พ่อแม่ระวัง ลูกดื่มน้ำแอปเปิ้ลแล้วไอเป็นเลือด

เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นกับพี่ชายวัย 10 ขวบ และน้องสาววัย 4 ขวบครึ่ง เมื่อเด็กน้อยทั้ง 2 ดื่ม น้ำแอปเปิ้ล ที่ร้านอาหารแห่งหนึ่ง แล้วทำให้เด็กน้อยทั้ง 2 ไอออกมาเป็นเลือด ซึ่งเชื่อกันว่ามีสารเคมีอยู่ในน้ำแอปเปิ้ล โดยน้องสาวตัวน้อยดื่มน้ำผลไม้นี้ก่อนแล้วมีอาการป่วยขึ้นมาทันที

น้ำแอปเปิ้ล อาบยาพิษ

เด็กน้อยทั้ง 2 ถูกส่งตัวเข้าห้องฉุกเฉินทันที หลังจากดื่มน้ำแอปเปิ้ลในร้านอาหารนั้น โดยเบื้องต้นสันนิษฐานว่า เด็กๆ ดื่มสารเคมีเข้าไป ทำให้เกิดแผลไหม้รุนแรงที่ปาก และลำคอ

วันนั้นเด็กๆ ไปที่ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์กับคุณแม่ เพื่อฉลองวันเกิดครบ 10 ขวบของพี่ชาย เด็กทั้ง 2 คนดื่มน้ำแอปเปิ้ลจากถ้วยโฟม ทันทีที่น้องสาวดื่มเข้าไป หนูน้อยก็รีบคายออก แล้วโยนแก้วน้ำทิ้งไป หลังจากนั้นพี่ชายก็หยิบน้ำแอปเปื้ลขึ้นมาจิบ เขาก็เริ่มกรีดร้อง พร้อมตะโกนขึ้นว่า “มันไหม้! มันไหม้!”หลังจากนั้นเขาก็เริ่มกระอักออกมาเป็นเลือด

ผู้จัดการร้านบุฟเฟ่ต์แห่งนั้น ไม่ทราบว่าสารเคมีเข้าไปในเครื่องดื่มได้อย่างไร เพราะน้ำแอปเปิ้ลนั้นถูกซื้อมาจากซุปเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น

เด็กทั้ง 2 คน ถูกส่งตัวไปโรงพยาบาลโดยด่วน เพราะอยู่ในภาวะวิกฤติ  โดยเฉพาะเด็กชายที่มีภาวะแทรกซ้อน ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคพังผืด และโรคเบาหวาน

จากการสืบสวน และส่งน้ำแอปเปิ้ลไปทดสอบเบื้องต้นพบว่า ในน้ำแอปเปิ้ลพบร่องรอยของ “เมทานอล” ซึ่งเป็นรูปแบบของแอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในน้ำผลไม้ แต่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต ถ้าได้รับเข้าไปในปริมาณสูง

คุณป้าของเด็กๆ กล่าวว่า “ฉันไปดูหลานสาว และหลานชายของฉันเมื่อวานนี้ เมื่อฉันเห็นสภาพของพวกเขา ฉันไม่พร้อมที่จะเห็นภาพนั้นเลยจริงๆ”

คุณพ่อเล่าว่าลูกชายพยายามจะสื่อสารกับเขา “ผมลองสื่อสารกับลูกผ่านการจับมือ ผมจับมือของเขาเอาไว้ แล้วบอกเขาว่าผมรักเขา แล้วเขาก็บีบมือผม 2 ครั้งเพื่อตอบรับ”

อ่านต่อ “เมทานอลในอาหารและเครื่องดื่ม” คลิกหน้า 2

เมทานอลในอาหารและเครื่องดื่ม

ในอาหาร และเครื่องดื่มที่ทำมาจากผัก ผลไม้ และสมุนไพร จะมีโอกาสปนเปื้อนด้วยเมทานอลตามที่มีอยู่ในธรรมชาติของวัสดุ เมทานอลนี้เป็นสารพิษในธรรมชาติที่มีปริมาณเล็กน้อย

เมทานอลในน้ำหมักชีวภาพที่ทำมาจากวัสดุธรรมชาติ เช่น ผัก ผลไม้ และสมุนไพร ผสมกับน้ำตาลทรายแดง หมักด้วยเชื้อแลคโตบาซิลลัส เพื่อทำให้เกิดกรดแลคติก และกรดอินทรีย์ ทำให้มีรสเปรี้ยว

อันตรายของระดับเมทานอลในอาหาร และเครื่องดื่ม

เมทานอล หรือเมทิลแอลกอฮอล์ เป็นสารอินทรีย์ตัวทำละลาย ชนิดแอลกอฮอล์ ถ้าสัมผัส และได้รับเข้าไปในร่างกายเป็นจำนวนมาก อาจทำให้เกิดอันตราย ตาบอด ระบบประสาทและสมองถูกทำลาย และเสียชีวิต เป็นสารพิษที่ร้ายแรงมาก สามารถทำลายโปรตีน ดีเอ็นเอ และเซลล์ในอวัยวะทุกชนิด

ถึงแม้ว่า เมทานอล จะเป็นสารพิษ บางครั้งเราก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ เพราะว่าในอาหาร และเครื่องดื่มบางชนิดที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการอุตสาหกรรม หรือสกัดมาจากธรรมชาติ วัสดุที่นำมาประกอบอาหารนั้น มักจะมีเมทานอลปนเปื้อนด้วย

อ่านต่อ “ทำไมเมทานอลถึงเป็นพิษ?” คลิกหน้า 3

ทำไมเมทานอลถึงเป็นพิษ?

เมทานอลสามารถดูดซึมเข้าปาก กระเพาะอาหาร และลำไส้ได้รวดเร็วมาก เข้าสู่กระแสเลือด และตับ ซึ่งจะถูกตับเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี เมทานอลเพียงเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตราย เพราะว่าจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดฟอร์มิก หรือถูกขับทิ้งไปทางปัสสาวะ แต่ถ้าเป็นเมธานอลบริสุทธิ์ 100% ประมาณ 30 – 240 มิลลิลิตร หรือขนาดต่ำสุด คือ 1 กรัมต่อน้ำหนักร่างกาย 1 กิโลกรัม จะทำให้ถึงตายได้ในทันที

เครดิต: Mirror, อโศก

อ่านเพิ่มเติม คลิก!!

โรคท้องร่วง ช่วงหน้าร้อน เด็กเล็กควรระวัง!

ลำไส้อักเสบในเด็ก! กับวิธีสังเกตและดูแลรักษาเมื่อลูกน้อยลำไส้อักเสบ

เด็กกินน้ำตาลเทียมได้ไหม

Save