ซุปเต้าหู้ผักล่องหน (8 เดือน++)
เวลาปรุง 30 นาที
(ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่)
ส่วนผสมเต้าหู้
น้ำเต้าหู้รสจืด 150 มิลลิลิตร
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือป่นเล็กน้อย
ใบตำลึง (นึ่งสุก) 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำไข่ไก่มาตีให้เข้ากัน แล้วกรองด้วยกระชอน พักไว้
- นำน้ำเต้าหู้มาปั่นรวมกับผักให้ละเอียด แล้วนำมาผสมกับไข่ที่พักไว้ คนให้เข้ากัน
- ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด แล้วลดไฟลงให้ใช้ไฟอ่อนๆ ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นึ่งประมาณ 15-20 นาที หรือจนกระทั่งเต้าหู้สุก พักไว้
ส่วนผสมซุป
นมที่ลูกดื่ม 250 มิลลิลิตร
ฟักทอง (นึ่งสุก) 4 ช้อนโต๊ะ
เนยสดจืด 2 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทุกอย่างปั่นรวมกันให้ละเอียด แล้วนำไปต้มให้เดือดอีกครั้ง
- นำเต้าหู้ผักที่ทำไว้แล้ว มาจัดใส่ในซุป พร้อมเสิร์ฟ
บทความโดย : กองบรรณาธิการเรียลพาเรนติ้ง