หากคุณแม่กำลังมองหาเมนูเพื่อที่จะ ฝึกลูกกินเอง วันนี้เชฟแม่หมี มีเมนูเด็ดมาฝากค่ะ กับสูตรการทำ สปาเก็ตตี้ผักลวก แสนอร่อย เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แถมยังช่วยให้ลูกน้อยฝึกเคี้ยวและหัดกินผักได้อีกด้วย จะมีวิธีทำอย่างไร ตามมาดูกันเลยค่า…
ทักษะ ฝึกลูกกินเอง และฝึกเคี้ยว-กลืน
เริ่มได้ตั้งแต่ 6 เดือน
สำหรับลูกวัย 6 เดือนขึ้นไปสามารถเริ่มรับประทานอาหารเสริมได้แล้ว คุณอาจฝึกทักษะด้านการเคี้ยวและกลืนได้ตั้งแต่เล็ก โดยพยายามให้ลูกได้เห็นคนอื่นทำเป็นต้นแบบ ตั้งแต่การตักอาหารเข้าปากเคี้ยวและกลืน
- พอถึงวัยให้อาหารเสริมคืออายุ 6 เดือน ควรทำอาหารให้มีลักษณะข้นกว่านม คล้ายโยเกิร์ต แล้วใช้ช้อนตักป้อน เพื่อฝึกการใช้ลิ้นพาอาหารให้กลืนลงคอได้ ไม่ใช่ปั่นจนเหลวแล้วใส่ขวดให้ลูกดูด
- พอลูกกลืนได้คล่อง ให้ทำอาหารเหนียวข้นขึ้นเรื่อยๆ (คล้ายมันบด) ลูกจะเริ่มมีทักษะในการกลืนของที่ฝืดคอมากขึ้น เมื่อลูกเริ่มมีอาการคันเหงือก อยากเคี้ยว อยากงับ ให้ทำอาหารที่หยาบขึ้น แต่ตุ๋นจนนุ่ม เป็นการบังคับให้ลูกหัดเคี้ยวก่อนกลืน
- พอลูกเริ่มนั่งเองได้ ให้นั่งรับประทานอาหารกับผู้ใหญ่ โดยทำอาหารที่หยิบใส่ปากได้ด้วยตัวเอง เช่นผักต้มสุกจนนิ่ม หรือผลไม้เนื้อนิ่มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- เมื่อลูกอายุ 9 – 10 เดือน ควรให้รับประทานข้าวต้มนิ่มๆ หรือโจ๊ก และเปลี่ยนเป็นข้าวสวยได้เมื่ออายุประมาณ 1 ขวบขึ้นไป โดยไม่จำเป็นต้องรอจนเด็กมีฟันครบ
แก้ปัญหาลูกไม่อยากเคี้ยวอาหาร
ให้คุณพ่อคุณแม่ลองเริ่มจากการป้อนอาหารที่ไม่ละเอียดมากแต่ก็ไม่หยาบมากนักแบบข้าว เช่น ข้าวต้ม หรือโจ๊กข้นๆ ที่มีเนื้อปลา ไข่ เต้าหู้ชิ้นเล็กๆ ผักต้มนิ่มๆ ที่ไม่มีเส้นใยให้ระคายคอ เช่น แครอทต้ม โดยให้เริ่มกินคำเล็กๆ ก่อน บอกให้ลูกลองเคี้ยวดู พอลูกกินได้ชมเชยให้กำลังใจ กอดจูบ ไชโยโห่ร้อง ถ้ามีกองเชียร์คอยให้กำลังใจจะดีมาก จะช่วยให้ลูกมั่นใจในการกินครั้งต่อๆ ไป พอคุณแม่สังเกตว่าลูกเริ่มพอเคี้ยวได้บ้างแล้วก็ค่อยๆ เปลี่ยนแปลงลักษณะของอาหารให้หยาบและแข็งขึ้น
ชมคลิป >> ขั้นตอนการทำ “สปาเก็ตตี้ผักลวก” เมนูเด็ดฝึกลูกกินเอง คลิกหน้า 2
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
ดังนั้นเพื่อช่วยลูกน้อยวัย 6 -9 เดือน ฝึกเคี้ยว และ ฝึกลูกกินเอง เชฟแม่หมี จึงมีเมนูเด็ดมาฝากค่ะ กับสูตรการทำ สปาเก็ตตี้ผักลวก แสนอร่อย เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ จะมีวิธีทำอย่างไร ตามมาดูกันเลยค่า…
วัตถุดิบและส่วนผสม ของ “สปาเก็ตตี้ผักลวก” เมนูเด็ด ฝึกลูกกินเอง
วัตถุดิบและส่วนผสม |
ปริมาณตวง |
| เส้นเพนเน่ | ¼ ถ้วย |
| แครอท หั่นแท่ง | 10 ชิ้น |
| ก้านบร็อกโคลี หั่นแท่ง | 10 ชิ้น |
| ข้าวโพดอ่อน | 10 ฝัก |
โภชนาการดี๊…ดี ของ “สปาเก็ตตี้ผักลวก” เมนูเด็ด ฝึกลูกกินเอง
♥ แครอท มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูก ฟัน เหงือก เล็บ ให้แข็งแรงยิ่งขึ้น ♣ ก้านบร็อกโคลี แคลเซียมสูง บำรุงกระดูกและฟัน ♠ ข้าวโพดอ่อน มีวิตามินเอ ช่วยเรื่องการมองเห็นและบำรุงสายตา
ขั้นตอนการทำ “สปาเก็ตตี้ผักลวก” เมนูเด็ด ฝึกลูกกินเอง
สำหรับลูกน้อย วัย 6 และ 9 เดือน
1. ขั้นตอนแรกให้คุณแม่ เตรียมข้าวโพดอ่อนนำมาลอกเปลือกออกให้หมด และหั่นแครอท ก้านบร็อกโคลี่ เป็นแท่ง
2. ขั้นต่อมา นำแครอทไปลวกในน้ำเดือด จนสุก (ประมาณ 5 นาที สำหรับเด็กวัย 9 เดือน หรือ 7-10 นาที สำหรับเด็กวัย 6 เดือน) และตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที แล้วสงขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
3. จากนั้น ลวกก้าน บร็อกโคลี่ ในน้ำเดือดจนสุก (ประมาณ 5 นาที สำหรับเด็กวัย 9 เดือน หรือ 7-10 นาที สำหรับเด็กวัย 6 เดือน) และตักขึ้น แช่น้ำเย็นทันที แล้วสงขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
4. ต่อมา ก็นำข้าวโพดอ่อน มาลวกในน้ำเดือดจนสุก (ประมาณ 5 นาที สำหรับเด็กวัย 9 เดือน หรือ 7-10 นาที สำหรับเด็กวัย 6 เดือน) และตักขึ้น แช่น้ำเย็นทันที แล้วสงขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
5. ขั้นตอนสุดท้าย ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ตามด้วยเส้นเพนเน่ ต้มจนสุก (ประมาณ 20 นาที) ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
6. จากนั้นจัดผักและเส้นเพนเน่ใส่จาน พร้อมเสริฟให้ลูกน้อยหัดหม่ำ หยิบจับรับประทานด้วยตัวเอง
♥ Tips cooking ⇒ เติมน้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา เพื่อให้ผักสีสวยน่ากินยิ่งขึ้น
ชมคลิป >> ขั้นตอนการทำ “สปาเก็ตตี้ผักลวก” เมนูเด็ด ฝึกลูกกินเอง ได้ด้านล่างนี้เลยค่ะ ⇓
♥ คุณแม่สามารถติดตามเมนูเด็ดอื่น ๆ ของเชฟแม่หมี
เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ! ที่ลิงก์ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ ⇓
- สุดยอด เมนูต้านหวัด ป้องกันลูกน้อยไม่ให้ป่วยบ่อย (ซุปมักกะโรนีมะเขือเทศต้านหวัด)
- ข้าวต้มหลากสี อาหารต้านหวัดให้ลูก สูตรดี แสนอร่อยช่วยเพิ่มพลัง!
- เปิดสูตรเด็ด! เมนูบำรุงสมอง ลูกน้อยซูชิข้าวผัดแซลมอน ทำง่ายได้ประโยชน์เต็มคำ (มีคลิป)
- เปิดสูตร เมนูไข่เพิ่มพลัง มื้อเช้าแสนง่าย ช่วยลูกน้อยสมองดี มีกำลัง! (ขนมปังหน้าไข่อบชีส)
- ซุปฟักทอง เมนูอร่อย ทำง่าย! บำรุงสายตาลูกน้อย (มีคลิป)
- คลิปเมนูข้าวต้มปลาทู อาหารบำรุงสมองลูก เสริมความจำดีเยี่ยม!
- สูตรอร่อย “เส้นใหญ่ไก่สับ” เมนูเด็ดแก้ปัญหาลูกเบื่อข้าว (มีคลิป)
- คลิปวิธีทำ “สูตรไก่ทอด” เพื่อลูกน้อย เมนูอร่อยไม่ง้อร้านดัง!
- สูตรดีแสนอร่อย “ข้าวหน้าไก่” มื้อเช้าเพิ่มพลังลูกวัยเรียนรู้ (มีคลิป)
- เผยสูตรดี! ไข่ตุ๋นฟักทอง เมนูไข่สําหรับทารก (มีคลิป)
- คลิปสูตรดีแสนอร่อย “ไข่แปลงโฉม” เมนูไข่ง่ายๆ สำหรับลูกน้อย
- สูตรดี “ไก่ม้วนทรงเครื่อง” เมนูเพิ่มพลัง ช่วยให้ ลูกแข็งแรง (มีคลิป)
- เผยสูตรเด็ด! ไข่ทอดหน้าพิซซ่า เมนูเด็กไม่กินผัก (มีคลิป)
- สูตรดี “คีนัวตุ๋นแซลมอน” เมนูคีนัว บำรุงสมองลูกรัก (มีคลิป)
- เผยสูตรดี “ซุปมะเขือเทศ” เมนูบำรุงสายตา เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ!
- เผยสูตร! ชีสสติ๊ก อาหารว่างสุดอร่อย ช่วยเพิ่มน้ำหนักลูกรัก (มีคลิป)
- แซนวิชอะโวคาโด มื้อเช้าเพิ่มพลังลูกน้อย ทำง่ายไม่เกิน 5 นาที (มีคลิป)
- แจกสูตรสุดง่าย ข้าวผัดไข่ไก่ย่าง เมนูเด็ดเพิ่มน้ำหนักให้ลูกรัก (มีคลิป)
- แจกสูตรอร่อย “ไข่เจียวฟูกรอบ” อาหารเช้าสำหรับลูกน้อย (มีคลิป)
- เปิดสูตร “เต้าหู้ทรงเครื่อง” เมนูเต้าหู้ไข่ ลูกทานง่ายไม่มีเบื่อ (มีคลิป)