ไข่ไก่ กับ ไข่เป็ด อะไรดีกว่ากัน ลูกควรกินไข่ชนิดไหน?

การจะเปรียบเทียบสัดส่วนของสารอาหารในไข่แต่ละชนิดว่า  ไข่ไก่กับไข่เป็ด อะไรดีกว่ากัน  จะต้องทำในน้ำหนักของไข่ที่เท่ากัน เช่น ไข่เป็ด 1 ฟองมีน้ำหนัก 50 กรัม ดังนั้นหากจะเปรียบเทียบกับไข่ไก่ ก็ต้องเป็นไข่ไก่ ที่มีน้ำหนัก 50 กรัมด้วย ไม่ใช่การเปรียบเทียบเป็นจำนวนฟอง เพราะขนาดของไข่เป็ด ไข่ไก่  ไม่เท่ากัน ซึ่งในสัดส่วน ไข่เป็ด ไข่ไก่ ปริมาณ 100 กรัม สามารถสรุปสารอาหารออกมาได้ ดังนี้

เทียบสารอาหารระหว่าง ไข่ไก่ กับ ไข่เป็ด อะไรดีกว่ากัน
ลูกควรกินไข่อะไร?

จะเห็นได้ว่าคุณค่าของไข่ไก่และไข่เป็ด มีส่วนแตกต่างกันบ้าง เช่น ไข่ไก่เหนือกว่าไข่เป็ด ในด้านโปรตีน แคลเซียม เหล็ก แต่ไข่เป็ดกลับเหนือว่าในด้านพลังงาน  ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน  B1  วิตามิน B2

ซึ่งหากเรารับประทานไข่ไก่หรือไข่เป็ด 1 ฟอง คิดปริมาณน้ำหนัก  50  กรัม เมื่อเทียบความต้องการสารอาหารที่ควรได้รับสำหรับคนทั่วไป ใน  1  วัน ก็นับว่าเพียงพอแล้ว ส่วนสำหรับลูกน้อยที่อยู่ในวัยกำลังเจริญเติบโต ใน 1 วันควรรับประทานไข่เพียงวันละ 1 ฟอง ก็จะได้สารอาหารที่จำเป็นมากพอสมควรแล้วล่ะค่ะ

ความแตกต่าง ระหว่าง ไข่ไก่ กับ ไข่เป็ด อะไรดีกว่ากัน ในด้านอื่นๆ

และนอกจากสารอาหารที่เทียบกันให้ดูข้างต้นแล้วว่า ไข่ไก่กับไข่เป็ด อะไรดีกว่ากัน แม่น้องฮันน่าห์ก็ได้ชำแหละไข่ทั้งสองชนิดออกมาเทียบดูก็พบความแตกต่าง ระหว่าง ไข่ไก่ กับ ไข่เป็ด ได้อีกคือ ไม่เพียงต่างกันในที่มา หากแต่ ไข่ไก่ ไข่เป็ด ยังมีความแตกต่างในหลายจุดที่ชวนให้สังเกต โดยสิ่งที่เห็นได้ชัดก็คือ เรื่องของ….⇓