12 เมนู อาหารเด็ก 6 เดือน กับสูตรอร่อยเพื่อลูกวัยเริ่มกิน!

อาหารเด็ก 6 เดือน คุณแม่สามารถหาเริ่มทำเมนูอาหารเสริมให้ลูกน้อยวัย 6 เดือนกินได้ ซึ่งควรเน้นแบบ บดนิ่มกินง่าย ว่าแต่จะมีสูตรเมนูน่าหม่ำอะไรบ้างที่เหมาะกับลูกวัยเริ่มกิน ตามมาดูกัน

รวมเมนู อาหารเด็ก 6 เดือน
กับ 12 สูตรอร่อยเพื่อลูกวัยเริ่มกิน!

เมื่อลูกน้อยมีอายุ 6 เดือนขึ้นไป ก็สามารถเริ่มกินอาหารเสริมนอกจากนมแม่ได้แล้ว ซึ่ง อาหารเด็ก 6 เดือน มื้อแรกที่คุณแม่จะหัดให้ลูกน้อยกิน ควรเน้นเป็นอาหารบดนิ่ม กินง่าย และ อาหารทารก 6 เดือน ควรเป็นรสธรรมชาติ ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงใด ๆ เพราะโดยทั่วไปถ้ามีการเติมรสให้อร่อยอย่างของผู้ใหญ่ ในบางครั้งจะพบว่าอาจทำให้ลูกได้รับเกลือโซเดียมสูง เสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง และเสี่ยงต่อการติดรสหวาน  ไม่ยอมกินอาหารรสธรรมดาแล้ว

Must read : “มื้อแรกของลูก” อาหารเสริมตามวัย เริ่มอย่างไรจึงจะดี?

Must read : หมู ไก่ ปลา ให้เบบี๋กินอะไรก่อนดีนะ

โดยทุกครั้งที่คุณแม่เริ่ม อาหารเด็ก 6 เดือน ชนิดใหม่ ควรเริ่มทีละอย่าง ถ้าภายใน 1-2 สัปดาห์หลังจากนั้นไม่พบว่ามีอาการแพ้ เช่น ผื่นแพ้เห่อ หรือ อาเจียน ท้องอืด ฯลฯ ที่ผิดปกติ จึงค่อยเริ่มอาหารชนิดอื่นต่อไปค่ะ

และสำหรับคุณแม่มือใหม่ที่ไม่รู้ว่าจะเริ่มทำเมนู อาหารเด็ก 6 เดือน มื้อแรกอะไรให้ลูกน้อยกิน เพื่อให้ลูกน้อยได้รับสารอาหารได้ครบถ้วนมากขึ้น Amarin Baby & Kids ขอเสนอ 12 เมนู + 1 อาหารว่าง ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารที่ลูกน้อยในวัย 6 เดือนต้องการ พร้อมกับสูตรและวิธีทำสุดง่ายมาฝากกันค่ะ จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย

 

1. เมนู “หลุมมหัศจรรย์” ( อาหารเด็ก 6 เดือน )

>> ขนมปังปั่นเนื้อเหนียวนุ่ม ราดด้วยน้ำซุปตำลึงสีเขียว <<

ใช้เวลาปรุง 30 นาที (ส่วนผสมสำหรับ 2 – 3 ที่)

• ขนมปังขาว (ตัดขอบ) 3 แผ่น
• นมที่ลูกดื่ม 50 มิลลิลิตร
• ใบตำลึง 1 ทัพพี
• น้ำซุป 100 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. นำนมต้มให้อุ่น ใส่ขนมปังตามลงไป แล้วนำไปปั่นให้ละเอียด (พักไว้)
2. ต้มตำลึงในน้ำซุป แล้วนำมาปั่นด้วยเครื่องปั่นผสมให้เข้ากันให้ละเอียด
3. เวลาเสิร์ฟ นำขนมปังที่ปั่นแล้วใส่ถ้วย ใช้ช้อนกดตรงกลางให้เป็นหลุมแล้วเทซุปตำลึงใส่ตรงกลาง เมื่อจะป้อนลูกน้อยให้คนให้เข้ากันอาหารก็จะมีลักษณะเหลวมากยิ่งขึ้น

♥ Cooking Tip ♥ คุณแม่สามารถเปลี่ยนจากตำลึงเป็นผักอื่น ๆ เพื่อช่วยเพิ่มความหลากหลายได้ เช่น ผักโขม ผักตังโอ๋ ฟักทอง แครอท มะเขือเทศ  หากคุณแม่ห่วงเรื่องแพ้อาหาร ขอแนะนำให้ใช้ “ขนมปังออแกนิกส์” เพื่อหลีกเลี่ยงแป้งสาลี ผงฟู และนมผง ได้ เพียงเท่านี้คุณแม่ก็สามารถเพิ่มเมนูให้กับลูกน้อยได้แล้วค่ะ

 

 

2. เมนู “ข้าวต้มผสมนมแม่”

(ส่วนผสมสำหรับ 1 มื้อ)

• ข้าวต้มข้าวกล้อง 2 ช้อนโต๊ะ
• กล้วยน้ำว้าบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่นสะอาด
• นมแม่หรือนมผง

วิธีทำ

1. ต้มข้าวกล้อง โดยใช้ข้าวสาร 1 ส่วนต่อน้ำ 4 ส่วน ใช้ไฟอ่อนต้มจนนิ่ม (รอจนอุ่นแล้วแบ่งเป็นสัดส่วนเท่า ๆ กัน แช่แข็งไว้จนกว่าจะใช้)
2. บดกล้วยน้ำว้าด้วยกระชอนถี่โดยใช้ช้อนกด จากนั้นแบ่งมาผสมกับข้าวต้มตามสัดส่วนข้างบน (สามารถนำอาหารเด็กที่แช่แข็งไว้มาอุ่นด้วยไมโครเวฟ และไม่ควรเกิน 15 วินาที)
3. เติมน้ำอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้เหลวขึ้นตามความเหมาะสมกับอายุเด็ก
4. ผสมนมแม่หรือนมผงเพื่อเพิ่มสารอาหาร เสิร์ฟอุ่น ๆ หรืออุณหภูมิห้อง

♥ Cooking Tip ♥

สำหรับ อาหารเด็ก 6 เดือน เมนูนี้ เป็นอาหารบดที่สามารถนำไปใส่ถาดน้ำแข็งเก็บไว้ก่อนจะนำมาอุ่นในมื้อต่อไปก็ได้และควรบดวัตถุดิบแต่ละอย่างแยกกันแล้วค่อยมาผสมตอนก่อนป้อนให้ลูกกินเพื่อให้ได้สารอาหารเต็มที่ และเมื่อเพิ่มส่วนผสมในแต่ละครั้งก็จะง่ายที่จะดูว่าเด็กแพ้ส่วนผสมนั้นหรือไม่

 

3. เมนู “พาสต้าตุ๋นตุนพลัง”

ฟักทอง มีคุณประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยเส้นใยวิตามินซี และสังกะสี อีกทั้งยังมีสารแคโรทีนอยด์ ที่ช่วยพัฒนาระบบการมองเห็นและต้านอนุมูลอิสระเมื่อเด็ก ๆ ได้กินฟักทองจึงช่วยทำให้ท้องไม่ผูก และรักษากระดูกรวมถึงฟันให้แข็งแรง

เตรียม 15 นาที ปรุง 15 นาที (ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่)

• พาสต้าต้มสุกชนิดใดก็ได้ 3 ช้อนโต๊ะ
• ฟักทองสุก 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดงสุก 1 ฟอง
• นมที่ลูกดื่ม 150 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. นำนมที่ลูกดื่มเทลงปั่นพร้อม ๆ กับฟักทองและพาสต้าจนละเอียด
2. จากนั้นโรยด้วยไข่แดง พร้อมเสิร์ฟ

♥ Cooking Tip ♥ อาหารเด็ก 6 เดือน เมนูนี้ สามารถเปลี่ยนจากนมผสมเป็นนมแม่เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารให้ลูกน้อย หากคุณแม่ห่วงเรื่องแพ้อาหาร ขอแนะนำให้ใช้ “พาสต้าออแกนิกส์ฺ” เพื่อหลีกเลี่ยงแป้งสาลี ผงฟู และนมผงได้ค่ะ

 

4. เมนู  “ข้าวต้มผักโขมแครอทแสนรัก”

(ส่วนผสมสำหรับแบ่งกินได้หลายครั้ง)

• แครอทนึ่ง
• ผักโขมนึ่ง
• ข้าวต้มข้าวกล้อง
• นํ้าอุ่นสะอาด

วิธีทำ
1. นำแครอทมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน นำไปนึ่งโดยใช้เวลาประมาณ 10 – 12 นาทีหรือจนกว่าจะนิ่ม
2. นำใบผักโขมมานึ่งเช่นเดียวกันโดยใช้เวลาประมาณ 2 นาที (ควรใช้ผักโขมใบอ่อนหรือปวยเล้งเพราะมีเส้ยใยหยาบเยอะกว่า)
3. นำแครอทนึ่ง ผักโขมนึ่ง และข้าวต้มมาปั่นรวมกัน โดยใส่นํ้าอุ่นเล็กน้อยจนได้ความข้นที่ต้องการ

5. เมนู “ข้าวบดอะโวคาโดกับซุปปลาแซลมอน”

สำหรับ อาหารเด็ก 6 เดือน เมนูนี้ ใช้เวลาปรุง 20 นาที (ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่)

• ข้าวต้มกรองน้ำออก 1 ทัพพี
• อะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ
• นมที่ลูกดื่ม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปผัก 150 มิลลิลิตร
• ผักกาดขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ปลาแซลมอน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำข้าวบดกับอะโวคาโดและนม (พักไว้)
2. นำน้ำซุปต้มกับปลาและผักกาดขาว เมื่อสุกแล้วบดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟพร้อมกับข้าวบด

♥ Cooking Tip ♥ อะโวคาโด มีโปรตีนสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น ซึ่งเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายและมีเส้นใยอาหารสูงจึงช่วยในการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี

Must read : อะโวคาโด สุดยอดอาหาร พร้อม วิธีเลือกอะโวคาโด ที่สุก เนื้อสีสวย ไม่เน่าเละ!

 

 

ดูอีก >> “6 สูตรวิธีทำเมนูอาหารทารก 6 เดือน” คลิกหน้า 2

 

 

อาหารเด็ก 6 เดือน เมนูที่ 6 “มันฝรั่งหลากสี”

>> ซุปมันฝรั่งบดละเอียด หลากสีสัน นุ่มลิ้น <<

เวลาปรุง 10 -15 นาที (ส่วนผสมสำหรับ 2 คน)

• มันฝรั่งต้มสุก 1 – 2 หัว
• หน่อไม้ฝรั่งต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
• ฟักทองต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศลูกท้อ
• ต้มสุกเฉพาะเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยสดชนิดจืด 1 ช้อนชา
• นมสด 1 ถ้วย
• เกลือป่น 1-8 ช้อนชา
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่เนยผัดกับหอมหัวใหญ่จนสุก ใส่แป้งสาลีผัดให้สุก สังเกตเมื่อแป้งใสค่อยเติมนมสด แล้วจึงใส่มันฝรั่งต้มสุกที่บดละเอียดลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือป่น พอเดือดยกลง ซุปมันฝรั่งนี้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับแบ่งผสมกับผักปั่นแต่ละชนิด
2. จากนั้นนำผักต้มสุกต่าง ๆ มาปั่นแยกไว้แต่ละชนิดให้ละเอียด อาจกรองหรือให้มีกากใยไว้ด้วยก็ได้
3. เมื่อเสิร์ฟ แบ่งมันฝรั่งผสมกับผักแต่ละสีตามชอบ

*หมายเหตุ ในช่วงลูกอายุ 6 – 8 เดือน ต้องปั่นละเอียด แล้วกรองกากข้าวโพดออกด้วย ส่วนอายุ 8 -10 เดือน สามารถปั่นหยาบขึ้นได้ค่ะ

♥ Cooking Tip ♥

หน่อไม้ฝรั่ง เป็นแหล่ง อาหารเด็ก 6 เดือน ที่มีสารอาหารมากมาย ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินบีต่าง ๆ แร่ธาตุฟอสฟอรัส โพแทสเซียม นอกจากนั้นยังมีใยอาหาร ที่เรียกว่าอินนูลินที่เป็นอาหารให้จุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ด้วยนะคะ จุลินทรีย์ในลำไส้เปรียบเสมือนทหารช่วยป้องกันเชื้อโรคที่จะทำให้ร่างกายเจ็บป่วยค่ะ

 

7. เมนู “ชุดหนูยิ้ม”

>> เริ่มต้นวันใหม่ด้วยชุดหนูยิ้ม ให้เบบี๋ตัวน้อยได้กินอาหารหลากหลาย ทั้งกล้วย ข้าว และน้ำผัก <<

เวลาปรุง 15 นาที (ส่วนผสมสำหรับ 1 คน)

• กล้วยน้ำว้า (เฉพาะเนื้อครูด) 1 ผล
• นมที่ลูกดื่ม2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวสวยบด 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักปวยเล้ง 3 – 4 ใบ

วิธีทำ

1. นำข้าวสวยผสมกับนมแล้วบดผ่านกระชอน (พักไว้)
2. นำผักปวยเล้งต้มกับน้ำซุปแล้วบดให้ละเอียด (พักไว้)
3. จัดใส่ถ้วยแยก ทั้ง 3 อย่าง ครบถ้วนพร้อมเสิร์ฟลูกน้อย

♥ Cooking Tip ♥

ผักปวยเล้ง มีประโยชน์มากมาย ทั้งธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามินบี 2 และกรดโฟลิกที่เป็นส่วนสำคัญในการสร้างสารเซโรโทนินในระบบเซลล์ประสาท

 

8. เมนู “ซุปข้าวกล้องบดตำลึงปลาช่อนนา”

อาหารเด็ก 6 เดือน เมนูนี้ใช้เวลาเตรียม และทำ 20 นาที (ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่)

• ข้าวกล้องออร์แกนิกบดละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ
• ใบตำลึงออร์แกนิก 15 ใบ
• ปลาช่อนนา 3 ขีด
• เกลือทะเลเล็กน้อย
• ซีอิ๊วขาวออร์แกนิก เล็กน้อย

*น้ำสต๊อกผักออร์แกนิก 2 ถ้วย

*ต้มไก่บ้านและผักออร์แกนิกหลากหลายชนิด เพิ่มความหวานตามธรรมชาติด้วยการใส่ข้าวโพดลงไปต้ม จนผักทุกชนิดนิ่มจึงกรองเอาแต่น้ำซุปมาปรุงอาหาร

วิธีทำ

1. เด็ดใบตำลึง ล้างให้สะอาดทีละใบ พักไว้
2. ล้างปลาช่อนนาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
3. นำปลาช่อนนา และตำลึงลงไปต้มในน้ำสต๊อกผักออร์แกนิกจนสุก
4. เติมข้าวกล้องบดลงไปต้มด้วย เคี่ยวจนสุก จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดลงไปปั่นละเอียด
5. นำมาตั้งไฟอีกครั้งจนเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวออร์แกนิกและเกลือทะเลเล็กน้อย

 

9. เมนู “ซุปข้าวโอ๊ตไก่สับ”

เป็นเมนู อาหารเด็ก 6 เดือน ที่ใช้เวลาปรุง 15 นาที (ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่)

• ข้าวโอ๊ต4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่1/3 ถ้วย
• อกไก่สับละเอียด3 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่สับหยาบ 2  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำซุปด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่หอมใหญ่ และอกไก่ลงต้มให้สุก ใส่ข้าวโอ๊ตลงคงให้เข้ากันจนสุกดี
2. นำไปปั่นให้ละเอียด แล้วยกตั้งไฟอ่อน รอให้ร้อนและข้าวโอ๊ตพองตัวเต็มที่ ยกลงจากเตา
3. ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทานได้ทันที

 

 

10. เมนู “ข้าวบดมันสีม่วง”

เวลาในการปรุง 20 นาที ส่วนผสม (สำหรับ 2 – 3 ที่)

• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• มันสีม่วงนึ่งสุก 1/2 ถ้วย
• น้ำซุปผัก 2 ถ้วย

วิธีทำ

1. เทน้ำซุปลงในหม้อ ใส่ข้าวและมันม่วงลงต้มด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
2. นำไปปั่นให้เข้ากันแล้วเทใส่หม้อใบเดิมตั้งไฟอ่อนให้ร้อนอีกครั้งแล้วปิดเตา
3. ตักใส่ถ้วยพร้อมหม่ำได้ทันที

♥ Cooking Tip ♥ สำหรับ อาหารเด็ก 6 เดือน นี้ ถ้าต้องการเพิ่มโปรตีน ให้เติมอกไก่ 2 – 3 ช้อนโต๊ะลงไปต้มพร้อมกันในข้อแรก

 

11. เมนู “ซุปมะเขือเทศสดใส”

>> ซุปสีแดงสดใส หอมกลิ่นมะเขือเทศ <<

อาหารเด็ก 6 เดือน เมนูนี้ใช้เวลาในการเตรียม 10 นาที ปรุง 20 นาที (ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่)

• มะเขือเทศหั่นเต๋า 3 ถ้วย
• ก้านเซเลอรี่ซอย 1 ถ้วย
• น้ำซุป 2 ถ้วย
• น้ำส้มคั้น 1 ถ้วย
• ปลาดอรี่หั่นเต๋า 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นและพริกไทยดำบดเล็กน้อย
• แป้งสาลีเล็กน้อย

---

ข้อมูลสูตรอาหารและโภชนาการจากนิตยสารอมรินทร์เบบี้แอนด์คิดส์