account_circle
ประโยชน์ของกล้วย
หากพูดถึงอาหารเสริมสำหรับเด็กเล็ก สิ่งแรกที่คุณพ่อคุณแม่ส่วนใหญ่นึกถึงก็คือ “กล้วย” เนื่องจากหาทานง่าย ราคาถูก แถมมีประโยชน์มากมาย แต่!! การจะให้ลูกทานและได้ประโยชน์อย่างแท้จริงนั้น คุณพ่อคุณแม่จะต้องทราบก่อนว่า ลูกสามารถเริ่มทานกล้วยกันได้เมื่อไร … ซึ่งคำตอบที่หลาย ๆ ท่านทราบกันดีอยู่แล้วก็คือ หกเดือนไปแล้วนั่นเองค่ะ เพราะถ้าหากให้ลูกทานก่อนถึงเวลาอันสมควร ลูกอาจจะมีปัญหาในเรื่องของลำไส้ตามมาได้
บทความแนะนำ >> ป้อนกล้วยทารก ก่อนวัย…ส่งผลเสียร้ายแรงกับลูก มากกว่าที่่คุณคิด!
ทีนี้เรากลับมาดูคุณค่าทางโภชนาการของกล้วยกันบ้างดีกว่านะคะ
- ประโยชน์ของกล้วยต่อเด็กนั้น สิ่งที่ลูกจะได้ก็คือ พลังงาน ซึ่งกล้วย 1 ผลนั้นให้คุณค่าทางพลังงานที่ต่างกัน ยกตัวอย่างเช่น กล้วยน้ำว้า 1 ผลให้พลังงาน 59 แคลอรี่ หรือกล้วยหอม 1 ผลให้พลังงาน 105 แคลอรี่ เป็นต้น และนอกจากจะได้พลังงานแล้ว ยังได้คุณประโยชน์ต่าง ๆ ดังนี้อีกด้วย ยกตัวอย่างเช่น ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 และวิตามินซี เป็นต้น ที่สำคัญที่สุดยังช่วยให้ลูกมีระบบขับถ่ายที่ดีและปกติ
- ประโยชน์ของกล้วยต่อผู้ใหญ่ การทานกล้วยนั้น นอกจากจะช่วยควบคุมน้ำหนัก และช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีแล้ว ยังสามารถบรรเทาอาการเจ็บป่วยหรือช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วยนะคะ ยกตัวอย่างเช่น
- ช่วยควบคุมความดันโลหิต
- เสริมภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหอบหืด โดยนักวิจัยมหาวิทยาลัยอิมพีเรียล ลอนดอน ประเทศอังกฤษ ได้ทำการค้นคว้าจากกลุ่มตัวอย่างที่เป็นเด็กพบว่า เด็กที่ทานกล้วยวันละ 1 ผลนั้น สามารถลดการเกิดโรคหอบหืดได้
- ช่วยลดการเกิดโรคมะเร็ง มีงานวิจัยพบว่า การทานกล้วยเป็นประจำทุกวันเป็นระยะเวลา 2 ปีสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวในเด็ก มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้ เนื่องจาก กล้วยนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีที่สามารถช่วยต่อต้านการก่อตัวของอนุมูลอิสระ ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นสารที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็งนั่นเอง
- ช่วยลดการเกิดโรคหัวใจ เนื่องจากกล้วย อุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามินบี6 วิตามินซี โดย ดร. มาร์ค ฮุสตัน ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโรคหัวใจกล่าวว่า จากการวิจัยพบว่า ผู้ป่วยโรคหัวใจ ที่รับประทานกล้วยเป็นประจำทุกวัน สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ว่ากันว่า กล้วย 1 ผลมีเส้นใยหรือกากอาหารประมาณ 3 กรัม สามารถช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 1 จะสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ เช่นเดียวกับผู้ป่วยเบาหวานประเภทที่สอง สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินดีขึ้น
- ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายและระบบทางเดินอาหารดีขึ้น
- ช่วยกระตุ้นและทำให้ความจำดีขึ้น เนื่องจากกล้วยมีกรดอะมิโนโพรไบโอที่มีส่วนช่วยในเรื่องของความจำนั่นเอง