อยากรู้ไหม ไขมันดี แบบไหนที่ลูกควรกินและดีกับสุขภาพ วันนี้ Amarin Baby and Kids จะมาเล่าให้ฟัง
ไม่อยากให้ลูกเป็นโรคอ้วน คุณพ่อคุณแม่บางคนก็เลยตัดสินใจไม่ให้ลูกทานอะไรที่เป็นของมันเลย แต่หารู้ไม่ว่า แท้จริงแล้ว ไขมันก็มีประโยชน์กับร่างกายของลูก ๆ เช่นกัน ซึ่งไขมันนั้นสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทดังนี้ค่ะ
- ไขมันอิ่มตัว (Saturated Fat) ได้แก่ ไขมันสัตว์ น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated Fat) ได้แก่ น้ำมันมะกอก อโวคาโด
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (polyunsaturated Fat) ได้แก่ โอเมก้า 3 และ6 เช่น น้ำมันคาโนล่า น้ำมันดอกทานตะวัน
ไขมันดี ต่างอย่างไรกับไขมันไม่ดี
- ไขมันดี คือไขมันที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการอะไรมา ไม่ว่าจะเป็นอิ่มตัวหรือไม่อิ่มตัว
- ส่วนไขมันเลว ก็คือ ไขมันที่ผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรมต่าง ๆ ยกตัวอย่างเช่น มาร์การีน เป็นต้น
ข้อดีของไขมันมีอะไรบ้าง คลิก!
พูดว่าด้วยเรื่องของไขมันไม่ใช่ว่ามีแต่ข้อไม่ดีนะคะคุณพ่อคุณแม่ ข้อดีของเขาก็มีเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเด็ก ๆ ด้วยแล้ว พวกเขาต้องการสิ่งนี้สูงกว่าผู้ใหญ่ค่ะ เพื่อจะได้นำไปใช้บำรุงให้ร่างกายเจริญเติบโตและมีสมองในการสร้างและขยายเซลล์ให้พร้อมรับกับการเรียนรู้และพัฒนาการด้านต่าง ๆ อีกทั้งยังไปช่วยดูแลสุขภาพผิวหนังของลูกได้อีกด้วย
ฉะนั้นการห้ามไม่ให้ลูกทานเลยนั้นไม่ใช่สิ่งที่ถูกต้องเลยนะ หากแต่เราสามารถเลือกให้ลูกรับเฉพาะด้านที่ดีของมันได้ ด้วยการเลือกสรรอาหารที่มีแต่เฉพาะส่วนดีให้ลูกได้รับประทาน
อาหารประเภทไหนที่มี ไขมัน ดีอยู่!
ไขมันที่ดีที่อยากแนะนำให้คุณพ่อคุณแม่หามาให้รับประทานนั้น อยู่ในอาหารดังต่อไปนี้ค่ะ
- ปลาทะเล แซลมอน ปลาทู
- อโวคาโด
- เมล็ดธัญพืช เช่นเมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง งา
- ถั่ว เช่น อัลมอนด์ หรือถั่วลิสง
- น้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว น้ำมันข้าวโพด น้ำมันจากเมล็ดดอกทานตะวัน น้ำมันดอกคำฝอย
- ถั่วเหลือง
- ปลากะพง ปลาทู ปลาเก๋า ปลาจะละเม็ด ปลาอินทรี ปลาโอ ปลาทูน่า ปลาแซลมอน
เป็นต้น
แล้วน้ำมันปลาละ จำเป็นกับร่างกายของลูกหรือไม่?
น้ำมันปลาจำเป็นมั้ย?
สมองของลูก ๆ นั้นถูกสร้างขึ้นจากไขมันเสียเป็นส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไขมันจำเป็นในกลุ่ม โอเมก้า 3 และ 6 ที่จะช่วยส่งผ่านข้อมูลระหว่างเซลล์ประสาท เสริมการทำงานของสมอง ช่วยเรื่องการเรียนรู้และพัฒนาการของลูก ทำให้น้ำมันปลาที่สกัดจากปลาทะเลกลายเป็นพระเอกของคุณพ่อคุณแม่ทันที
ซึ่งในสมัยนี้ก็สามารถหาซื้อกันได้สุดแสนจะง่าย แต่จะไปซื้อทำไมละคะ ในเมื่ออาหารที่เราให้ลูกทานนั้น สามารถให้ปริมาณกรดไขมันได้เพียงพอ เพราะในแต่ละวันนั้น ร่างกายของลูกไม่ได้ต้องการในปริมาณมากเลย หากแต่เพียงขาดไม่ได้เท่านั้นเอง
และถึงแม้น้ำมันปลาจะอัดแน่นไปด้วยปริมาณกรดไขมันจำเป็นที่เป็นประโยชน์กับการเสริมสร้างพัฒนาสมอง แต่การเสริมด้วยวิธีลัดอย่างนี้เสี่ยงกับการเสียสมดุลระหว่างโอเมก้า 3 และ 6 ในสมองค่ะ เพราะแทนที่สมองของลูกจะพัฒนากลับสร้างปัญหาทำให้ลูกเติบโตช้ากว่าที่ควรจะเป็นและอาหารเพียงอย่างเดียวไม่สามารถพัฒนาสมองอย่างเต็มที่ได้ ต้องอาศัยสารอาหารพันธมิตรทั้ง เหล็ก ไอโอดีน วิตามินบี ฯลฯ และสิ่งแวดล้อมที่ส่งเสริมการเรียนรู้มาร่วมกันปฏิบัติด้วยเช่นกัน
ทราบข้อดีของไขมันดีแบบนี้แล้ว หยิบกระเป๋าเงิน และออกไปเลือกซื้ออาหารเหล่านี้มาทำให้ลูกทานกันดีกว่าค่ะ
เครดิต: 108 Health
อ่านต่อเรื่องราวที่น่าสนใจ:
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่