AMARIN Baby And Kids – เพื่อลูกฉลาดและมีความสุข

สูตรดีบำรุงร่างกาย “ไก่ตุ๋นผักรวม” เมนูผัก สําหรับลูกน้อย

แม่ฮันน่าห์

เทคนิคการฝึกลูกกินผัก ง่ายๆ เพียงคุณแม่เริ่มให้ลูกกินตั้งแต่ยังเล็กๆ เชฟแม่หมีจึงมีสูตร เมนูผัก แสนอร่อย ทำง่าย อย่าง “ไก่ตุ๋นผักรวม” ช่วยหัดลูกกินผักเป็นแถมยังบำรุงร่างกายลูกน้อยให้แข็งแรงอีกด้วย

การเริ่มอาหารเสริมให้ลูกด้วย เมนูผัก สำหรับลูกน้อยที่มีอายุ 6 เดือนขึ้นไป เป็นช่วงวัยที่ลูกน้อยเริ่มทานอาหารเสริม นอกเหนือจากนมแม่ได้แล้ว ซึ่งถือเป็นช่วงเวลาที่ดีที่คุณแม่สามารถฝึกให้ลูกทานผักได้ตั้งแต่ตอนนี้ เพราะหากลูกน้อยได้ลองทานผักเป็นอาหารแรกเริ่มนอกจากนมแม่แล้ว เด็กก็จะไม่รู้สึกว่าผักมีรสประหลาด หรือมีกลิ่นเหม็น แต่กลับรู้สึกเอร็ดอร่อยและเพลิดเพลินกับการกินผัก

เผยสูตรดีบำรุงร่างกาย “ไก่ตุ๋นผักรวม” เมนูผัก สําหรับลูกน้อย

ทั้งนี้กับให้ลูกทานอาการเสริมอย่าง เมนูผัก ก็เพื่อช่วยกระตุ้นการทำงานกระเพาะลำไส้ นักจิตวิทยากล่าวว่าเด็กที่ไม่ชอบผักผลไม้มีส่วนมาจากพ่อแม่ที่ไม่ชอบผักผลไม้ หรือไม่กินและใช้ประสบการณ์ของตัวเองเป็นเครื่องตัดสิน ทำให้เด็กไม่มีโอกาสในการปรับตัว รับรสอาหารจากผักผลไม้

ซึ่งในท้องตลาดก็มีผักให้คุณแมีเลือกอย่างหลากหลายชนิด แต่จะขอแนะนำผักแบ่งตามกลิ่นรสของผักผลไม้ เพื่อให้คุณแม่เลือกปรุงเมนูให้เจ้าตัวเล็กได้ง่ายขึ้น โดยผักที่เหมาะนำมาทำอาหารเสริมเป็น เมนูผักให้ลูก ในมื้อแรกๆ ต้องเป็นผักที่มีรสหวาน มีสีสัน เช่น แดง ส้ม ชมพู เหลือง และเขียว มีเสี้ยนผักน้อย และไม่มีกลิ่นฉุน เช่น บร็อกโคลี ดอกกะหล่ำ แครอท แตงกวา ฟักทอง ผักกาดขาว ใบตำลึง เป็นต้น

ดังนั้นเชฟแม่หมีจึง ขอแนะนำ เมนูผัก ที่ทำง่ายให้สำหรับคุณแม่ลองทำดู โดยควรเลือกผักที่รสหวานและรสขมเล็กน้อย กับเมนู “ไก่ตุ๋นผักรวม” จะมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำอย่างไรตามมาดูกันเลยค่ะ…

วัตถุดิบและส่วนผสม ของ “ไก่ตุ๋นผักรวม” เมนูจากผัก สําหรับลูกน้อย

วัตถุดิบและส่วนผสม ปริมาณตวง
เนื้อไก่ หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ½             ถ้วย
ฟักทอง หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ¼             ถ้วย
แครอท หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ¼             ถ้วย
ข้าวโพดอ่อน หั่นแว่นบาง 1              ฝัก
น้ำซุป 1 ½         ถ้วย
ไข่แดง ต้มสุกบดหยาบ 1              ฟอง

 

โภชนาการดี๊…ดี ของ “ไก่ตุ๋นผักรวม” เมนูผัก เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ!

♣ ฟักทอง              วิตามินเอ วิตามินซี ป้องกันไม่ให้ป่วยง่าย

♠ แครอท              ช่วยบำรุงกระดูก ฟัน เหงือก เล็บ ให้แข็งแรง

♦ ข้าวโพดอ่อน      มีเบต้าแคโรทีน บำรุงสายตา

 

ขั้นตอนการทำ “ไก่ตุ๋นผักรวม”
เมนูผักสําหรับลูกน้อย วัย 8 เดือนขึ้นไป

1. ขั้นตอนแรกให้คุณแม่ต้มน้ำซุปให้เดือด แล้วใส่เนื้อไก่ลงตามไป ต้มจนสุก

2. จากนั้น ใส่ฟักทอง แครอท และข้าวโพดอ่อน ลงไปต้มจนสุกนุ่ม แล้วพักให้พออุ่น

3. ขั้นต่อมาเทส่วนผสมทั้งหมดที่ต้มไว้ลงไปปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน

4. สุดท้ายใส่ไข่แดงต้มสุกลงไป แล้วคนพอเข้ากัน และตักใส่ถ้วยป้อนให้ลูกน้อยหม่ำได้ทันที

ชมคลิป >> ขั้นตอนการทำ “ไก่ตุ๋นผักรวม” เมนูผัก สําหรับลูกน้อย
ได้ด้านล่างนี้เลยค่ะ ⇓

คลิปการทำ “ไก่ตุ๋นผักรวม”

วิธีง่ายๆ ฝึกให้ลูกชอบกินผัก

หากลูกโตขึ้นไม่ชอบกินผัก ซึ่งก็อาจทำให้คุณพ่อคุณแม่รู้สึกหนักใจ และกลัวว่าลูกจะได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่จึงต้องพยายามสรรหาวิธีการมากมาย เพื่อจะทำให้ลูกกินผักให้ได้ ดังนั้นการปรุงอาหารเมนูจากผัก ให้ถูกปากลูก คุณแม่สามารถปรุงอาหารเมนูใส่ผักให้อร่อยน่ากิน ถูกปากลูกได้ง่าย ๆ เช่น หั่นคะน้า และหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในข้าวผัด ใส่แครอท และมะเขือเทศ ลงในไข่เจียว เอาผักมาชุบแป้งทอดจิ้มกินกับน้ำจิ้ม หรือซอสแสนอร่อย เพียงเท่านี้ลูกรักก็จะสามารถกินผักได้อย่างไม่ยากเลย

หรือเล่านิทานที่เกี่ยวกับผักให้ลูกฟัง โดยคุณแม่สามารถเล่านิทานที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับการสร้างแรงจูงใจให้เด็ก ๆ อยากกินผักให้ลูกฟัง เช่น นานที่กล่าวถึงประโยชน์ของผัก หรือนิทานที่ตัวละครชอบกินผัก ซึ่งมีอยู่มากมายให้คุณพ่อคุณแม่เลือกตามร้านขายหนังสือ

รวมไปถึงการสอนเพลงที่เกี่ยวกับผักให้กับลูก ซึ่งเพลงเป็นสิ่งที่เด็ก ๆ ทุกคนชอบ ดังนั้น การที่คุณพ่อคุณแม่นำกิจกรรมเพลงเข้ามาเป็นการสร้างแรงจูงใจให้ลูกชอบกินผัก ก็นับว่าเป็นวิธีการที่ได้ผลดีอีกวิธีหนึ่ง

♥ คุณแม่สามารถติดตามเมนูเด็ดอื่น ๆ ของเชฟแม่หมี
เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ! ที่ลิงก์ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ ⇓