ข้าวผัดไข่ เมนูแสนง่าย ใช้เวลาทำไม่นาน วัตถุดิบสามารถหาได้ตามท้องตลาด และราคาก็ไม่แพงเลย เมนูนี้อาจเป็นที่โปรดปรานของทุกเพศทุกวัย เพราะเป็นอาหารมีรสชาติหวานจากไข่ รสไม่จัด และมีคุณประโยชน์มากมาย ดังนั้นเชฟแม่หมีจึงมีสูตรดีเคล็ดลับเด็ด กับการทำ ข้าวผัดไข่ สำหรับลูกน้อย มาฝากคุณแม่ๆกันค่ะ รับรองทั้งอร่อยแถมลูกน้อยได้ประโยชน์เต็มคำแน่นอน
ข้าวผัด เมนูสามัญประจำชาติ ที่กินง่าย กินได้ทุกวัย ทั้งข้าวผัดหมู ข้าวผัดไก่ ข้าวผัดทะเล ซึ่งเมนูข้าวผัดไข่ นั้น ก็ไม่ได้ผิดแผก แตกต่างจากเมนูข้าวผัดทั่วไปสักเท่าไร เพียงแต่เน้นๆ ไข่ๆ กันอย่างเดียวเลย ซึ่งเด็กคนไหนที่ไม่ชอบทานเนื้อสัตว์ ก็สามารถรับประทานเมนูนี้ได้ หรือหากคุณแม่กลัวลูกได้รับสารอาหารไม่ครบ ก็แถมไก่ย่างสูตรอร่อยที่เชฟแม่หมีได้ให้ไว้พร้อมกันตรงนี้ได้ บอกได้คำเดียวว่าเมนู ข้าวผัดไข่ จานนี้ก็เหมาะ น้องหนูๆ แน่นอน อย่ารอช้ารีบมาดูส่วนผสมกันดีกว่าค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม ของ “ ข้าวผัดไข่ ไก่ย่าง ”
เมนูเด็ดเพิ่มน้ำหนักให้ลูกน้อย
ส่วนผสมไก่ย่าง |
ปริมาณตวง |
| เนื้อสะโพกไก่ หั่นสี่เหลี่ยมใหญ่ | 100 กรัม |
| ซีอิ๊วขาว | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | ¼ ช้อนชา |
| นมสด | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันมะกอก สำหรับย่างไก่ เล็กน้อย |
ส่วนผสมข้าวผัด |
ปริมาณตวง |
| ข้าวสวย | ½ ถ้วย |
| ไข่ไก่ | 1 ฟอง |
| แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก | 1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับละเอียด | 1 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา |
ชมคลิป >> ขั้นตอนการทำ ของ “ข้าวผัดไข่ไก่ย่าง” เมนูเด็ดเพิ่มน้ำหนักให้ลูกน้อย คลิกหน้า 2
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
โภชนาการดี๊…ดี ของ “ ข้าวผัดไข่ ไก่ย่าง ” เมนูเด็ดเพิ่มน้ำหนักให้ลูกน้อย
♥ เนื้อไก่ ในเนื้อไก่มีวิตามินบี3 ช่วยเสริมสร้างระบบการเรียนรู้ ♠ ไข่ไก่ บำรุงสมองและระบบประสาท ♣ แครอท มีเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา
ขั้นตอนการทำ ของ “ ข้าวผัดไข่ ไก่ย่าง ” เมนูเด็ดเพิ่มน้ำหนักให้ลูกน้อย
เหมาะสำหรับลูกน้อยวัย 1 ขวบครึ่ง ขึ้นไป
1. ขั้นตอนแรกให้คุณแม่เริ่ม หมักไก่ กับ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและนมสดก่อน แล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที
2. ขั้นต่อไป ทาน้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย แล้วยกขึ้นตั้งไฟให้ร้อน พร้อมใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปย่างด้วยไฟอ่อน จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน แล้วจึงตักใส่จาน พักไว้
3. จากนั้นใส่กระเทียมลงในกระทะที่ย่างไก่ใบเดิม เจียวจนมีกลิ่นหอม แล้วใส่แครอทลงไปผัดให้สุก
3. ขั้นต่อมา ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วผัดให้ไข่สุก จากนั้นใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน พร้อมปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย
4. สุดท้าย ตักข้าวผัดใส่จาน วางไก่ย่างไว้ด้านบน พักพออุ่นก่อนป้อนให้ลูกน้อย
ชมคลิป >> ขั้นตอนการทำ ของ “ ข้าวผัดไข่ ไก่ย่าง ”
เมนูเด็ดเพิ่มน้ำหนัก ได้ด้านล่างนี้เลยค่ะ ⇓
เคล็ดลับความอร่อย ของ “ ข้าวผัดไข่ ไก่ย่าง ”
- ข้าวสวยที่ใช้ควรเป็นข้าวเย็น จะอร่อยกว่าข้าวที่หุงสุกใหม่ๆ เพราะข้าวที่ค้างคืนจะไม่มีความชื้น เมื่อนำไปผัดจะทำให้ข้าวเป็นเมล็ด ไม่แฉะ และไม่ติดกระทะ
- ไข่ไก่ ควรเลือกขนาดเบอร์ 0 หรือ 1 เพราะจะได้ปริมาณไข่ขาวที่มากขึ้น ทำให้ข้าวผัดมีสีสันน่ารับประทาน
- ผักที่ใส่ เช่น หอมหัวใหญ่ ต้นหอม และกระเทียม ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จะทำให้ข้าวผัดน่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้น
- ในการผัดข้าวควรใช้ไฟปานกลาง หากใช้ไฟแรงข้าวอาจจะไหม้และแข็ง
เห็นไหมคะว่า ขั้นตอนการทำไม่ยากเลย อีกทั้งเมนูนี้เหมาะสำหรับการทำเป็นอาหารในมื้อเช้าให้ลูกน้อย ได้อย่างดีเยี่ยม เพราะเป็นช่วงเวลาที่เร่งรีบ ทำให้คุณแม่บ้านจัดเตรียมวัตถุดิบได้ง่าย และเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคุณหนูๆ ที่จะทานระหว่างนั่งรถไปโรงเรียน รู้อย่างนี้แล้ว ที่สำคัญอย่าลืมซื้อไข่ไก่ไว้ติดตู้เย็นที่บ้านกันด้วยนะคะ
♥ คุณแม่สามารถติดตามเมนูเด็ดอื่น ๆ ของเชฟแม่หมี
เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ! ที่ลิงก์ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ ⇓
- สุดยอด เมนูต้านหวัด ป้องกันลูกน้อยไม่ให้ป่วยบ่อย (ซุปมักกะโรนีมะเขือเทศต้านหวัด)
- ข้าวต้มหลากสี อาหารต้านหวัดให้ลูก สูตรดี แสนอร่อยช่วยเพิ่มพลัง!
- เปิดสูตรเด็ด! เมนูบำรุงสมอง ลูกน้อยซูชิข้าวผัดแซลมอน ทำง่ายได้ประโยชน์เต็มคำ (มีคลิป)
- เปิดสูตร เมนูไข่เพิ่มพลัง มื้อเช้าแสนง่าย ช่วยลูกน้อยสมองดี มีกำลัง! (ขนมปังหน้าไข่อบชีส)
- ซุปฟักทอง เมนูอร่อย ทำง่าย! บำรุงสายตาลูกน้อย (มีคลิป)
- คลิปเมนูข้าวต้มปลาทู อาหารบำรุงสมองลูก เสริมความจำดีเยี่ยม!
- สูตรอร่อย “เส้นใหญ่ไก่สับ” เมนูเด็ดแก้ปัญหาลูกเบื่อข้าว (มีคลิป)
- คลิปวิธีทำ “สูตรไก่ทอด” เพื่อลูกน้อย เมนูอร่อยไม่ง้อร้านดัง!
- สูตรดีแสนอร่อย “ข้าวหน้าไก่” มื้อเช้าเพิ่มพลังลูกวัยเรียนรู้ (มีคลิป)
- เผยสูตรดี! ไข่ตุ๋นฟักทอง เมนูไข่สําหรับทารก (มีคลิป)
- คลิปสูตรดีแสนอร่อย “ไข่แปลงโฉม” เมนูไข่ง่ายๆ สำหรับลูกน้อย
- สูตรดี “ไก่ม้วนทรงเครื่อง” เมนูเพิ่มพลัง ช่วยให้ ลูกแข็งแรง (มีคลิป)
- เผยสูตรเด็ด! ไข่ทอดหน้าพิซซ่า เมนูเด็กไม่กินผัก (มีคลิป)
- สูตรดี “คีนัวตุ๋นแซลมอน” เมนูคีนัว บำรุงสมองลูกรัก (มีคลิป)
- เผยสูตรดี “ซุปมะเขือเทศ” เมนูบำรุงสายตา เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ!
- เผยสูตร! ชีสสติ๊ก อาหารว่างสุดอร่อย ช่วยเพิ่มน้ำหนักลูกรัก (มีคลิป)
- แซนวิชอะโวคาโด มื้อเช้าเพิ่มพลังลูกน้อย ทำง่ายไม่เกิน 5 นาที (มีคลิป)