อาหารมงคล เป็นอาหารที่เชื่อกันว่าเมื่อทานแล้วจะนำพาสิ่งที่เป็นสิริมงคลให้กับผู้ทาน ในช่วงปีใหม่ เราจึงนิยมทานอาหารที่มีความหมายดี ๆ เพื่อเสริมความรุ่งเรืองแก่ชีวิต
15 อาหารมงคล กินแล้วโชคดี มีเงินทองต้อนรับปีใหม่!
หลายคนเชื่อว่าในวันปีใหม่ เป็นวันที่เราจะได้เริ่มทำสิ่งใหม่ ๆ เริ่มต้นสิ่งดี ๆ เราจึงนิยมไปทำบุญ ไหว้พระเพื่อขอพรให้พบแต่สิ่งดี ๆ หลังจากอิ่มบุญกันแล้ว ก็มักจะเลี้ยงฉลองกันในครอบครัว การทาน อาหารมงคล ในวันปีใหม่ ก็เป็นอีก 1 ความเชื่อว่าเมื่อทานแล้วจะได้พบกับ ความสุข สดชื่น สมหวัง สุขภาพดี การงานดี ลูกดี ชีวิตรักดี ร่ำรวย มีเงินทองใช้คล่องมือ
ความหมายของอาหารมงคลในวันปีใหม่
อาหารมงคล เป็นอาหารที่ทำขึ้นเพื่อใช้ในงานพิธีต่าง ๆ เช่น งานแต่งงาน ขึ้นบ้านใหม่ งานบวช วันขึ้นปีใหม่ไทยอย่างวันสงกรานต์ เป็นต้น เชื่อกันว่าอาหารมงคลที่ทำขึ้นมาเฉพาะนั้น หากรับประทานเข้าไปแล้วจะช่วยเสริมสิริมงคล ช่วยเรื่องสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง เสริมความรุ่งเรืองแก่ชีวิต มาดูกันว่าอาหารที่คนไทยนิยมกินในวันขึ้นปีใหม่ หรือวันที่เป็นมงคล มีอะไรกันบ้าง
6 อาหารมงคลของไทย กินแล้วดีมีเงินทองใช้ตลอดปี
1. ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง
คนไทยมักจะนิยมเอาขนมที่มีชื่อ “ทอง” อย่าง ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ที่ทำขึ้นมาทานกันในเทศกาลสำคัญต่างๆ ขนมมงคลเหล่านี้เชื่อกันว่าหากได้ทานในช่วงวันปีใหม่ จะช่วยเสริมชีวิตให้มีโชคลาภ รุ่งเรือง มีความมั่นคง และมั่งคั่งไปตลอดทั้งปีใหม่
2. ปลา
เนื่องจากคำว่า “ปลา” ในภาษาจีน “鱼” (yú-อวี๋) นั้น มีคำพ้องเสียงกับคำว่า “余” (yú-อวี๋) ที่แปลว่า เหลือกินเหลือใช้มากมายเหลือเฟือนั้นเองค่ะ คุณจึงควรนำวัตถุดิบอย่างปลามาทอด นึ่ง หรือจะต้มก็ได้ แล้วรับประทานกันในครอบครัว เชื่อว่าจะมีเงินเก็บเหลือกินเหลือใช้ การทานปลาทั้งตัวจะยิ่งทำให้ชีวิตสมบูรณ์ แต่หากจะมองถึงคุณค่าทางอาหาร เนื้อปลานั้นก็มีประโยชน์มากมายหลากหลายค่ะ สามารถรับประทานได้ทุกวัน
บทความที่เกี่ยวข้อง : 10 เมนูปลา สูตรอร่อยเน้นบำรุงสมองสำหรับลูกน้อยโดยเฉพาะ
3. ขนมจีน
อาหารจานเดียวที่รับประทานง่าย เนื่องด้วยความหมายที่มีความเป็นศิริมงคล เราจึงมักพบเห็นเมนูนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่ทำเลี้ยงพระ เพราะมีความเชื่อในเรื่องของการมีอายุยืนยาว เพราะความยาวของเส้นขนมจีน จึงเป็นที่มาของความเชื่อเรื่องจะมีอายุยืนยาวตามไปด้วย
4. ลาบ
เพียงแค่เอ่ยชื่อออกมาก็คงแทบไม่ต้องอธิบายอะไรมากมายแล้ว เพราะเมนูแสนอร่อยอย่างเช่น “ลาบ” นี้ มีคำพ้องเสียงไปตรงกับคำว่า “ลาภ” ที่มีความหมายเป็นศิริมงคลของคนไทย เมนูลาบจึงเป็นที่นิยมในเทศกาลงานบุญ และทำเลี้ยงกัน เพื่อให้เป็นที่มาของลาภยศสรรเสริญต่าง ๆ นั้นเอง
5. ผัด/ซุปถั่วงอก
ถั่วงอก เป็นพืชผักที่มีบทบาทในอาหารประจำวันของคนไทยมาเป็นเวลาช้านาน จึงพบเห็นถั่วงอกมีขายในตลาดสดเคียงคู่กับผักชนิดอื่นตลอดเวลา และถั่วงอกใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด แต่ด้วยชื่อของผักชนิดนี้ที่เป็นศิริมงคล ให้ความหมายในเรื่องของความเจริญงอกงาม ความก้าวหน้า ในหน้าที่การงาน และด้านการค้าขาย จึงมักนิยมทำรับประทานเป็นอีกหนึ่งเมนูมงคลที่ทำได้ง่าย ๆ ราคาไม่แพงอีกด้วย
6. ขนมเม็ดขนุน
ขนมไทยที่มีมาตั้งแต่โบราณของไทยอย่างเม็ดขนุนก็เป็นอีกหนึ่งขนมไทยที่นิยมใช้ในงานมงคลต่างๆ มากมายอีกทั้งชื่อของขนมไทยชนิดนี้ ยังมีความหมายที่ดีมากๆอีกด้วยนะคะ เม็ดขนุน นั้นแปลว่า คิดจะทำการสิ่งใดก็จะมีคนคอยสนับสนุนค้ำจุน ช่วยเหลือ และไม่มีวันตกต่ำ ในการดำเนินชีวิต และในหน้าที่การงานหรือกิจการต่างๆ ที่ได้กระทำอยู่ค่ะ
และอาหารมงคล ไม่ได้มีแค่เฉพาะประเทศ คนไทยเท่านั้น เพราะในประเทศต่าง ๆ เขาก็มี อาหารมงคล ที่ยังนิยมทานกันในช่วงวันขึ้นปีใหม่สากลของทุก ๆ ปี ซึ่งเชื่อกันว่าอาหารมงคลของแต่ละชาตินั้น หากได้ทานแล้วจะนำความโชคดี ความรุ่งเรื่องมาสู่ชีวิต ช่วยให้การดำเนินชีวิตในปีใหม่เป็นไปอย่างราบรื่น มาดูกันว่าประเทศอื่น ๆ เค้านิยมทานอะไรกันบ้างในวันปีใหม่กันค่ะ
9 อาหารมงคลนานาชาติ ตามความเชื่อของประเทศต่าง ๆ
1. โซบะ – ประเทศญี่ปุ่น
คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานบะหมี่ไม่ตัดเส้นชื่อว่า “โทชิโคชิโซบะ” ในวันสุดท้ายของปี คือ 31 ธันวาคม เพราะมีความเชื่อกันว่าจะคนที่ได้ทานโซบะก่อนเริ่มวันใหม่จะทำให้อายุยืนยาว และคืนวันเดียวกันจะไม่อาบน้ำ แต่จะอาบน้ำกันในวันที่ 1 มกราคม(วันเริ่มต้นปีใหม่) พร้อมกับทานอาหารมงคลที่ทำขึ้นเฉพาะเทศกาลปีใหม่เท่านั้น
2. กะหล่ำปลี – ประเทศเยอรมัน
กะหล่ำปลี อาจดูเป็นผักธรรมดาของใครหลายคน แต่หากเป็นคนเยอรมัน มีความเชื่อว่ากะหล่ำปลีเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ ชาวเยอรมันจะนำเอากะหล่ำปลีมาปรุงเป็นอาหารมื้อแรกของปี เพราะเชื่อว่าเมื่อรับประทานแล้ว ชีวิตตลอดปีใหม่จะมีความมั่งคั่ง และอุดมสมบูรณ์
3. โดนัท – ประเทศเนเธอร์แลนด์
เอกลักษณ์ของขนมในแต่ละประเทศไม่เหมือนกัน อย่างคนดัตช์ ที่นิยมทานขนมโดนัท ที่มีลักษณะกลมแบบวงแหวนในช่วงปีใหม่ เพราะมีความเชื่อกันว่าหากทานโดนัท จะทำให้ชีวิตมีความสมบูรณ์ และมีแต่ความโชคดีเข้ามาในชีวิตตลอดทั้งปี
4. ทับทิม – ประเทศตุรกี
ทับทิมผลไม้สีสวยที่อุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารและวิตามินที่หลากหลาย ที่ชาวตุรกี จัดให้ทับทิมเป็นผลไม้มงคล ที่นิยมนำมาทานกันในช่วงปีใหม่ เพราะทิบทัมเป็นสัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์ หากทานแล้วจะช่วยเสริมสิริมงคลแก่ชีวิต ช่วยปกป้องสิ่งชั่วร้ายที่จะเข้ามาในชีวิตตลอดทั้งปี และเชื่อว่าจะทำให้เจอแต่ความโชคดีในชีวิต
5. ถั่วเลนทิล – ประเทศอิตาลี
สำหรับชาวอิตาลี เชื่อว่า ถั่วเลนทิล เป็นสัญลักษณ์แห่งความร่ำรวย เพราะถั่วเลนทิลจะมีรูปร่างคล้ายกับเหรียญเงิน หากรับประทานถั่วเลนทิลในวันปีใหม่ เชื่อว่าชีวิตจะมีแต่ความสุข ทำอะไรก็ประสบความสำเร็จ มีแต่ความร่ำรวย ความมั่งคั่ง โชคดี
6. องุ่น – ประเทศสเปน
องุ่นเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดีของชาวสเปน ความพิเศษในการทานองุ่น คือ มักนิยมทานกัน 12 ลูก ซึ่ง 1 ลูก จะแทนระยะเวลา 1 เดือน หากรับประทานองุ่น 12 ลูก หมดทันเวลา 0.01 น. ก่อนขึ้นวันปีใหม่ เชื่อว่าจะทำให้ชีวิตตลอดทั้งปีใหม่มีแต่เรื่องโชคดี
7. ต็อกกุก – ประเทศเกาหลี
ชาวเกาหลีใต้จะรับประทาน “ต็อกกุก” เพื่อเป็นสิริมงคลในวันปีใหม่ ต็อกกุก เป็นซุปเค้กข้าวที่ชาวเกาหลีใต้เชื่อว่าหากได้รับประทานแล้วจะเป็นสิริมงคลแก่ชีวิต และจะทำให้อายุยืนขึ้นอีก 1 ปี
8. ถั่วตาดำ – ประเทศอเมริกา
คนอเมริกันนิยมทานถั่วตาดำ (Black-eyed pea) ในช่วงวันปีใหม่ เพราะเชื่อกันว่าเป็นอาหารนำความโชคดีมาให้ชีวิต สำหรับถั่วตาดำเมื่อนำไปรุงจนสุกแล้วจะมีสีสันและลักษณะเหมือนเหรียญเงิน ที่แสดงถึงความมั่งคั่ง ร่ำรวย
9. Basil’s Cake – กรีซ
ขนม St.Basil’s cake ของชาวกรีซ เป็นขนมเค้กมงคลทำจากแป้ง ไข่ นม อัลมอนด์ งา ฟักทองหวาน ฯลฯ ที่จะถูกสอดไส้เหรียญเงินไว้ข้างใน และเชื่อกันว่าหากสมาชิกคนในครอบครัวพบเหรียญเงินในเค้ก ชีวิตก็จะโชคดีไปตลอดทั้งปี
ปีหน้าฟ้าใหม่ขอให้ทุกคน และทุกครอบครัว มีความสุข สมหวัง คิดหวังสิ่งใดก็ขอให้ได้ ขอให้ประสบความสำเร็จ และที่สำคัญขอให้ทุกคนดำรงชีวิตอยู่ในความพอเพียง เพื่อความสุขที่ยั่งยืน แล้วอย่าลืมหา อาหารมงคล 15 อย่างนี้มาทานกันในช่วงปีใหม่ เพื่อจะได้โชคดีตลอดปีและตลอดไป …ด้วยความห่วงใยค่ะ
อ่านบทความดี ๆ น่าสนใจ คลิก!
ชี้เป้ารวย! สีกระเป๋าสตางค์ตามวันเกิด 2564 เลือกสีไหนให้ถูกโฉลก?
แก้ปีชงด้วย “สีเสื้อมงคลปี 2564” ใส่แล้วงานปัง รับทรัพย์รัวๆ
ตั้งชื่อลูกมงคล 300 ชื่อที่แปลว่าทรัพย์สมบัติ ตั้งแล้วลูกร่ำรวยเงินทอง เรียกโชคให้พ่อแม่
ขอบคุณข้อมูลจาก : food.mthai.com, airasiagotravelreview.com, manager.co.th, www.hongthongrice.com
ขอบคุณรูปจาก : commons.wikimedia.org, dannwoellertthefoodetymologist.wordpress.com
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่