บ้านไหนที่กำลังประสบปัญหา ลูกเบื่อข้าว เชิญทางนี้เลยค่ะ เชฟแม่หมีมีสูตรเด็ด เมนูดีมาแนะนำ กับ “เส้นใหญ่ไก่สับ” เมนูเส้นที่จะมาเปลี่ยนประสบการณ์กินแบบใหม่ให้ลูกน้อย ช่วยแก้ปัญหาลูกเบื่อข้าวได้เป็นอย่างดี
ทำไมลูกถึงเบื่อข้าว
เมื่อลูกน้อยอายุ 1-3 ปี ปัญหาที่พ่อแม่มักจะต้องเจอบ่อยๆ ก็คือปัญหาการกินของลูกน้อยนั่นเอง อาการลูกเบื่อข้าว เบื่ออาหาร ในช่วง 1-3 ปีนี้เด็กอาจจะมีได้ เพราะเขาเริ่มรู้จักที่จะปฏิเสธ เริ่มต่อต้าน และอยากทำสิ่งต่าง ๆ ด้วยตัวเอง อยากลอง อยากรู้อยากเห็น สนใจสิ่งรอบตัวไปหมด ทำให้เด็ก ๆ เริ่มไม่อยากจะรับประทานข้าวหรืออาหารแบบเดิมๆ ซึ่งยิ่งคุณพ่อคุณแม่บังคับให้ลูกทาน ลูกก็จะยิ่งต่อต้านเท่านั้นเอง
และมักจะห่วงเล่นมากกว่าจึงทำให้เขากินอาหารน้อยลง ก็อาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของเขาได้เหมือนกัน ดังนั้นพ่อแม่ควรพยายามให้เขากินอาหารมากขึ้น ซึ่งก็อาจจะมีสิ่งจูงใจหรืออาจจะสร้างบรรยากาศให้อาหารดูน่าทานมากขึ้น ก็จะทำให้ลูกน้อยเริ่มอยากทานอาหารบ้างแล้วล่ะค่ะ
แนะวิธีรับมือ!! แก้ปัญหาลูกเบื่อข้าว
ถ้าลูกเกิดเบื่ออาหาร หรือลูกเบื่อข้าว ขึ้นมา คุณพ่อคุณแม่ก็ไม่ต้องตกใจไปค่ะ ต้องทำความเข้าใจก่อนว่า เรื่องลูกเบื่อข้าวเป็นปัญหาปกติเกิดได้กับเด็ก ๆ ทุกวัย เมื่อทำความเข้าใจแล้ว ก็จัดการรับมือได้โดย…
- จัดอาหารที่เหมาะสมกับวัยของลูก โดยเริ่มจากอาหารที่นิ่มและยุ่ยก่อน แล้วค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นอาหารที่เหนียวและแข็งมากขึ้น โดยไม่ต้องบด ปั่น หรือกรองอาหาร เมื่อฟันลูกเริ่มขึ้น เพื่อให้ลูกได้เคี้ยวอาหารกรอบ ๆ บ้าง ลูกจะไม่เบื่อ ส่วนเนื้อสัตว์ก็ควรหัดให้ลูกทานแบบไม่เหนียวก่อน เช่น ให้ทานเนื้อปลา ตับบด ก่อนจะค่อย ๆ หัดให้ทานเนื้อหมู เนื้อไก่ ต่อไป
- สังเกตดูว่าลูกชอบทานอาหารอะไร และจัดอาหารที่ลูกชอบมากที่สุดให้สัก 2-3 เดือน โดยพยายามทำให้มีหลากหลายรูปแบบ โดยมีเมนูใหม่ ๆ และมีสีสันที่น่ารับประทาน
- หากลูกไม่ชอบอาหารชนิดใดก็ไม่ควรบังคับ แต่อาจใช้วิธีให้คนในครอบครัวร่วมรับประทานอาหารที่ลูกไม่ชอบ เพื่อแสดงเป็นตัวอย่างให้ลูกเลียนแบบ และเต็มใจทานอาหารได้เอง
- จัดอาหารที่มีคุณค่าทางอาหาร และให้พลังงานสูง โดยตักอาหารให้เพียงพอกับที่ลูกจะสามารถทานได้หมด ไม่พอก็เติมเอาดีกว่า ไม่ควรตักมากไป เพราะจะทำให้ลูกหมดความอยากอาหาร
อ่านต่อ >> “วิธีรับมือแก้ปัญหาลูกเบื่อข้าว พร้อมเผยสูตรอร่อย “เส้นใหญ่ไก่สับ” เมนูเด็ดแก้ปัญหาลูกเบื่อข้าว” คลิกหน้า 2
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
- หัดให้ลูกใช้ช้อนส้อมรับประทานอาหารเอง เพื่อลูกจะได้มีพัฒนาการการหัดใช้มือ เพราะโดยปกติเมื่อเด็กอายุประมาณ 9 เดือน จะเริ่มหัดกินเองแล้ว คุณพ่อคุณแม่ควรจัดอาหารต่าง ๆ เช่น ข้าว ไข่ต้ม ผัก ผลไม้ วางไว้ให้เด็กเลือกข้างหน้า เพื่อที่เด็กจะได้สนุกกับการใช้มือหยิบเลือก แม้จะหกเลอะเทอะหน่อย
ซึ่งงานนี้คุณพ่อคุณแม่ต้องยอมค่ะ ไม่ควรดุด่าต่อว่าเด็ดขาด และเมื่อเด็กมีอายุ 4-5 ปี ก็จะสามารถรับประทานอาหารได้เองโดยไม่ทำหกเลอะเทอะแล้ว แต่ถ้าเมื่อไหร่ที่ลูกเริ่มเอาอาหารมาละเลง แสดงว่า เด็กเบื่อและอิ่มแล้ว ต้องรีบอุ้มเด็กลงทันที เช็ดปาก ล้างมือและปล่อยให้เด็กทำอย่างอื่นแทนค่ะ
- ให้ลูกช่วยทำอาหาร เช่น เด็ดผัก หรือช่วยเช็ดโต๊ะ จัดโต๊ะ จัดจาน ลูกจะได้รู้สึกสนุก และรู้สึกว่ามีส่วนร่วมกับครอบครัว
- ควรสร้างบรรยากาศบนโต๊ะอาหารให้อบอุ่น ไม่ควรดุด่า ติติง ลงโทษ หรืออ้อนวอนเมื่อเด็กไม่ทานข้าว เพราะจะทำให้เด็กเอาปัญหาการกินมาเป็นข้อต่อรองกับพ่อแม่ เมื่ออยากได้ของที่ต้องการ นอกจากนี้ ผู้ใหญ่ก็ควรเป็นตัวอย่างที่ดีเรื่องการรับประทานอาหารให้แก่ลูกด้วย
- อย่านำสิ่งของกระตุ้นความสนใจ ไม่ว่าจะเป็นของเล่น ทีวี หรือการหลอกล่อมาเบี่ยงเบนความสนใจของลูก ขณะที่กำลังรับประทานอาหาร เพราะอาจทำให้เด็กไม่สนใจเรื่องการทานอาหาร แต่จะไปสนใจสิ่งเร้านั่นแทนค่ะ พาลจะทำให้ไม่อยากทานอาหารเอาได้ง่าย ๆ เลย
- ไม่ควรจ้ำจี้จ้ำไช คะยั้นคะยอ บังคับให้ลูกทานอาหาร เพราะจะทำให้ลูกยิ่งต่อต้านเปล่า ๆ ควรทำให้ช่วงการรับประทานอาหาร เป็นช่วงที่มีลักษณะกึ่งเล่นและเรียนรู้
- เมื่อลูกรับประทานอาหาร คุณพ่อคุณแม่ควรให้คำชม เพื่อให้ลูก ๆ มีกำลังใจในการเรียนรู้อาหารชนิดใหม่ ๆ ได้ต่อไป
- หากลูกเบื่ออาหารเพราะมีอาการป่วย หรือไม่สบาย ลูกอาจจะไม่อยากทานอาหาร ให้รักษาอาการป่วยนั้นให้หายก่อนค่ะ
- เด็กที่ขาดการออกกำลังกาย อาจทำให้ไม่ค่อยหิว เพราะไม่มีการใช้พลังงาน ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่จึงควรกระตุ้นให้เด็กออกกำลังกาย เช่น วิ่งเล่น เล่นกีฬาต่าง ๆ เมื่อเด็กหิวแล้ว ก็ต้องสร้างบรรยากาศให้เด็กอยากทานอาหารมากขึ้น โดยอาจปิดโปสเตอร์ รูปภาพอาหารที่มีสีสันสวยงามไว้ในห้องอาหาร
- เด็กที่มีอายุมากกว่า 1 ปี แต่ยังทานนมเป็นอาหารหลัก จะทำให้ทานข้าวไม่ค่อยได้ ดังนั้นควรฝึกให้เด็กรู้จักการเคี้ยวอาหาร โดยเริ่มจากอาหารเหลวก่อนแล้วจึงค่อย ๆ ข้นมากขึ้น
- หากเด็กไม่ยอมทานอาหารจริง ๆ อาจต้องให้วิตามินเสริมเพื่อบำรุง และกระตุ้นให้เด็กเกิดความอยากทานอาหารมากขึ้น
อ่านต่อ >> “วัตถุดิบ/ส่วนผสม และคลิปขั้นตอนการทำ เส้นใหญ่ไก่สับ เมนูเด็ด แก้ปัญหาลูกเบื่อข้าว” คลิกหน้า 3
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
วัตถุดิบและส่วนผสมของ เส้นใหญ่ไก่สับ เมนูเด็ด แก้ปัญหาลูกเบื่อข้าว
วัตถุดิบและส่วนผสม |
ปริมาณตวง |
| ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ | 100 กรัม |
| เนื้อไก่สับ | ¼ ถ้วย |
| มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก | ¼ ถ้วย |
| หอมหัวใหญ่สับหยาบ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| แป้งมันสำปะหลังละลายน้ำ | 2-3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำซุป | ¼ ถ้วย |
| ซีอิ๊วดำ | ¼ ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | 2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ |
ขั้นตอนการทำ “เส้นใหญ่ไก่สับ”
เมนูเด็ด แก้ปัญหาลูกเบื่อข้าว! เหมาะสำหรับลูกน้อยวัย 1-3 ขวบ
1. ขั้นแรก ให้คุณแม่นำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ไปผัดกับซีอิ๊วดำให้พอหอม แล้วตักใส่ถ้วยพักไว้
2. จากนั้นนำผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันจนสุกใส
3. แล้วใส่เนื้อไก่ลงผัดจนสุก ตามด้วยมะเขือเทศ
4. และเติมน้ำซุป ลงคนพอเข้ากัน พร้อมตั้งไฟให้เดือด
5. แล้วจึงปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย
6. ขั้นตอนสุดท้าย ใส่แป้งมันสำปะหลังที่ละลายน้ำไว้ ลงไปคนจนส่วนผสมข้นขึ้น รอให้เดือดอีกครั้ง แล้วตักราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ พร้อมเสริฟให้ลูกน้อยหม่ำอร่อยได้ทันที
ชมคลิป >> ขั้นตอนการทำ “เส้นใหญ่ไก่สับ”
เมนูเด็ด แก้ปัญหาลูกเบื่อข้าว ได้ด้านล่างนี้เลยค่ะ ⇓
โภชนาการดี๊…ดี เส้นใหญ่ไก่สับ” เมนูเด็ดแก้ปัญหาลูกเบื่อข้าว
♥ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ มีคาร์โบไฮเดรต ให้พลังงานแก่ร่างกาย ♠ มะเขือเทศ มีวิตามินซีสูง ♣ หอมหัวใหญ่ มีแคลเซียม ช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
♥ ติดตามเมนูเด็ดอื่น ๆ โดยเชฟแม่หมีเพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ!
ที่ลิงก์ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ ⇓
- สุดยอด เมนูต้านหวัด ป้องกันลูกน้อยไม่ให้ป่วยบ่อย (ซุปมักกะโรนีมะเขือเทศต้านหวัด)
- ข้าวต้มหลากสี อาหารต้านหวัดให้ลูก สูตรดี แสนอร่อยช่วยเพิ่มพลัง!
- เปิดสูตรเด็ด! เมนูบำรุงสมอง ลูกน้อยซูชิข้าวผัดแซลมอน ทำง่ายได้ประโยชน์เต็มคำ (มีคลิป)
- เปิดสูตร เมนูไข่เพิ่มพลัง มื้อเช้าแสนง่าย ช่วยลูกน้อยสมองดี มีกำลัง! (ขนมปังหน้าไข่อบชีส)
- ซุปฟักทอง เมนูอร่อย ทำง่าย! บำรุงสายตาลูกน้อย (มีคลิป)
- คลิปเมนูข้าวต้มปลาทู อาหารบำรุงสมองลูก เสริมความจำดีเยี่ยม!