ทุกวัย ตั้งแต่เด็กอายุมากกว่า 6 เดือน เริ่มโดการให้ดื่มน้ำส้มผสมน้ำเปล่าเท่าๆ กัน เพื่อลดการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร ส้มช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้ เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือด ช่วยสมานแผล ลดสารพิษ

8.สตรอว์เบอร์รี

เป็นไม้ดอกสกุลเดียวกับกุหลาบ ผลสามารถรับประทานได้ มีรสชาติหวาน หรือเปรี้ยวแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ นิยมปลูกมากในสหรัฐอเมริกา สตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี กรดโฟลิก และเส้นใยอาหาร สตรอเบอร์รี่สดประมาณ 100 กรัม จะมีวิตามินมากถึง 58 มิลลิกรัม

สตรอเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าส้มหนึ่งเท่าครึ่ง มากกว่าองุ่นแดง 2 เท่า มากกว่ากีวี 3 เท่า มากกว่ามะเขือเทศ 7 เท่า มากกว่ากล้วยหอม 7 เท่า และมากกว่าลูกแพร 15 เท่า ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค บำรุงประสาทและสมอง ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง ป้องกันโรคหัวใจ

อ่านต่อ “รวมฮิต ติดชาร์ต ผักผลไม้วิตามินซีสูงเพื่อลูกน้อย” คลิกหน้า 5

9.มะละกอ

เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง เริ่มนำเข้ามาปลูกในประเทศไทยสมัยกรุงศรีอยุธยา ผลดิบจะมีสีเขียว เมื่อสุกเนื้อในจะมีสีเหลืองไปถึงส้ม นิยมนำมารับประทานทั้งสด และนำไปประกอบอาหาร เช่น ส้มตำ หรือแปรรูปอื่นๆ ในมะละกอ 100 กรัม จะมีวิตามินซีอยู่ประมาณ 60.9 มิลลิกรัม

มะละกอมีสรรพคุณมากมาย ใช้เป็นยาสมุนไพร รักษาโรคได้ เช่น เป็นาระบายอ่อนๆ เพิ่มใยอาหาร แก้ท้องผูก เปลือกสามารถนำมาทำน้ำยาขัดรองเท้าได้ ผลสุกช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ยางจากผลดิบเป็นยาช่วยย่อย และฆ่าพยาธิได้ รากช่วยขับปัสสาวะ สามารถนำใบมาพอก ลดอาการบวม แก้เคล็ด

10.สับปะรด

เป็นพืชล้มลุก มีต้นกำเนิดมาจากทวีปอเมริกาใต้ สามารถทนต่อสภาพแวดล้อมต่างๆ ได้ดี และสามารถนำมาดัดแปลงเป็นไม้ประดับได้อีกด้วย ในประเทศไทยนิยมปลูกในพื้นที่ที่ใกล้ทะเล และมีหลากหลายสายพันธุ์ ในสับปะรดสด 100 กรัม จะมีวิตามินซีอยู่ประมาณ 36.2 มิลลิกรัม หรือ 44%

ในสับปะรดมีเอนไซม์ย่อยโปรตีนชื่อบรอมีเลน ช่วยย่อยโปรตีนไม่ให้ตกค้างในลำไส้ และ มีเกลือแร่ วิตามินซีจำนวนมาก นิยมนำไปใช้ทางการแพทย์เพื่อรักษาอาการอักเสบของเนื้อเยื่อ ช่วยบรรเทาอาการแผลเป็นหนอง ขับปัสสาวะ แก้ร้อน หรือกระหายน้ำ แก้อาการบวมน้ำ บรรเทาอาการโรคบิด ช่วยย่อยโปรตีน

เครดิต: www.cheewajit.com, https://th.wikipedia.org/wiki, https://medthai.com/

Save

Save