account_circle
ขึ้นชื่อว่า มะระ หลายคนอาจขยาดเรื่องความขม แต่ความขมมะระนี่เองที่เป็นหนึ่งในสรรพคุณไม่ควรมองข้าม นั่นคือ สารเคมีที่ชื่อว่า “โมโมดิซิน” (Momodicine) ในมะระมีสรรพคุณช่วยกระตุ้นความรู้สึกอยากอาหาร ทำให้กินเก่งขึ้น เพราะอย่างนี้ หากเราสามารถทำให้ลูกน้อยกินมะระได้ง่ายขึ้นก็คงจะดี Amarin Baby & Kids จึงได้นำเคล็ดลับ สูตรมะระยัดไส้ ไม่ขม เพื่อลูกน้อยเจริญอาหาร มาฝากคุณแม่ทุกท่าน
มะระ จัดเป็นพืชตระกูลเดียวกับบวบ แตงกวา ฟัก ค้นพบครั้งแรกที่ประเทศจีน หลังจากนั้นจึงแพร่หลายไปในประเทศแถบเอเชียและอินเดีย จนทุกวันนี้มะระกลายเป็นผักที่ได้รับความนิยมกินกันมากอีกชนิดหนึ่ง ส่วนสายพันธุ์ที่เป็นที่นิยมมี 2 ชนิด คือ มะระจีน มีผลขนาดใหญ่สีเขียวอ่อน น้ำหนักมาก มีรสชาติขมอ่อนๆ และอีกสายพันธุ์คือ มะระขี้นก มีผลขนาดเล็ก สีเขียวแก่ ผิวขรุขระ หัวท้ายมีลักษณะเรียวแหลม รสชาติจะขมมากกว่ามะระจีน
นอกจากช่วยให้เจริญอาหารแล้ว มะระยังมากด้วยคุณค่าทางยา และสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายลูกน้อย
คุณค่าทางโภชนาการของมะระจีน
มะระจีน 100 กรัม มีน้ำมากถึง 92% และยังมีโปรตีน ไขมัน แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 5 บี 6 โฟเลต เบต้าแคโรทีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม ทองแดง สังกะสีและมีใยอาหารสูง
ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่อัดแน่นเช่นนี้ มะระจึงมีประโยชน์ที่น่าสนใจมากมาย ไม่ว่าส่วนไหนของมะระก็มีประโยชน์ทั้งนั้น
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
สรรพคุณของมะระ
- เบตาแคโรทีนในผลมะระช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคและช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของสารก่อมะเร็งต่าง ๆ
- ช่วยทำให้ดวงตาสดใส
- แคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
- ช่วยแก้กระหายน้ำ ด้วยการใช้ใบนำมาต้มกับน้ำดื่ม (ใบ)
- ช่วยบำบัดและรักษาโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
- มีสรรพคุณในการช่วยฟอกเลือดได้ (ผล)
- สามารถต้านเชื้อไวรัสและมะเร็งได้
- สรรพคุณของมะระช่วยดับพิษร้อนภายในร่างกาย (เถา)
- ช่วยปรับธาตุในร่างกายให้เกิดความสมดุล (เมล็ด)
- รากมะระนำมาต้มกับน้ำดื่มแก้อาการไข้ได้ (ราก)
- ช่วยบรรเทาอาการหวัด ด้วยการใช้ใบนำมาต้มกับน้ำดื่ม (ใบ)
- ช่วยขับพิษเสมหะ ขับเสมหะ (ใช้ร่วมกับกะเม็งตัวเมีย)
- น้ำคั้นจากมะระจีนใช้อมแก้อาการปากเปื่อยได้
- ช่วยแก้อาการบิด (ราก, เถา)
- มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน (ผล)
- ช่วยในการย่อยอาหาร
- ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ด้วยการใช้ใบนำมาต้มกับน้ำดื่ม (ใบ)
- ช่วยรักษาโรคริดสีดวงทวารหนักได้ (ราก)
- ช่วยขับพยาธิตัวกลม (เมล็ด)
- สรรพคุณ มะระช่วยแก้ตับ ม้ามพิการ บำรุงน้ำดี
- ช่วยกระตุ้นการทำงานของตับให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
- ช่วยแก้ท่อน้ำดีอักเสบ ด้วยการใช้ใบนำมาคั้นเอาแต่น้ำดื่มเพื่อแก้อาการ
- รากมะระมีฤทธิ์ฝาดสมาน
- ผลมะระใช้เป็นยาทาภายนอก ช่วยลดอาการระคายเคือง ผิวหนังแห้ง และผิวหนังอักเสบ
- ช่วยลดอาการฟกช้ำบวมตามร่างกาย (ใบ)
- ช่วยแก้อาการผดผื่นคัน (ใบ)
- เมนู มะระช่วยแก้ลมเข้าข้อ ลดอาการปวดบวมที่เข่า
- ผลสุกของมะระ คั้นเอาแต่น้ำใช้ทาหน้าเพื่อช่วยรักษาสิวอักเสบ (ผลสุก)
- เมนูมะระจีน ได้แก่ แกงจืดมะระยัดไส้ มะระต้มจืด มะระผัด ยำมะระสด ลวกจิ้มน้ำพริก
- แม้ว่ามะระจะมีรสขมมาก แต่ก็ได้รับความนิยมจากคนรักสุขภาพด้วยการนำผลสด ๆ มาคั้นเป็นน้ำดื่ม
- ในปัจจุบันมีการนำมาผลิตเป็นยารักษาโรคเบาหวานที่บรรจุอยู่ในรูปของแคปซูล