15 สูตรอร่อย อาหารเด็ก 7 เดือน เน้นพัฒนาสมองโดยเฉพาะ!

อาหารเด็ก 7 เดือน .. ลูก 7 เดือน กินอะไรได้บ้าง Amarin Baby & Kids ได้รวบรวมสูตรอร่อยอาหารเสริม เมนูเด็ก 7 เดือน โดยเฉพาะ! ทั้งทำง่าย แถมลูกได้รับแต่สารอาหารที่พัฒนาสมองแน่นอน

แจกเมนู 15 สูตรอร่อย อาหารเด็ก 7 เดือน เน้นพัฒนาสมอง!

หากคุณแม่ต้องการ ทำอาหารทารก 7 เดือน ควรเน้นเป็นเมนูที่ย่อยง่ายก่อนเหมือนกับลูกวัย 6 เดือน อย่างอาหารบด/ปั่นละเอียด เช่น ข้าวบด ข้าวตุ๋น หรือ ซุป แต่ค่อยๆ ปรับให้ข้นขึ้น และให้รับประทานวันละ 1 มื้อก็เพียงพอ ทั้งนี้ประมาณต่อมื้อให้ป้อนมื้อละ 5-7 ช้อนโต๊ะ

Must read : อาหารเสริมลูกน้อย เริ่มเมื่อไหร่ถึงจะเหมาะสม?

ทั้งนี้ อาหารเด็ก 7 เดือน ที่สามารถป้อนได้ให้เริ่มจากเนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ ตับไก่ ตับหมู ส่วนปลาต้องเป็นปลาน้ำจืด ก่อน เช่น ปลาสวาย ปลาช่อนนา ปลานิล และสำหรับการเริ่มกินไข่ ลูกวัยนี้ต้องให้กินได้แต่เพียงไข่แดงอย่างเดียวเท่านั้น!! (ไข่ขาว กินได้หลัง 1 ขวบ)

**แต่อย่างไรก็ดี อาหารเด็ก 7 เดือน พวกเนื้อสัตว์ ปลาน้ำจืด และไข่แดง ควรทำการเทสกับลูกน้อยก่อนด้วยว่าแพ้หรือไม่แพ้ โดยทดสอบ 5-7 วัน ไม่ต้องรีบ ควรให้ลองกินทีละน้อยๆ ก่อน และเริ่มป้อนทีละอย่าง ถ้าลูกไม่แพ้ก็ให้ป้อนซ้ำไปอีก 5-7 วัน เพื่อให้มั่นใจว่าลูกไม่แพ้อาหารชนิดนี้จริงๆ

ส่วนพวกธัญพืชที่ลูกวัย 7 เดือน สามารถกินได้ คือ ถั่วแดง,ถั่วดำ,งาดำ,งาขาว,ลูกเดือย และผักที่เริ่มกินได้ก็เช่นผักกาดขาว,ตำลึง,แครอท,ฟักทอง,มันหวาน(มันเทศ),บล็อกโคลี,กวางตุ้ง,ผักบุ้ง,คะน้า … สำหรับผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล,ลูกพีช,ลูกแพร์,สาลี่,มะละกอ,อะโวคาโด,มะม่วงสุก,แก้วมังกร (ช่วงนี้ยังไม่เน้นให้ลูกกินผลไม้มาก เพราะอาจจะติดหวานได้ แนะนำให้เน้นกินพวกผักเป็นหลักก่อน)

Must read : อาหาร 6 อย่างนี้ “ห้ามให้ลูกน้อยต่ำกว่า 6 เดือน” กินเด็ดขาด!

นอกจากนั้นการทำ อาหารเด็ก 7 เดือน คุณแม่สามารถเริ่มใส่น้ำมันมะกอก extra virgin ลงในอาหารก่อนป้อนให้ลูกน้อยกินได้ ประมาณครั้งละ ½ ช้อนชา เพื่อช่วยเพิ่มน้ำหนัก

รวมไปถึงอาหารที่เราทำให้ลูกช่วง 7 เดือนนี้ ยังคงใส่นมแม่ลงไปด้วยได้ โดยจะเอานมแม่มาราดลงในอาหารก่อนกิน และห้ามนำนมแม่ไปปรุงอาหารโดยผ่านความร้อน หรือนำไปปั่นเด็ดขาด เพราะจะทำให้เซลล์เม็ดเลือดขาวแตกตัว และทำให้คุณค่าสารอาหารในนมแม่ลดลงด้วย

ขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจาก : www.thaibabyfoodblender.com

สุดท้ายเมื่อคุณแม่รู้ถึงการเตรียมทำอาหารให้ลูกวัย 7 เดือน แล้วว่ากินอะไรได้บ้าง แต่ก็ยังนึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรให้ลูกกินดี Amarin Baby & Kids จึงมีสูตรอาหารสำหรับเด็กอายุ 7 เดือน มาฝาก ซึ่งส่วนผสมแต่ละเมนูก็คัดสรรมาแบบที่บำรุงสมองให้ลูกวัยนี้โดยเฉพาะ จะมีเมนูใดบ้าง ตามไปดูกันเลยค่า…

 

อาหารเด็ก 7 เดือน เมนูข้าวต้มไข่แดง

ส่วนผสม

• ข้าวต้ม ½ ถ้วย
• ไข่แดงต้มสุก ½ ฟอง
• แครอทสับละเอียด ½ ช้อนโต๊ะ
• ใบตำลึงสับละเอียด ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปกระดูกหมูหรือโครงไก่ 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสมข้าวต้มกับน้ำซุป แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
2. ใส่ไข่แดงลงไป คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่แครอทกับใบตำลึงลงไปเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม แล้วยกลง ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริมให้ลูกน้อยหม่ำ

 

 

อาหารเด็ก 7 เดือน เมนูข้าวตุ๋นตำลึงเต้าหู้ไข่

ส่วนผสม

• ข้าวตุ๋น ½ ถ้วย
• ปลาเนื้ออ่อนต้มสุก (เฉพาะเนื้อ) 1 ช้อนโต๊ะ
• เต้าหู้ไข่ กดเป็นรูปต่างๆ ½ หลอด (หนาประมาณข้าวต้ม ½ เซนติเมตร)
• ตำลึงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 1 ถ้วย

Must read : วิธีทำ เต้าหู้ไข่ออแกนิกส์ ไร้สารกันบูดแน่นอน!

วิธีทำ

1. ผสมข้าวตุ๋นกับน้ำซุปเข้าด้วยกันในหม้อ จากนั้นยกขึ้นตั้งไฟให้เดือด
2. ใส่เนื้อปลาลงไป แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน จนนุ่ม
3. ใส่เต้าหู้ไข่และตำลึงลงไป คนเบาๆ ให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่ถ้วย พักพออุ่นแล้วจึงป้อนให้ลูกน้อย

 

อาหารเด็ก 7 เดือน เมนูโจ๊กข้าวโอ๊ตผักกวางตุ้ง

ส่วนผสม

• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
• ตับหมูต้ม บดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักกวางตุ้ง สับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 1-2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ต้มข้าวสวยกับนำซุปจนนุ่ม เติมข้าวโอ๊ตลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
2. ใส่ตับหมูและผักกวางตุ้งลงไปคนพอเดือด ตักใส่ถ้วย พักให้อุ่นก่อนป้อน

 

 

อาหารเด็ก 7 เดือน เมนูข้าวต้มใบเตยหมูบด

ส่วนผสม

• ข้าวสารหอมมะลิ ¼ ถ้วย
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• ใบเตย หั่นเป็นท่อนยาว 2 นิ้ว 3-4 ท่อน
• เนื้อหมูบด ¼ ถ้วย
• ปวยเล้ง ต้มสุกสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น ¼ ช้อนชา

วิธีทำ

1. ต้มข้าวสารหอมมะลิกับน้ำและใบเตยจนสุกนุ่ม
2. ตักใบเตยออก ใส่เนื้อหมูลงไป แล้วปรุงรสด้วยเกลือ
3. ใส่ปวยเล้งลงไป คนพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วยแล้วพักให้อุ่นก่อนป้อน

 

ดูต่อ >> “สูตรอาหารสำหรับเด็ก 7 เดือน” คลิกหน้า 2

 

 

 

อาหารเด็ก 7 เดือน เมนูข้าวตุ๋นผักตับบด

ส่วนผสม

• ข้าวสารหอมมะลิ ½ ถ้วย
• ตับไก่ ต้มสุกสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท หั่นสี่เหลี่ยมเล็กต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
• ฟักทอง หั่นสี่เหลี่ยมเล็กต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักบุ้งลวกสุก สับละเอีย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 2½ ถ้วย

วิธีทำ

1. ต้มข้าวสารหอมมะลิกับน้ำซุปจนสุกนุ่ม (คนบ่อยๆ)
2. ใส่ตับไก่ลงไผสมให้เข้ากัน แล้วใส่แครอทกับฟักทองลงไปเคี่ยวจนสุกนุ่ม
3. ใส่ผักบุ้ง คนให้พอเข้ากัน จากนั้นตักใส่ชามแล้วใช้หลังช้อนบดให้ละเอียด ก่อนป้อนให้เจ้าตัวน้อย

 

 

อาหารเด็ก 7 เดือน เมนูโจ๊กบร็อคโคลี่

ส่วนผสม

• ปลายข้าว ¼ ถ้วย
• บร็อคโคลี่ ต้มสุกบดละเอียด 50 กรัม
• นมแม่ หรือนมผงสำหรับทารก (ที่ลูกกิน) 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 2 ช้อนชา
• เกลือป่น ¼ ช้อนชา
• น้ำซุป 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ต้มปลายข้าวกับน้ำซุปจนสุกนุ่ม
2. ใส่บร็อคโคลี่ ตามด้วยนมผงและแป้งสาลี (หากเป็นนมแม่ให้เก็บไว้ราดทีหลัง ห้ามนำไปต้ม)
3. ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน จนแป้งสุกข้นเป็นเนื้อเดียวกัน

 

 

อาหารเด็ก 7 เดือน เมนูข้าวต้มปลากับฟักทอง

ส่วนผสม

• ข้าวกล่องมันปู หุงนุ่ม ¼ ถ้วย
• ฟักทอง ต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
• ปลาเนื้ออ่อนต้มสุก (เฉพาะเนื้อ) 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 1 ถ้วย
• เกลือป่น 1ส่วน8 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมข้าวกล้องกับน้ำซุปเข้าด้วยกันในหม้อ แล้วยกขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนสุกนุ่ม
2. ใส่ฟักทองลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วยเนื้อปลา
3. ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วตักใส่ถ้วยได้ทันที

 

 

อาหารเด็ก 7 เดือน เมนูข้าวต้มสองสี

ส่วนผสม

• ข้าวสวย ½ ถ้วย
• เนื้อไก่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ฟักทองนึ่งสุก บดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
• ปวยเล้งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ต้มข้าวสวยกับน้ำซุปจนสุกนุ่ม
2. ใส่เนื้อไก่ลงไปต้มจนสุก
3. ใส่ฟักทองลงไปคนพอเข้ากัน ตามด้วยปวยเล้ง ตักใส่ถ้วยพักให้อุ่น

 

 

อาหารเด็ก 7 เดือน เมนูข้าวโอ๊ตตุ๋นนมงาดำ

ส่วนผสม

• ข้าวตุ๋น ¼ ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตอบ 2 ช้อนโต๊ะ
• งาดำคั่วบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
• นมแม่ หรือนมผงสำหรับทารก (ที่ลูกกิน) ½ ถ้วย
• น้ำซุป ¼ ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสมต้มข้าวตุ๋นกับน้ำซุปในหม้อ แล้วยกตั้งไฟเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเข้ากัน
2. ใส่นมผสมที่ชงแล้วลงไปคนให้เดือดอีกครั้ง (หากเป็นนมแม่ให้เก็บไว้ราดทีหลัง ห้ามนำไปต้ม)
3. ใส่ข้าวโอ๊ตและงาดำตามลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักให้อุ่น

 

 

อาหารเด็ก 7 เดือน เมนูข้าวโพดตุ๋น

ส่วนผสม

• ข้าวโพดหวานสีเหลือง ¾ ถ้วย (ประมาณ 1 ฝัก)
• นมแม่ หรือนมผงสำหรับทารก (ที่ลูกกิน) 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักโขมลวกสุกสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังโฮลวีทตัดขอบ 1 แผ่น
• น้ำต้มสุก ¼ ถ้วย
• เกลือป่น 1ส่วน8 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมนมผงของลูกกับน้ำต้มสุกเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
2. ฝานข้าวโพดเป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปปั่นรวมกันกับน้ำนมในข้อแรก แล้วกรองแยกกากออก (หากจะใช้นมแม่ให้ปั่นแต่ข้าวโพดก่อนห้ามนำไปปั่นพร้อมกัน)
3. เทน้ำนมข้าวโพดใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่ผักโขมและเกลือลงไปคนให้เข้ากัน
4. ฉีกขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไป แล้วตักใส่ถ้วย พักให้อุ่นก่อนป้อนให้ลูกน้อย (หากใช้นมแม่ให้ยกออกจากเตาก่อนแล้วนำนมแม่ไปผสมคนเข้าเข้ากัน)

 

 

อาหารเด็ก 7 เดือน เมนูไก่ตุ๋นแครอท

ส่วนผสม

• อกไก่ต้มสุกฉีกเป็นเส้น ¼ ถ้วย
• แครอทปอกเปลือก 1 หัว
• น้ำซุป ¼ ถ้วย

วิธีทำ

1. นึ่งแครอทในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักให้อุ่น
2. นำแครอทไปปั่นกับน้ำซุปให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทแครอทที่ปั่นแล้วใส่หม้อ จากนั้นใส่เนื้อไก่ตามลงไป แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเปื่อยนุ่ม

 

 

เมนูซุปสีส้ม

ส่วนผสม

• มะเขือเทศ สับละเอียด ½ ถ้วย
• แครอท สับละเอียด ½ ถ้วย
• หัวหอมใหญ่ สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• นมแม่ หรือนมผงสำหรับทารก (ที่ลูกกิน) 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 1½ ถ้วย
• ขนมปังชนิดต่างๆ ตามชอบ

วิธีทำ

1. ปั่นมะเขือเทศและแครอทกับน้ำซุปจนละเอียด แล้วกรองผ่านกระชอน และแยกกากออก
2. เทน้ำที่แยกไว้ลงในหม้อ นำไปตั้งไฟพอเดือด แล้วใส่หัวหอมใหญ่ลงไปเคี่ยวจนสุกนุ่ม
3. ยกออกจากเตา แล้วเติมนมผงหรือนมแม่ลงไปคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่ถ้วย กินคู่กับขนมปัง

 

 

เมนูซุปถั่วลันเตา

ส่วนผสม

• เมล็ดถั่วลันเตา ต้มสุกบดละเอียด ½ ถ้วย
• มันเทศ ต้มสุกบดละเอียด ¼ ถ้วย
• หอมหัวใหญ่ หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• นมแม่ หรือนมผงสำหรับทารก (ที่ลูกกิน) 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอกจนมีกลิ่นหอม
2. ใส่มันเทศและเมล็ดถั่วลันเตาลงไปผัดพอเข้ากัน ตามด้วยนมผง (หากเป็นยมแม่อย่าเพิ่งใส่)
3. เติมน้ำซุปตั้งไฟเคี่ยวจนถั่วลันเตาเปื่อยนุ่ม พักให้อุ่น
4. ครูดส่วนผสมทั้งหมดผ่านกระชอนหรือบด้วยหลังช้อน (หากแห้งเกินไป ให้เติมน้ำซุปเพิ่มได้) จากนั้นราดด้วยนมแม่ พร้อมป้อนให้ลูกน้อย

 

เมนูมันสีชมพู

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง ต้มสุกบดละเอียด ½ ถ้วย
• บีตรูต ต้มสุกบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่ สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• นมแม่ หรือนมผสมที่ลูกกิน 4 ช้อนโต๊ะ
• เนยสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น ¼ ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยจนมีกลิ่นหอม
2. ใส่มันฝรั่งและบีตรูตลงไปผัดพอเข้ากัน
3. เติมน้ำนมผสมและเกลือลงไปคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน (หากเป็นน้ำนาแม่ให้ยกลงจากเตาก่อนและค่อยราลงไปคนผสมจนเข้ากัน)
4. จากนั้นตักใส่ถ้วย พักให้อุ่นก่อนป้อนเจ้าตัวเล็ก

 

เมนูมันบดพลังตับ

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง นึ่งสุกบดละเอียด 100 กรัม (ประมาณ 1 หัว)
• ตับไก่ต้มสุกสับละเอียด ¼ ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป ½ ถ้วย

วิธีทำ

1. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
2. บดมันฝรั่งให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วตักใส่ถ้วย
3. ตั้งน้ำซุปให้ร้อน ใส่ตับไก่ที่ต้มแล้วลงไปเคี่ยวจนงวด
4. เติมแป้งข้าวโพดที่ละลายไว้ลงไปคนจนข้นเหนียว แล้วตักราดในถ้วยที่มีมันฝรั่ง
5. จากนั้นนำไปอบในไมโครเวฟอีกครั้ง พักให้อุ่น ก่อนป้อนให้ลูกน้อย

 

อ่านต่อบทความอื่นน่าสนใจ คลิก :

• 12 เมนู อาหารเด็ก 6 เดือน กับสูตรอร่อยเพื่อลูกวัยเริ่มกิน!
• เปิด 5 เมนูอาหารเช้าลูก ไข่และขนมปัง
• 7 เมนูอาหารและขนม สำหรับเด็กแพ้อาหาร
• 7 เมนู อาหารเช้าสำหรับเด็กในวัยเรียน สูตรทำง่ายครบ 5 หมู่

---

ขอบคุณข้อมูลและภาพจากหนังสืออมรินทร์ CUSINE : อาหารเด็กเล็ก สำหรับลูกรักตั้งแต่แรกเกิด – 1ขวบ