เตือนผู้ป่วย! ทาน หน่อไม้ฝรั่ง กระตุ้นมะเร็ง เต้านมให้ลามขึ้นได้

หน่อไม้ฝรั่งดีมีประโยชน์ แต่ทราบหรือไม่ว่า หน่อไม้ฝรั่ง  กระตุ้นมะเร็ง บางชนิดให้ลุกลามได้!

 

 

อีกหนึ่งผักขึ้นชื่อด้านคุณประโยชน์ที่คุณผู้หญิงหลาย ๆ คนรู้จัก หากให้พูดถึงก็คงหนีไม้พ้น หน่อไม้ฝรั่ง หรือ Asparagus กันใช่ไหมคะ หลายท่านอาจจะรู้ว่ามีประโยชน์ แต่อาจจะไม่ใช่ทุกคนที่จะรู้ว่า มีประโยชน์ด้านใดบ้าง และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาดูกันเลยดีกว่านะคะว่า เจ้าหน่อไม้ฝรั่งที่ว่านี้ เขามีประโยชน์และมีโทษอะไรกันบ้าง และที่สำคัญ ทุกคนสามารถทานกันได้หรือไม่ วันนี้เราจะไปดูพร้อม ๆ กันค่ะ

ทำความรู้จักกับ หน่อไม้ฝรั่ง

แอสพารากัส หรือ หน่อไม้ฝรั่ง เป็นพืชพื้นเมืองแถบยุโรปและแอฟริกา คุณสมบัติสำคัญอยู่ที่ความหวานกรอบ และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีรสชาติดี มีคุณค่าทางอาหารสูง ชาวกรีกเป็นชนชาติแรกที่ริเริ่มปลูกหน่อไม้น้ำเมื่อ 2,500 ปีมาแล้ว และต่อมาก็เป็นที่นิยมบริโภคกันมากสำหรับชาวกรีก โรมัน และอียิปต์โบราณ

อ่านต่อ >> คุณประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง ได้ที่หน้า 2

 

 

สรรพคุณของหน่อไม้ฝรั่ง

คุณแม่ทราบกันหรือไม่คะว่า ในหน่อไม้ฝรั่งนั้นเต็มไปด้วยคุณค่าครบเครื่องเรื่องโภชนาการ จนได้รับการกล่าวขานว่าเป็นผักมีประโยชน์สุดยอดขั้นเทพ ซึ่งประโยชน์ของเขาก็ได้แก่

• เป็นแหล่งรวมของวิตามินเค วิตามินบี โฟเลต วิตามินซี และวิตามินเอ
• อุดมไปด้วยวิตามินบี ทั้งบี 1 บี 2 บี 3 และบี 6
• มีปริมาณโฟลาซินสูง
• เต็มไปด้วยแร่ธาตุ เช่น สังกะสี ทองแดง ฟอสฟอรัส โปแตสเซียม และเซเลเนียม
• มีกากใยสูง
• มีโปรตีน ประมาณ 3 กรัมต่อน้ำหนัก 5.3 ออนซ์
• ไม่มีไขมันหรือโคเลสเตอรอล
• มีปริมาณเกลือต่ำมาก
• แต่ละต้นมีแคลอรีน้อยกว่า 4 แคลอรี
• สารกลูตาไธโอน

ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งต่อสุขภาพ

• เป็นอาหารของแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ หน่อไม้ฝรั่งเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตชนิดที่ เรียกว่า อินูลิน ซึ่งเป็นสารประเภทฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ มีลักษณะเฉพาะคือมีรสชาติที่หวาน คล้ายน้ำตาล แต่จะไม่ถูกย่อยในทางเดินอาหาร จึงไม่ให้พลังงานและไม่เพิ่มระดับน้ำตาลอินูลิน จะไปช่วยให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้เพิ่มจำนวนมากขึ้น พร้อม ๆ กับยับยั้งการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียตัวร้ายที่ทำให้เกิดโรคท้องร่วง

• แก้เมาค้าง อันนี้น่าจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณพ่อนักดื่มกันนะคะ ได้มีการศึกษาระบุว่า กรดอะมิโนและแร่ธาตุในสารสกัดจากหน่อไม้ฝรั่ง สามารถจะช่วยแก้อาการเมาค้างและป้องกันเซลล์ตับจากพิษของแอลกอฮอล์ได้
• อุดมไปด้วยโฟลาซิน ซึ่งเป็นวิตามินที่ช่วยป้องกันภาวะหลอดประสาทของทารกในครรภ์ปิดไม่สนิท ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดความพิการและเสียชีวิตในเด็ก
• ช่วยลดน้ำหนัก เนื่องจากมีน้ำตาลน้อยมาก ไม่มีไขมัน มีคาร์โบไฮเดรตตัวดี และมีกากอาหารสูง
• มีโฟเลตสูง เหมาะกับคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์

อ่านต่อ >> เนื้อหาเพิ่มเติมได้ที่หน้า 3

---

เครดิต: Lovefitt

 

 

สำหรับหน่อไม้ฝรั่งนั้น ดูเหมือนจะไม่มีอะไร แต่ทราบหรือไม่คะว่า ไม่ได้สามารถรับประทานกันได้ทุกคนนะคะ โดยเฉพาะอย่างกับผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็งเต้านมค่ะ สาเหตุเป็นเพราะอะไร ไปหาคำตอบนั้นกันค่ะ

หน่อไม้ฝรั่ง กระตุ้นมะเร็ง เต้านม จริงหรือ?

ได้มีนักวิทยาศาสตร์พบหลักฐานเกี่ยวกับเรื่องราวของหน่อไม้ฝรั่งว่า จริงหรือไม่ที่เจ้าหน่อไม้ฝรั่งที่ว่านี้ สามารถไปกระตุ้นเซลล์มะเร็งเต้านมให้แพร่และเจริญเติบโตลุกลามไปทั่วร่างกายได้มากขึ้น

ได้มีการค้นพบโดยนักวิทยาศาสตร์ ซึ่งการค้นพบครั้งนี้ได้มีการตีแผ่ในวารสารเนเจอร์ พร้อมกับข้อความระบุว่า พบหลักฐานเพิ่มเติมซึ่งยืนยันว่าสาร “แอสพาราจีน” (Asparagine ) ซึ่งมีอยู่ในหน่อไม้ฝรั่งและอาหารอีกหลายชนิด เป็นตัวการที่ช่วยให้เซลล์มะเร็งเต้านมแพร่กระจายและเจริญเติบโตลุกลามไปทั่วร่างกายได้มากยิ่งขึ้นจริง

โดยนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยมะเร็งแห่งสหราชอาณาจักร ซึ่งประจำอยู่ที่มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ ได้ทำการทดลองกับหนูที่ป่วยด้วยมะเร็งเต้านมชนิดรุนแรง ซึ่งปกติแล้วจะต้องตายภายในเวลาเพียง 2-3 สัปดาห์ หลังเซลล์มะเร็งแพร่กระจายไปทั่วร่าง

แต่ผลการวิจัยพบว่า หนูทดลองดังกล่าวกลับยังมีชีวิตอยู่รอดได้ หลังได้รับอาหารชนิดพิเศษที่มีสารแอสพาราจีนต่ำ หรือได้รับยาที่ป้องกันการดูดซึมสารแอสพาราจีนในร่างกาย โดยเซลล์มะเร็งเต้านมชะลอการแพร่กระจายตัวลงในทันที

ศาสตราจารย์เกรก แฮนนอน ผู้นำคณะวิจัยได้บอกว่า “ปรากฏการณ์ที่เซลล์มะเร็งเต้านมไม่สามารถแพร่กระจายตัวได้นี้ ถือว่าหาพบได้ยากมาก และช่วยยืนยันว่ามะเร็งบางชนิดจะเสพติดสารบางอย่างในอาหารที่เรากินเข้าไป เพราะมีความสำคัญในการทำให้มันแพร่กระจายตัวได้”

ขอบคุณที่มา: BBC Thai

อ่านต่อเรื่องอืื่นที่น่าสนใจ:

• มะเร็งเต้านม มหันตภัยร้ายใต้ทรวงอก ของผู้หญิง
• 4 วิธีการตรวจมะเร็งเต้านมด้วยตัวเอง คลำหาง่าย ๆ ด้วยสองมือเรา (มีคลิป)