โรคภูมิแพ้ เป็นโรคยอดฮิตที่เด็กสมัยนี้มักจะป่วยกัน โรคนี้ สร้างความเจ็บปวดและทรมานกับผู้ที่เป็นไม่น้อย แต่รู้หรือไม่ว่า แค่เลือกกินอาหารให้ดี ก็ทำให้เราห่างไกลจากโรคภูมิแพ้ได้ง่าย ๆ กับ 6 อาหารต้านภูมิแพ้
6 อาหารต้านภูมิแพ้ ลูกแข็งแรงห่างภูมิแพ้ง่าย ๆ ด้วยอาหาร
โรคภูมิแพ้คืออะไร?
โรคภูมิแพ้ เป็นโรคที่พบเห็นได้บ่อยในปัจจุบัน เนื่องจากสภาพแวดล้าม อาหารการกิน มลภาวะต่าง ๆ ที่ไปเพิ่มความเสี่ยงต่อระบบภูมิคุ้มกันภายในของร่างกายให้ต้องทำงานหนักขึ้น ส่งผลให้ร่างกายอ่อนแอลง จนเป็นโรคภูมิแพ้ ซึ่งโรคนี้ จะแสดงอาการแตกต่างกันไป เช่น ไอ จาม คัดจมูก น้ำมูก น้ำตาไหล คันรอบดวงตา ระคายเคืองทั่วใบหน้า มีผดผื่นคันแดงตามผิวหนัง ผิวหนังลอกอักเสบ หรืออาจแพ้รุนแรงถึงขั้นท้องร่วง แน่นหน้าอก หายใจไม่ออก เป็นต้น โดยอาการเหล่านี้จะเกิดขึ้นหลังจากที่ได้รับสารก่อภูมิแพ้เข้าไปในร่างกาย ซึ่งสารที่ก่อภูมิแพ้นี้ เป็นสารที่ไม่ทำปฏิกิริยาหรือเป็นอันตรายต่อร่างกายคนส่วนใหญ่ แต่จะทำให้เกิดการเจ็บป่วยต่อผู้ที่แพ้เท่านั้น
ดูอย่างไรว่าลูกเป็นโรคภูมิแพ้
เด็กแต่ละคนจะแสดงอาการของโรคภูมิแพ้แตกต่างกันไป แต่จะสามารถแบ่งได้ออกเป็น 3 กลุ่มใหญ่ ๆ ด้วยกัน ได้แก่ ระบบผิวหนัง ระบบทางเดินหายใจ ระบบทางเดินอาหาร ซึ่งหากลูกเป็นโรคภูมิแพ้ จะมีอาการเหล่านี้
- มีผื่นคัน ผิวหนังแห้งมาก โดยเฉพาะบริเวณใบหน้าและแก้ม ข้อศอก ข้อพับ เข่า ซอกคอ และตามลำตัว
- ผื่นลมพิษบ่อย ๆ เป็น ๆ หาย ๆ
- เป็นหวัดบ่อย หรือเป็นบางช่วงเวลาของวัน เช่น จามน้ำมูกไหลในตอนเช้า แต่ไม่มีอาการในเวลาอื่น
- เป็นหวัดเรื้อรัง หรือเป็นไซนัสอักเสบ
- มีอาการไอโดยเฉพาะในบางเวลา เช่น วิ่งเล่นแล้วไอ อากาศเปลี่ยนแล้วไอ ไอเวลากลางคืน ไอหลังหายจากเป็นหวัดเป็นเวลานาน
- ริมฝีปากบวม มีผื่นคันรอบปาก
- คลื่นไส้ อาเจียน แหวะนมบ่อยในเด็กทารก
- ท้องอืด ถ่ายเหลว มีมูกเลือดปนในอุจจาระ
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
อ่านต่อ 6 อาหารต้านภูมิแพ้ ลูกแข็งแรงห่างภูมิแพ้ง่าย ๆ ด้วยอาหาร
6 อาหารต้านภูมิแพ้ ลูกแข็งแรงห่างภูมิแพ้ง่าย ๆ ด้วยอาหาร
-
กรดไขมันโอเมก้า 3
โอเมก้า 3 จะช่วยลดอาการอักเสบ ปรับภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยในการตอบสนองต่อเชื้อโรค และสารแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกายได้เป็นอย่างดี โดยสารอาหารนี้ สามารถพบได้ในเนื้อปลา โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า เป็นต้น นอกจากนี้ ยังพบในเมล็ดพืช เช่น เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง อัลมอนด์ ถั่วเหลืองและผักใบเขียว เป็นต้น ข้อควรระวังจากการรับประทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 นั้น คือควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้แพ้อาหารประเภทอาหารทะเล และอาหารตระกูลถั่ว
เมนูจากปลา : แจกสูตร “ปลาอบวุ้นเส้น” เมนูบำรุงสมอง ลูกรัก โดยเฉพาะ!
เผยสูตรดี “ข้าวผัดปลาทู โอเมก้า 3 สู๊ง..สูง” อาหารบำรุงสมองให้ลูกฉลาด (มีคลิป)
คลิปอาหารอร่อย “ข้าวผัดปลาแซลมอน” สูตรดีเมนูบำรุงสมอง เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ!
2. วิตามินซี
วิตามินซี มีส่วนช่วยในการป้องกันการหลั่งฮีสตามีน ซึ่งสารนี้ทำให้เกิดอาการภูมิแพ้ และยังเป็นสารอาหารสำคัญที่จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโรคให้แข็งแรง สามารถป้องกันโรคหวัดและโรคภูมิแพ้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เราสามารถพบวิตามินซีได้ในอาหารต่อไปนี้ ในผักใบเขียว (เช่น ตำลึง ผักโขม บร็อคโคลี กะหล่ำปลี) ในผลไม้รสเปรี้ยว (เช่น สับปะรด ส้ม สตรอเบอรี่ มะนาว)
3. วิตามินเอ
1 ใน อาหารต้านภูมิแพ้ ที่ดีอีกกลุ่ม ได้แก้ วิตามินเอ ช่วยในเรื่องการสร้างเนื้อเยื่อ และช่วยเสริมสร้างเยื่อบุต่าง ๆ ของร่างกาย ปรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในทางเดินหายใจและทางเดินอาหารให้สมดุล วิตามินชนิดนี้พบมากในกลุ่มผักผลไม้ที่มีสีเขียวเข้ม สีส้ม หรือสีเหลือง เช่น ฟักทอง แครอท มะละกอสุก มะม่วงสุก แคนตาลูป มะเขือเทศ เป็นต้น
4. โปรตีน
อย่างที่ทราบกันดีว่าอาหารในกลุ่มโปรตีน มีความสำคัญกับเด็กในวัยที่กำลังเจริญเติบโต อาหารกลุ่มนี้สามารถช่วยสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายได้ เพราะหน่วยย่อยที่เล็กที่สุดของโปรตีนคือกรดอะมิโน ซึ่งเป็นสารสำคัญในการนำไปสร้างภูมิคุ้มกันต่าง ๆ ให้ร่างกาย เราสามารถพบโปรตีนในเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เช่น เนื้ออกไก่ เนื้อหมู และไข่ไก่ นอกจากนี้ก็ยังพบได้ในถั่วต่าง ๆ เช่นกัน
5. ฟลาโวนอยด์เควอเซทิน
สารชนิดนี้พบมากในกระเทียม และพืชตระกูลหอม อย่างหอมหัวใหญ่ หอมหัวแดง และในแครอทผักกาดหอม แอปเปิ้ล เรามักจะใช้ผักและผลไม้พวกนี้ในการแก้อาการหวัด แต่จริง ๆ แล้ว ในผักผลไม้ตระกูลนี้ยังสามารถต้านอาการแพ้และลดการอักเสบ ช่วยยับยั้งการปล่อยสารฮิสตามินซึ่งทำให้เกิดอาการภูมิแพ้ได้อีกด้วย
6. ซีลิเนียม
อาหารต้านภูมิแพ้ กลุ่มนี้จะช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้ต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอม หรือสารกระตุ้นภูมิแพ้ได้ พบมากในพืชตระกูลหอม เช่น หอมหัวใหญ่ หอมแดง เช่นกัน
นอกจากการทาน อาหารต้านภูมิแพ้ เหล่านี้แล้ว การดูแลตัวเองให้แข็งแรง ด้วยการออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ และหลีกเลี่ยงตัวกระตุ้นอาการ ก็มจะช่วยให้เราห่างจากอาการภูมิแพ้ และทำให้ร่างกายแข็งแรงได้อย่างแท้จริงอีกด้วย
อ่านต่อบทความดี ๆ คลิก
วิจัยเผย! ให้ลูกกินปลา-พาลูกเที่ยวฟาร์ม ป้องกันโรคภูมิแพ้ ได้
7 สุดยอด อาหารบำรุงร่างกายลูกน้อย เติบโตดี สมองดี
10 อาหารก่อมะเร็ง ยิ่งกินมาก ยิ่งทำลายสุขภาพ
ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลสมิติเวช, พบแพทย์
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่