หากคุณแม่กำลังมองหาเมนู อาหารบำรุงสมองลูก เชฟแม่หมีมีสูตรเด็ดมาแนะนำ กับ “ข้าวผัดปลาทูนุ่ม” อาหารเพิ่มพลังสมอง ช่วยให้ลูกน้อย ฉลาดสมวัย พร้อมเรียนรู้ จะมีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำอย่างไรตามมาดูกันเลยค่ะ
สูตรดี “ข้าวผัดปลาทู โอเมก้า 3 สู๊ง..สูง”
อาหารบำรุงสมอง ให้ลูกฉลาด
อาหารบำรุงสมองลูก สำหรับวัย 1 – 3 ขวบ สำคัญอย่างมากต่อการพัฒนาการทางร่างกายและสมอง รวมถึงสติปัญญาของลูก แม่ ๆ อย่างเราย่อมมีความต้องการให้ลูกน้อยมีสุขภาพดี เติบโตแข็งแรงสมวัยอย่างเต็มศักยภาพ ซึ่งลุกน้อยในวัย 3 ขวบปีแรก นับว่าเป็นช่วงเวลาสำคัญของชีวิตลูกเลยก็ว่าได้ คุณแม่ควรใส่ใจเป็นพิเศษ การที่ลูกได้รับสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน และในปริมาณที่เหมาะสม ย่อมดีต่อลูกน้อยแน่นอน
ทั้งนี้สมอง ยังเป็นอวัยวะหนึ่งในร่างกาย ที่ทำงานหนักมาก ๆ ส่วนหนึ่ง จึงจัดว่าเป็นอวัยวะอันดับต้น ๆ ที่ต้องการเมนู อาหารบำรุงสมองต่างๆ ที่มีสารอาหารที่จำเป็นกับสมองโดยเฉพาะ ซึ่งไม่ว่าจะเป็นวัยแรกเกิด วัยเด็ก วัยรุ่น วัยเรียน วัยทำงาน จนถึงวัยสูงอายุ ก็ต้องการสารอาหารบำรุงสมองด้วยกันทั้งนั้น
อย่างไรก็ดีวัยเด็ก เป็นวัยที่ต้องการสารอาหารบำรุงสมองลูกเป็นอย่างมาก เพื่อช่วยในเรื่องการพัฒนาสมองให้เติบโตอย่างเต็มที่ ส่วนวัยอื่น ๆ ก็ต้องการสารอาหารมาบำรุง เพื่อให้สมองทำงานร่วมกันไปอย่างมีประสิทธิภาพในระยะยาว โดยสารอาหารที่สมองลูกน้อยต้องการที่คุณแม่สามารถอาหารจากแหล่งอาหารได้ง่าย คงเป็น โอเมก้า 3
โอเมก้า 3 สารอาหารบำรุงสมองลูก ให้ช่วยลูกฉลาด มีไอคิวสูง
โอเมก้า 3 สาร อาหารบำรุงสมอง ที่เป็นกรดไขมันดีอีกหนึ่งชนิดที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของสมอง ซึ่งจะช่วยพัฒนาเนื้อเยื่อของระบบประสาท ทั้งยังเป็นสารตั้งต้นของ DHA และ ARA ซึ่งมีความจำเป็นต่อการเสริมสร้างความเจริญเติบโตของสมองลูกน้อยด้วย
คลิกอ่าน >> “วัตถุดิบและส่วนผสม ของ ข้าวผัดปลาทูนุ่ม อาหารบำรุงสมองลูกรัก” หน้า 2
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
ทั้งนี้โอเมก้า 3 พบมากใน ปลาทะเล เช่น ปลาทู รวมไปถึงสัตว์ทะเล และปลาน้ำจืดบางชนิด แต่ที่สำคัญคือ การรับประทานควรทานในปริมาณและอัตราที่เหมาะสม ก็จะช่วยเสริมสร้างสมองได้เป็นอย่างดี
ซึ่งนอกจากเนื้อปลา ที่เป็นแหล่งรวมไขมันที่มีคุณภาพสูง เด็กอายุ 1 ถึง 3 ขวบ จำเป็นต้องได้รับพลังงานจากอาหาร เพื่อการเรียนรู้ โดยเฉพาะพลังงานจากอาหารมื้อเช้า เพราะเป็นช่วงเวลาแรก ๆ ของการทำงาน ซึ่งสมองต้องการพลังงานสูงในการทำงาน ทั้งนี้คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงสารอาหาร อย่าง “คาร์โบไฮเดรต” ซึ่งเป็นหมู่พลังงานจากแป้ง ไม่ควรรับประทานปริมาณมาก เพราะแป้งถูกดูดซึมได้ง่ายและเร็ว และเมื่อแป้งถูกดูดซึมเร็ว อินซูลิน จะควบคุมไม่ให้น้ำตาลในกระแสเลือดสูง น้ำตาลในเลือดก็จะต่ำก่อให้เกิดการการหิวที่มีผลต่อสมาธิและอารมณ์
คุณแม่จึงควรเลือกให้ลูกรับประทานจำพวก ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ หรือธัญพืชที่มีใยอาหารสูงแทน เพื่อให้มีพลังงานอย่างต่อเนื่อง และที่สำคัญควรเลือกรับประทาน “ผัก” และ “ผลไม้” ควบคู่ทุกครั้ง เพราะเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุต่างๆ สำคัญหลากหลาย ที่ช่วยเสริมสร้างในเรื่องสมาธิ การเรียนและความจำ ช่วยบำรุงทั้งร่างกาย สมอง แถมยังช่วยให้ไม่ง่วงหรือเซื่องซึมอีกด้วย
วัตถุดิบและส่วนผสม ของ ข้าวผัดปลาทูนุ่ม อาหารบำรุงสมอง ลูกรัก
วัตถุดิบและส่วนผสม |
ปริมาณตวง |
| ข้าวสวยหุงนุ่มๆ | ½ ถ้วย |
| เนื้อปลาทูทอด | ½ ตัว |
| แครอท ต้มสุก สับละเอียด | 1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียม สับละเอียด | 1 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | ½ ช้อนชา |
| น้ำมันมะกอก | 1-2 ช้อนชา |
ชมคลิป >> “ขั้นตอนการทำ ข้าวผัดปลาทู โอเมก้า 3 สู๊ง..สูง อาหารบำรุงสมอง” คลิกหน้า 3
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
โภชนาการดี๊…ดี ของ ข้าวผัดปลาทูนุ่ม
อาหารบำรุงสมองลูก
♥ ข้าวสวย มีคาร์โบไฮเดรต สร้างพลังงานให้ร่างกาย ♠ ปลาทู มีโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท ♣ แครอท มีวิตามินหลายชนิด ช่วยสร้างภูมิต้านทานโรค ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง
ขั้นตอนการทำ “ข้าวผัดปลาทู โอเมก้า 3 สู๊ง..สูง” อาหารบำรุงสมองลูก
สำหรับลูกน้อยวัย 1 ขวบขึ้นไป
1. ขั้นตอนแรก ให้คุณแม่ยีเนื้อปลาทูทอดให้ละเอียด แล้วใส่ข้าวลงไปคลุกให้เข้ากัน และพักไว้
2. ขั้นต่อมา ให้คุณแม่ตั้งกระทะไฟปานกลางพร้อม ผัดกระเทียมกับน้ำมันมะกอกจนมีกลิ่นหอม
3. จากนั้นใส่ข้าวที่คลุกปลาทูไว้ ลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วตามด้วยแครอท
4. สุดท้าย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว แล้วตักใส่จาน พร้อมเสริฟให้ลูกน้อยรับประทานได้ทันที
ชมคลิป >> ขั้นตอนการทำ ข้าวผัดปลาทูนุ่ม อาหารบำรุงสมอง ให้ลูกรัก ได้ด้านล่างนี้เลยค่ะ ⇓
อย่างไรก็ดี เมื่อลูกน้อยวัย 1 – 3 ขวบ ได้รับสาร อาหารบำรุงสมอง ต่าง ๆ เหล่านี้อย่างครบถ้วนแล้ว คุณแม่อย่าลืมเสริมสร้างพัฒนาการทางด้านอารมณ์ โดยการสร้างพฤติกรรมเชิงบวก และสร้างสรรค์ ให้ลูกน้อยได้ออกกำลังกาย หัวเราะบ่อย ๆ และให้อารมณ์ดีอยู่เสมอ สอนให้ลูกรู้จักการมีน้ำใจ รู้จักการให้อภัยและแบ่งปัน สิ่งเหล่านี้จะส่งเสริมให้ทั้งสุขภาพร่างกายของลูกแข็งแรง และมีสติปัญญาที่สมบูรณ์
♥ คุณแม่สามารถติดตามเมนูเด็ดอื่น ๆ ของเชฟแม่หมี
เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ! ที่ลิงก์ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ ⇓
- สุดยอด เมนูต้านหวัด ป้องกันลูกน้อยไม่ให้ป่วยบ่อย (ซุปมักกะโรนีมะเขือเทศต้านหวัด)
- ข้าวต้มหลากสี อาหารต้านหวัดให้ลูก สูตรดี แสนอร่อยช่วยเพิ่มพลัง!
- เปิดสูตรเด็ด! เมนูบำรุงสมอง ลูกน้อยซูชิข้าวผัดแซลมอน ทำง่ายได้ประโยชน์เต็มคำ (มีคลิป)
- เปิดสูตร เมนูไข่เพิ่มพลัง มื้อเช้าแสนง่าย ช่วยลูกน้อยสมองดี มีกำลัง! (ขนมปังหน้าไข่อบชีส)
- ซุปฟักทอง เมนูอร่อย ทำง่าย! บำรุงสายตาลูกน้อย (มีคลิป)
- คลิปเมนูข้าวต้มปลาทู อาหารบำรุงสมองลูก เสริมความจำดีเยี่ยม!
- สูตรอร่อย “เส้นใหญ่ไก่สับ” เมนูเด็ดแก้ปัญหาลูกเบื่อข้าว (มีคลิป)
- คลิปวิธีทำ “สูตรไก่ทอด” เพื่อลูกน้อย เมนูอร่อยไม่ง้อร้านดัง!
- สูตรดีแสนอร่อย “ข้าวหน้าไก่” มื้อเช้าเพิ่มพลังลูกวัยเรียนรู้ (มีคลิป)
- เผยสูตรดี! ไข่ตุ๋นฟักทอง เมนูไข่สําหรับทารก (มีคลิป)
- คลิปสูตรดีแสนอร่อย “ไข่แปลงโฉม” เมนูไข่ง่ายๆ สำหรับลูกน้อย
- สูตรดี “ไก่ม้วนทรงเครื่อง” เมนูเพิ่มพลัง ช่วยให้ ลูกแข็งแรง (มีคลิป)
- เผยสูตรเด็ด! ไข่ทอดหน้าพิซซ่า เมนูเด็กไม่กินผัก (มีคลิป)
- สูตรดี “คีนัวตุ๋นแซลมอน” เมนูคีนัว บำรุงสมองลูกรัก (มีคลิป)
- เผยสูตรดี “ซุปมะเขือเทศ” เมนูบำรุงสายตา เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ!
- เผยสูตร! ชีสสติ๊ก อาหารว่างสุดอร่อย ช่วยเพิ่มน้ำหนักลูกรัก (มีคลิป)
- แซนวิชอะโวคาโด มื้อเช้าเพิ่มพลังลูกน้อย ทำง่ายไม่เกิน 5 นาที (มีคลิป)
- แจกสูตรสุดง่าย ข้าวผัดไข่ไก่ย่าง เมนูเด็ดเพิ่มน้ำหนักให้ลูกรัก (มีคลิป)
- แจกสูตรอร่อย “ไข่เจียวฟูกรอบ” อาหารเช้าสำหรับลูกน้อย (มีคลิป)
- เปิดสูตร “เต้าหู้ทรงเครื่อง” เมนูเต้าหู้ไข่ ลูกทานง่ายไม่มีเบื่อ (มีคลิป)