ลูก แพ้ อาหาร กลุ่มเสี่ยง พ่อแม่ต้องเช็กด่วน

5. ถั่วเปลือกแข็ง (Tree Nuts)

ก็จะมีทั้ง อัลมอนด์ (almond) ถั่วบราซิล (Brazil nut)  ฮาเซลนัท (hazelnut) วอลนัท (walnut) มะม่วงหิมพานต์ (cashew nut) พีแคน (pecans) แมคคาดาเมีย (macadamia nut) เกาลัด (chestnut) พิสตาชิโอ (pistachio) ฯลฯ

สังเกตอาการแพ้ถั่วเปลือกแข็ง :

–  มีอาการไอ หายใจหอบแน่นหน้าอก

– ปากบวม ตาบวม ลมพิษ อาเจียน

– ความดันต่ำ ช็อกและหมดสติ และอาจจะถึงขั้นเสียชีวิต

6. ปลา (Fish)

ปลาทะเลก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดการแพ้อาหารขึ้น สำหรับเด็กๆ ที่อายุหลัง 6 เดือนขึ้นไป คุณแม่อาจเตรียมอาหารให้ลูกด้วยเมนูปลา ซึ่งก็ต้องศึกษาข้อมูลให้ดีว่าปลาทะเล หรือปลาน้ำจืดชนิดไหนที่สามารถให้ลูกทานได้โยไม่กระตุ้นให้เกิดการแพ้ โดยอาจจะลองผสมในข้าวทีละเล็กน้อย เมื่อป้อนลูกแล้วไม่มีอาการผิดปกติก็สามารถให้ทานต่อได้ แต่หากพบว่าลูกมีอาการผิดปกติต้องงดปลาชนิดนั้นทันที หรือหากครอบครัวมีประวัติทานปลาชนิดไหนแล้วแพ้ไม่ควรเสี่ยงนำมาทำอาหารให้ลูกทาน เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาค๊อด ฯลฯ

สังเกตอาการลูกแพ้ปลา :

• ปาก จมูก และตา ปากบวม หนังตาบวม
• มีอาการลมพิษพุพอง
• คลื่นไส้ อาเจียน
• อุจจาระร่วง
• แน่นหน้าอก หายใจติดขัด และหมดสติ

บทความแนะนำ คลิก>> แพ้อาหาร ภัยเงียบที่ไม่ใช่เรื่องล้อเล่น

7. ถั่วเหลือง (Soy Bean)

ก็จัดอยู่ในกลุ่ม Top 8 อาหารเสี่ยงแพ้ จึงแนะนำว่าหากครอบครัวมีประวัติแพ้ถั่วเหลือง คุณแม่ควรหลีกเหลี่ยงการให้ลูก ทานถั่วเหลือง หรือในขณะตั้งครรภ์ไม่ควรทานในปริมาณมาก หรืออาจหลีกเลี่ยงไม่ทานจะดีที่สุดค่ะ

สังเกตอาการลูกแพ้ถั่วเหลือง :  

• มีผื่นผิวหนัง อักเสบ ผื่นแดง บวม
• เด็กที่แพ้ถั่วเหลืองมักพบได้บ่อยกับการแพ้ถั่วลิสงควบคู่กันไปด้วย

8. สัตว์น้ำที่มีเปลือก และหอยชนิดต่างๆ

สัตว์น้ำที่ว่านี้ก็คืออาหารทะเลนั่นเองค่ะ ไม่ว่าจะเป็น หอยนางรม หอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง ปู  เป็นต้น

สังเกตอาการลูกแพ้อาหารทะเล : 

• เกิดลมพิษ คัน มีผื่นขึ้นตามผิวหนัง
• คัดจมูก หายใจเสียงดังวี้ดๆ หายใจติดขัด
• ใบหน้า ลำคอ ริมฝีปาก ลิ้น หู ฝ่ามือ นิ้วมือ มีอาการบวม
• ปวดท้อง ท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียน
• ความดันต่ำ อาจทำให้ช็อกจนหมดสติได้

อาหารกลุ่มเสี่ยง top 8 ถือเป็นอาหารที่ทำให้ ลูกแพ้อาหาร ได้มากที่สุด จึงแนะนำว่าควรมีการป้องกันความเสี่ยงแพ้อาหารให้ลูกกันตั้งแต่…

1. ก่อนเริ่มตั้งครรภ์ นั่นคือการไปตรวจสุขภาพ เช็กประวัติการแพ้อาหารของครอบครัว
2. หากมีการพบว่าน่าจะเสี่ยงต่อการแพ้อาหารชนิดใดให้เลี่ยงการไม่บริโภค หรือทานได้แต่น้อยที่สุดในขณะตั้งครรภ์
3. ช่วงให้นมลูกควรหลีกเลี่ยงอาหารกลุ่ม top 8
4. ช่วงวัยเริ่มอาหารเสริมลูกควรหลีกเลี่ยงอาหารกลุ่ม top 8

หากทำได้เช่นนี้ก็จะช่วยลดอัตราเสี่ยง ลูกแพ้อาหาร ไปได้มากค่ะ …ด้วยความใส่ใจและห่วงใย

อ่านต่อบทความเรื่องอื่นที่น่าสนใจคลิก

แพ้อาหาร ผ่านไมโครเวฟ แพ้กลิ่นหรือควันอาหาร
7 เมนูอาหารและขนม สำหรับเด็กแพ้อาหาร

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
¹รองศาสตราจารย์ วิมล ศรีศุข ภาควิชาอาหารเคมี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล. การแพ้อาหารในเด็ก
Merry Bites
www.ifrpd-foodallergy.com
นมแม่แฮปปี้